Картофель Азарт

Из экспедиции в Перу в двадцатые годы прошлого столетия в СССР учёные привезли клубни нескольких видов дикого и окультуренного картофеля. Доставленный материал оказался перспективным для создания новых сортов. До настоящего времени продолжаются работы по селекции и выведению высокоурожайных, устойчивых к заболеваниям разновидностей любимого всеми продукта.

К группе супер супер элита относится картофель Азарт – один из столовых сортов, полученных в системе Россельхозакадемии. Он выделяется среди других высокой урожайностью, устойчивостью к болезням, товарным видом клубней, обладающих высокими вкусовыми качествами.

История создания сорта

Сотрудники ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха занимались научно-исследовательской работой по созданию качественно новых сортов картофеля на основе новых молекулярно-генетических методов.

Катрофель Азарт

Результатом научно-технической деятельности стал картофель сорта Азарт, выведенный путем селекции.

Работы проводились в опытном хозяйстве института, расположенном в п/о Коренево Люберецкого района Московской области.

Характеристики и особенности сорта

Картофель Азарт, описание которого приводится ниже, относится к среднеранним сортам столового назначения, время от посадки до созревания – 80-90 дней. Приспосабливается к любой почве и климату местности, где возможно выращивание картофеля; содержит до 20% сухих веществ. Урожайность высокая. Хорошо переносит непродолжительное переувлажнение.

Куст средней высоты, раскидистый, со множеством матовых листьев темно-зеленого цвета. Зацветает через 45-50 дней после посадки. Цветки белые, ягоды на их месте образуются редко.

Клубни правильной удлиненной формы в виде овала, компактно располагаются в земле, вес – 90-110 г. Количество клубней в кусте колеблется от семи до десяти.

Кожура красноватого оттенка с неглубокими небольшими глазками. Мякоть светло-желтая с хорошими вкусовыми качествами. При варке не темнеет. Годится для приготовления салатов, супов, жарки.

Этот сортовой картофель хорошо хранится, что позволяет использовать его в осенне-зимний период.

Картофель – ценный продукт питания. Триста грамм продукта содержат дневную норму углеводов, фосфора, калия.

В составе мякоти – необходимые организму элементы:

• цинк;
• железо;
• йод;
• марганец;
• натрий;
• кальций.

Картофель содержит витамин С, почти все аминокислоты, встречающиеся у съедобных растений, крахмал, клетчатку.

В составе мякоти картофеля есть необходимые организму элементы

Агротехника выращивания

Агротехнические мероприятия стандартные.

Оптимальные условия для развития и роста:

• температура воздуха – +15-22°С;
• хорошая освещенность места;
• рыхлая почва с нейтральной кислотностью;
• полив без переувлажнения.

Картофель любит среднесуглинистую, торфяную и супесчаную почву.

Необходимо соблюдать севооборот, не высаживать картофель в местах, где в прошлый сезон росли представители паслёновых: перец, томаты, баклажаны.

Лучшие предшественники – тыква, капуста, кукуруза, свекла.

Большое значение для получения обильного урожая имеют:

• вовремя проведённая прополка;
• уничтожение вредителей;
• правильная подкормка;
• оптимальный температурный режим;
• постоянное окучивание кустов.

Вредители

Картофель сорта Азарт страдает от нематоды – крошечного червя длиной до 1 мм. Несмотря на свою едва заметную величину, вредитель способен уничтожить большую половину урожая.

Яйца вредителя, зимующие в земле, выдерживают сильные морозы. Он не боится засушливой и дождливой погоды. Размножается очень быстро.

Золотистая и бледная нематода, попадая в корень куста, питается соками, что препятствует поступлению питания к другим частям растения. Куст раньше времени сохнет, клубни получаются мелкие или не образуются вовсе.

Стеблевая нематода губит стебли и клубни. Нематода – опасный враг, борьбу с ним надо начинать при первых признаках появления вредителя.

Картофельная нематода

Отравой для нематоды являются азотнокислые удобрения, внесение осенью мочевины – один из способов уменьшить популяцию червя.

Дождевые черви – естественные враги нематоды, при внесении удобрений в почву создаются благоприятные условия для размножения дождевых червей.

Нематода боится выделений корней бобовых растений, ржи, бархатцев, календулы.

Преимущества и недостатки

Картофель Азарт обладает целым рядом достоинств, существуют и другие сорта, имеющие схожие с Азартом показатели.

Это картофель Серафима, описание сорта которого имеет много общего с картофелем Азарт. В отличие от первого, картофель Серафима, созданный для Сибири, Дальнего Востока и Урала, созревает раньше – через 60-70 дней. Он устойчив к нематоде, содержит больше крахмала – 14-18 %, масса клубней чуть больше – до 147 г.

Картофель Орлак описание сорта указывает на большее содержание крахмала, по сравнению с рассматриваемым, – 16-21%, урожайность на том же уровне – 300-500 ц/га, но имеет слабую устойчивость к парше.

Картофель Воланд – среднеспелый сорт, близок по свойствам картофелю Азарт, но имеет значительную биологическую ценность из-за высокого содержания белка и витамина С – около 30%.

Восторженные оценки получил раннеспелый картофель Антошка, который не теряет вкусовые качества и товарный вид долгое время. Не требует больших трудовых затрат, обладает отличным вкусом, устойчивостью к вирусам и болезням.

Картофель Азарт обладает целым рядом достоинств

Для сравнения в таблице представлены характеристики картофеля Мажор, какие имеет картофель Флоренция (Флоренса), близкие по многим показателям сорту Азарт.

Сравнительная характеристика сортов

Сортовой ассортимент картофеля очень велик, всегда можно найти разновидность, что будет устраивать по всем показателям. Картофель Азарт занял свое место в ряду столовых сортов, его преимущества в том, что он даст хороший урожай в любом регионе, долго хранится, не теряя своих вкусовых качеств.

Автор:

Ирина Хрюкина