Содержание:
Харитоновская вишня — это результат скрещивания таких сортов косточковых, как Алмазная и Жуковская вишни. Только 17 лет назад она была занесена в Государственный реестр Центрально-Черноземного региона. С тех пор вишневое дерево хорошо прижилось и полюбилось многим садоводам благодаря своим вкусовым качествам и стойким иммунитетом к различным заболеваниям. Однако культивирование этого сорта проблематично в холодных районах или местах с суровыми зимами.
Описание и характеристики Харитоновской вишни
У этого сорта есть немало положительных характеристик.
Морозостойкость
Сорт относительно зимостойкий, а потому не нуждается в дополнительной защите и укрытии. Укрытие может даже принести вред в регионах с оттепелями. Чтобы не переживать на счет перезимовки, можно высаживать деревце весной.
Урожайность
Первые плоды можно собрать уже на третьем году роста вишни, в середине июля. Харитоновское дерево относится к среднеспелым по скорости созревания, именно эти вишни идут на изготовления сока. Интересно, что ягоды этого сорта созревают всегда одновременно, а также могут похвастаться стабильной отдачей. Большая часть плодов преобладает на букетных ветках или прошлогодних приростах. Описание сорта вишни Алмаз содержит похожие особенности плодоношения.
Харитоновская вишня с плодами
Сроки цветения
Во время цветения вишневого деревца можно наблюдать крупные белые цветы, напоминающие занавес. Сроки приходятся на третью декаду июля. Процесс цветения, как правило, длится около двух недель. Из-за частых дождей и прохладной погоды этот период может немного растянуться, но никак не повлияет на качество урожая.
Опыляемость
Харитоновская вишня не нуждается в дополнительном опылении, поскольку она относится к самоплодным сортам. Однако для повышения урожайности рекомендуется применять в качества опылителя сорт Любская или Тихоновская. Выбор стоит делать, исходя из сроков цветения деревьев — они должны совпадать. Достаточно высадить саженцы этих деревцев поблизости.
Параметры дерева
Шаровидное дерево Харитоновской вишни может достигать в высоту 3 м. Ветки коричневого или бурового окраса. Однако крона вишни будет больше увеличиваться в ширину, чем в высоту.
При визуальном осмотре вишневый лист имеет обыкновенную форму, присущую всем деревьям этого вида. Край листа немного рубчатый, пластины насыщенно-зеленоватого оттенка. На ощупь лист гладкий, плотный. У Харитоновской вишни острые коричневые почки. В этом отношении на нее похожа вишня Тихоновская, описание сорта имеет немало общего с Харитоновкой.
Параметры плода
Харитоновская вишня плоды
Ягоды у этого дерева крупные, а форма — округлая. У корешка можно обнаружить небольшие воронки. Высота ягоды примерно 20 мм, а ширина — 15 мм. Один плод Харитоновской вишни весит около 6 г. Косточка спелой ягоды имеет бежевый цвет и легко отделяется от мякоти, занимает практически 10% от объема всей ягоды.
В процессе созревания вишни приобретают яркий и насыщенный красный цвет, мякоть характеризуется оранжевым цветом. Приглядевшись к ягодам поближе, можно заметить небольшие подкожные точки. Плодоножка средней длины, достаточно тонкая. Ее легко отделять от ветки, но проблематично будет очищать ягоды от косточки, поскольку можно легко повредить мякоть.
Вкусовые качества
Кислинка хоть и ощущается, но больше преобладает нежно-сладкий, приятный привкус. Вкусовые качества по экспертной оценке составляют порядка 4,5 баллов из возможных пяти. Эти ягоды можно назвать десертными: они хорошо подходят в качестве начинки для торта или пирога.
Химический состав плода
Харитоновка вишня имеет следующий химический состав:
- 10% сухое вещество,
- около 6% общего сахара,
- 1,5% салициловой кислоты,
- на 100 г продукта приходится 10 мг аскорбиновой кислоты.
Харитоновская вишня цветёт
Созревшие плоды нормально транспортируются и обладают универсальным назначением. Часто выращивается для коммерческих целей.
Агротехника
Это деревце не требует повышенного внимания и ухода. Достаточно следить за своевременным поливом и защищать от грызунов и сильного мороза — тогда можно получить щедрый урожай.
Оптимальный вариант грунта для посадки — это супесчаная или суглинистая почва. Кислотность ее должна быть нейтральной. Вишневое деревце предпочитает места, хорошо освещенные солнцем. Не подойдет тяжелая глинистая почва, земля с большим скоплением грунтовых вод.
Неприхотливый сорт и в отношении различных добавок и удобрений.
После посадки землю возле ствола вишни следует периодически пропалывать. Большое количество воды не требуется: полив производится по мере пересыхания земли.
Этот сорт вишни обеспечивает стабильным крупным урожаем — с одного дерева можно собрать приблизительно 20 кг. Здесь можно заметить еще одну положительную сторону — ягоды почти не осыпаются. Первыми следует собирать плоды, растущие на южной стороне.
Преимущества и недостатки
В описании Харитоновской вишни есть масса преимуществ, благодаря чему она является одним из самых популярных сортов. Важная особенность, которой обладают плоды — это универсальность назначения. Из ягод можно приготовить варенье, джем, ликер, сок. Прекрасно подходит для замораживания на зиму. Вишня устойчива к заболеваниям, в частности, к коккомикозу и другим грибковым поражениям. Например, Владимирский сорт крайне подвержен бактериальным инфекциям.
Также среди достоинств можно выделить следующие:
- Высококачественный продукт.
- Умеренный рост.
- Стабильный урожай.
Тонкая кожица, благодаря чему ягоды идеально подходят для приготовления быстрого варенья — сочным плодам достаточно несколько минут провариться с сахаром.
Из недостатков этого сорта вишни многие опытные садоводы выделяют размер косточки — слишком большой. Однако множество преимуществ полностью перекрывают эту негативную сторону.
Этот сорт получил заслуженное признание благодаря своей стабильной отдаче и хорошим вкусовым качествам плодов. Харитоновская вишня хорошо проявляет себя при надлежащем уходе, не реагируя на холодную погоду или засушливое лето. И поэтому уже многие годы это деревце пополняет ряды многих садов.
