Содержание:
Войлочная вишня очень быстро завоевала популярность у садоводов Европы с тех самых пор, как впервые была завезена из Китая на острова Великобритании в 1870 году. Природный ареал произрастания плодового кустарника включает в себя территории Китая, Монголии, Тибета, Кореи, а так же некоторые индийские провинции.
Универсальность культуры, ее быстрый рост и развитие, а самое главное – нетребовательность растения к уходу и условиям выращивания способствовали тому, что вишня китайская войлочная в настоящее время распространена практически повсеместно.
Описание войлочной вишни
Свое название кустарник получил за обилие ворсинок, напоминающих войлок, которые покрывают листву, молодые ветки, черешки и ягоды. Растение достигает в высоту от одного до трех метров. Его гофрированные листья с зубчатыми краями заострены на концах. Они расположены на коротких, чуть заметных черешках и вырастают до 7 см в длину.
Вишня войлочная (лат.Prunus tomentosa) – вид вишни, в настоящее время относится к роду Слива (лат.Prunus) и семейству Розовые.
Войлочная вишня
У плодового кустарника поверхностная корневая система, расположенная на глубине до 35-40 см, и густая крона с многочисленными шершавыми ветвями. Войлочная или бархатная вишня отличается медно-коричневой корой, имеющей местами более темный оттенок. Ее побеги зеленые или зеленовато-коричневые.
С наступлением весны, когда приходит пора зацветать и листва на ветках едва появилась, кустарник войлочной вишни покрывается густой дымкой из розовых или белых цветков. При этом цветки на коротких плодоножках поначалу имеют розовый оттенок, но впоследствии приобретают ровный белый окрас.
Дальневосточная вишня начинает цвести в начале, середине или конце мая. В это время сад наполняется ее нежным ароматом. Обильное цветение продолжается в течение двух недель.
Плодоносить саженец начинает на второй год после посадки. При размножении семенами – на четвертый год жизни, а при черенковании – на третий. В среднем с одного куста можно собрать около 5 кг ягод.
Плоды, по большей части, красного цвета, в зависимости от сортовой принадлежности, могут быть розовыми, белыми и даже черными. Их приятный сладкий вкус не имеет кислинки. Ягоды с небольшой косточкой внутри вызревают в течение двух недель, приобретая характерную мягкость и рыхлость структуры. Однако некоторые сорта, такие как черешня, могут быть довольно плотными. Созревание происходит в конце июля или начале августа.
Состав и применение
Китайская войлочная вишня не вошла в Государственную Фармакопею Российской Федерации и в официальной медицине не применяется. Однако плоды ее и листья содержат множество полезных веществ, часто используемых в народной медицине и кулинарии.
В ягодах бархатной вишни содержатся яблочная и лимонная органические кислоты, витамины групп B и PP, углеводы.
Считается, что употребление плодов этого кустарника способствует нормализации артериального давления, улучшает работу сердечной мышцы и системы пищеварения.
Содержащаяся в составе войлочной вишни аскорбиновая кислота способствует укреплению иммунитета, витамин С противодействует вирусам и инфекциям, а витамин Р оказывает благотворное влияние на состояние сосудистой системы. В ядрах косточек содержится кислота, способная помочь в предотвращении атеросклероза. Однако официальных научных исследований по изучению воздействия плодов войлочной вишни на организм человека не проводилась, а информация, предоставленная выше, основана на химическом составе.
Для людей, следящих за своей фигурой, будет интересно узнать, что ягоды этого плодового кустарника низкокалорийны: в 100 г продукта содержится лишь около 50 Ккал (белков – 0,9 гр; углеводов – 10,5 гр; жиров – 0,3 гр).
Широко применяют плоды войлочной вишни и в кулинарии. Из ягод изготавливают компоты, варенья, мармелады. А как хороша маленькая вишенка в качестве завершающего штриха на каком-нибудь изысканном десерте или в коктейле!
Противопоказанием к применению может служить индивидуальная непереносимость организма, язвы, гастриты, повышенная кислотность. Следует воздержаться от чрезмерного употребления вишневых косточек, так как при распаде в организме они, смешиваясь с желудочным соком, образуют сенильную кислоту, которая в больших количествах может стать ядом.
Лучшие сорта и их характеристика
Войлочная вишня отличается сортовым разнообразием. Каждый сорт имеет свои особенности и свойства. Существует классификация китайской вишни на основе сроков созревания:
- скороплодная;
- среднеплодная;
- поздняя.
Лучшие и самые популярные скороплодные сорта – это Натали, Царевна, Детская, Сказка. Сроки посадки здесь – с 15 до 20 мая, а сроки созревания – с 15 по 18 июля.
Натали. Характеристика сорта: широкая форма кроны со средней густотой ветвей. Плоды крупные (4г), темно-красные с кисловато-сладким вкусом и косточкой, занимающей не больше 5% от массы ягоды. Считается долгожителем: срок жизни куста – до 18 лет.
Царевна – низкорослый, долгоживущий, урожайный сорт (до 10 кг с куста). Отличается зимостойкостью, поэтому часто выращивается в северных областях страны.
Царевна
Детская. Куст не вырастает более двух метров в высоту. В основном выращивание происходит на Дальнем Востоке. Относится к долгоживущим самобесплодным сортам. Урожайность высокая – до 10 кг. Плоды сладкие и крупные.
Сказка. Невысокий сорт (всего до 1,3 м) с овальной формой куста. Плоды очень крупные бордового насыщенного цвета с красной мякотью. Урожайность высокая: больше 10 кг с одного куста.
Среди среднеспелых можно выделить такие сорта, как Лето, Белая и Алиса.
Лето. Этот зимостойкий сорт считается одним из лучших. Он отличается необычной формой небольших светло-красных плодов, напоминающих цилиндр. Урожайность — около 8 кг с куста.
Белая. Средневысокий овальный куст с коричневыми темноватыми ветками. Отличается белым цветом вызревших небольших плодов и сладким вкусом с едва заметной кислинкой. Очень урожайный сорт – до 11 кг с одного куста.
Белая
Алиса. Вырастает до 1,5 м в высоту. Имеет крупные плоды удлиненной формы с очень сладким вкусом. Ягоды опушены и окрашены в темно-бордовый цвет. Косточка ягод не отделяется от мякоти. После сбора ягоды этого сорта не хранятся.
Лучшими среди поздних являются Восторг и Даманка.
Восторг. Плоды сорта крупные овальной формы со скошенной вершиной. Мякоть сочная, красного цвета. Косточка не отделяется. Вкус сладкий (сахар – 8%). Эти плоды хороши при консервировании и добавлении в выпечку.
Даманка – выведена совсем недавно. Получила признание, как лучший по вкусу среди всех сортов войлочной вишни. Плоды темно-бордовые и даже почти черные. Куст вырастает до 1,5 м очень быстрыми темпами. Сорт зимостоек со средней урожайностью.
Даманка
Посадка и уход за войлочной вишней
Для этой культуры оптимальной почвой станет суглинок и супесчаник с нейтральной кислотностью, поэтому торфяники ей не подходят. Переувлажнения китайская вишня не выносит. Чтобы посадить кустарник правильно необходимо знать несколько важных моментов.
- Посадка должна проводиться лучше всего ранней весной или уже осенью, для этого выбираются однолетние саженцы с достаточно широкой корневой системой. Перед посадкой саженец обрезается на 20 см, а срезы обрабатываются толченым активированным углем.
- Учитывая строение взрослых растений на участке, лучше посадить не более трех саженцев на расстоянии от 1,5 до 2 м, в зависимости от предполагаемых размеров развившегося куста.
- В подготовленную для саженца ямку, глубиной и шириной по 50 см, необходимо внести около 3 ведер органики для обогащения почвы и 50 г фосфора, 400 г извести, 25 г калия.
- Корневая система должна быть обработана слабым раствором марганца, все сухие или иначе поврежденные участки корня необходимо аккуратно удалить при помощи секаторов. Затем и высаживать на глубину около 50 см.
Уход для всех сортов войлочной вишни примерно одинаков. Он традиционно состоит из таких необходимых действий, как:
- Подкормка, которая проводится сразу после периода цветения каждый год. Для этого по краю приствольного пространства вносят минеральные удобрения: 25 г калия, 35 г азота и 75 г фосфора.
- Регулярный полив из расчета 7 литров воды под одно растение раз в неделю. Вода должна быть подогрета из-за чувствительности многих сортов к низким температурам.
- Обрезка проводится с целью омоложения куста. При этом оставляют лишь 10- 15 побегов. В результате обрезок каждая однолетняя ветка, достигшая 60 см, укорачивается на одну треть.
- Некоторым сортам войлочной вишни необходим опылитель, чтобы они могли зацвести. Например, Алиса и Натали не могут опыляться самостоятельно, поэтому около них высаживают другие деревья рода Слива, либо рядом располагают 1 куст самобесплодный и 2 самоплодных.
Профилактика и лечение болезней
Недостатком подавляющего большинства сортов войлочной вишни является их невысокая сопротивляемость разного рода заболеваниям.
Самые часто встречающиеся заболевания китайской вишни:
- Плодовая гниль, или монилиоз. На плодах возникают пятна бурого цвета, после чего мякоть ягод приобретает губчатую структуру. Вскоре, если не принять мер, на ветвях плоды начинают засыхать или гнить, становясь переносчиками болезни.
- Поражение тлей. Это нашествие бесцветных светлых микроскопических жучков на нижнюю поверхность листьев. Тля питается соком листьев и плодов, уничтожая их и оставляя за собой огромные дыры.
- Клястероспориоз – это заболевание, сопровождающееся появлением бурых пятен на листве, побегах и плодах. Впоследствии на ягодах наблюдаются отверстия, и они начинают высыхать.
- Плодожорка – это гусеница, поедающая плоды. Она прогрызает ходы внутри мякоти, поедая ее. Последствия жизнедеятельности прожорливой гусеницы проявляются в виде вмятин и притемненных пятен на ягодах.
Не позволить китайской вишне засохнуть, вылечив ее от монилиоза и клястероспориоза, можно при помощи фунгицидов, которые применяют в период цветения.
А вот избавить растение от тли и плодожорки поможет обработка пораженного плодового куста мыльным раствором. Для этого 100 мл мыла жидкого растворяют в десятилитровом ведре теплой воды, а затем полученным раствором тщательно опрыскивают растение.
Сортовое многообразие китайской вишни позволяет выращивать ее в регионах с абсолютно разным климатом, практически повсеместно. И это является несомненным достоинством культуры. К плюсам выращивания войлочной вишни можно отнести и декоративность растения, и его морозоустойчивость, и высокую урожайность, и отличные вкусовые качества. Среди минусов, конечно же, слабая сопротивляемость китайской вишни заболеваниям и вредителям, а так же самобесплодность ряда сортов, для успешного плодоношения которых будут необходимы опылители.
