Огурец — одна из самых распространенных культур на дачных участках. В отличие от томатов, это менее теплолюбивая культура и очень влаголюбивая. Не зря его родиной являются тропические районы Индии, где даже в наше время он произрастает в диком виде. В России овощ пользуется большой популярностью — он улучшает аппетит, помогает усваивать жиры и белки, а также способствует улучшению обмена веществ. Кроме того, огурцы почти не содержат калорий, поэтому диетологи рекомендуют употреблять их людям с избыточным весом.
Общая информация
Содержание:
Огурец — однолетник из семейства Тыквенных. Как правило, растения имеют длинные стебли, за исключением некоторых кустовых сортов и гибридов. Корневая система у них имеет стержневой вид, корни могут уходить в почву на 120 сантиметров.
Цветы делятся на женские и мужские. Однако в последнее время огородники-любители и фермеры почти отказались от пчелоопыляемых сортов и перешли на гибриды, которые имеют преимущественно женские цветы и дают хорошие урожаи как в защищенном, так и в открытом грунте. При этом сами плоды у растений бывают трех видов:
- зеленцы (от 9 до 30 сантиметров),
- корнишоны (от 5 до 9 сантиметров),
- пикули (до 5 сантиметров).
Для получения хорошего урожая следует обеспечить огурцам необходимые им условия.
уход
Огурцы: посев и уход в стадии рассады
Огурцы выращивают рассадным и безрассадным способами. Рассаду огурцов выращивают в основном для получения более раннего урожая и в северных регионах. Делать это следует в домашних условиях.
Семена высевают в емкости 0,5 литра, которые наполняют хорошей почвой. Лучше всего использовать перегной или торф. Если же этого нет, можно приобрести готовый универсальный грунт или почву специально для огурцов.
Перед посевом семена обрабатывают слабым раствором марганцовки. После этого их следует на 20 минут замочить в теплой чистой воде.
В каждый горшок лучше посеять по 2 семечка. Если взойдут оба, более слабое нужно удалить. После посадки горшочки можно поставить на подоконник, а днем выносить на теплый балкон. Как правило, семена огурцов всходят на 5-7 день.
Многие дачники высаживают огурцы сразу в парники, теплицы из поликарбоната или на грядки семенами. Это процесс намного проще, чем выращивание через рассаду, однако и урожай будет получен позднее. В каждую лунку лучше сажать по два семечка, оставляя в конечном итоге по одному крепкому растению. Лунки делают на расстоянии 30-50 сантиметров. А вот между грядками желательно оставлять межи в 90-100 сантиметров. Так за растениями будет проще ухаживать и собирать зеленцы.
Подвязка
Почва на грядках под огурцы должна быть плодородной. Лучше ее подготовить с осени и внести на каждый квадратный метр земли по 2-3 ведра компоста или перегноя, золу, азотные и фосфорно-калийные удобрения. Если с осени подготовить грядки не получилось, сделать это можно и весной, но как минимум за неделю до высадки рассады или семеня.
После посадки молодых растений грядки лучше на время закрыть укрывным материалом.
Как ухаживать за огурцами
Огурцы — требовательные растения, однако если все делать правильно и вовремя, ухаживать за ними вовсе не так сложно, как кажется. В основном уход в открытом грунте за огурцами сводится к прополкам, поливам и подкормкам.
прополка
Первую подкормку растениям дают через 5-7 дней после высадки рассады в открытый грунт или когда у молодых огурцов появились 1-2 настоящих листа (не путать с семядолями). До цветения и начала плодоношения огурцам требуется большое количество азота. Поэтому первые подкормки должны быть азотными. Это либо настой коровяка (1 к 10) или птичьего помета (1 к 15). Также можно использовать травяной настой (1 к 10). Заменить эти удобрения можно аммиачной селитрой (2 столовые ложки на 10 литров воды). На каждый куст требуется по 1,5-2 литра раствора, однако перед подкормкой почву следует обильно пролить, чтобы все питательные вещества ушли к корням.
Когда огурцы зацветут и вступят в фазу плодоношения, азотные подкормки прекращают и заменяют их на фосфорно-калийные (50 г на 10 литров воды). В пору активной фазы плодоношения количество фосфорно-калийных удобрений можно увеличить до 60 г на ведро воды.
Огурцы большинства сортов нуждаются в подвязке. Для этого устанавливают специальные опоры и шпалеры, натягивают сетку. Для подвязки растений лучше использовать шпагат, скрученный в восьмерку. Один его конец привязывают к шпалере, а к другому подвязывают растение у основания. В процессе роста верхнюю часть растения аккуратно просовывают внутрь шпагата и направляют вверх.
Новые партенокарпические гибриды огурцов не нуждаются в формировании. Однако старые сорта не будут плодоносить до тех пор, пока не будет сделано прищипывание. Его, как правило, делают над 5-6 листом. После этого из пазух листьев начинают расти боковые побеги, на которых и формируется большое количество плодов. Боковые побеги ни в коем случае нельзя пасынковать.
Огурцы часто поражают тля и паутинный клещ. Помогает вылечить уже больные растения биологический препарат «Фитоверм». Его разводят согласно инструкции, указанной на упаковке, а затем раствором опрыскивают растения по листьям и стеблям. Рекомендуется также опрыснуть и почву под и вокруг растений. Как правило, для лечения болезней необходимо совершить за лето две обработки с интервалом в 15 дней. Кроме того, подойдет это средство и в качестве профилактики, после обработки огурцы будут более стойкими к поражению паутинным клещом и тлей. Следует отметить, что срывать и употреблять в пищу плоды можно уже через два дня после опрыскивания.
Уход за огурцами обязательно включает в себя и поливы, так как эти растения любят воду. Поливать их нужно намного чаще, чем помидоры — через день. В жаркую погоду поливы рекомендуется и вовсе проводить ежедневно. Если растениям будет не хватать воды, зеленцы будут горькими и некрасивой формы.
Огурцы очень нежные растения. Они не любят ветер, особенно холодный северный. В связи с этим выращивать их лучше на участках, защищенных от холодных ветров. Если на даче нет такого места, рядом с посадками можно высадить кукурузу. Она быстро растет и достигает высоты 1,5-2, а то и более метров.
Кроме того, огурцы будут использовать кукурузу как опору и виться по ней вверх вместо специальных шпалер.
Нужно ли окучивать огурцы
Многих начинающих огородников интересует вопрос: можно ли окучивать огурцы? Вместо окучивания огурцов рекомендуется рыхление почвы. Причем делать это нужно после каждого полива или дождя. Рыхлить надо на глубину до 4-6 сантиметров.
Важно! Рыхлить почву глубоко нельзя, иначе можно повредить корни, что в итоге плохо повлияет на развитие растений./alert]
Растения нужно отодвинуть, прорыхлить землю, а затем снова вернуть плети на то место, где они лежали. В противном случае растения будут ощущать дискомфорт и некоторое время приспосабливаться к новому месту и положению. После рыхления грунт рекомендуется замульчировать. Это позволит намного дольше сохранить в почве влагу. Лучше всего мульчировать растения перегноем или компостом — это будет также и дополнительным питанием для требовательных огурцов.
Если перегной или компост отсутствуют, в дело могут пойти опилки и даже газеты. Все это является отличной мульчей.
Опытные дачники также рекомендуют выращивать не один сорт или гибрид, а сразу несколько, причем хорошо, если они будут расти все вместе на одной грядке. Таким образом растения будут переопыляться и повысится урожайность. А вот завязи в первых пазухах растений лучше удалить. Они очень долго наливаются (до двух недель). В итоге сбор урожая огурцов отодвигается на достаточно длительный срок. Хотя если удалить первые огурчики на кустах еще в состоянии зародышей, то остальные огурцы будут расти быстрее и дадут урожай намного раньше.
Если посажены лишь пчелоопыляемые сорта огурцов, нужно привлечь на грядки насекомых. Для этого рядом с грядками можно высадить цветы, опрыскать их медом или сиропом. Однако все же не стоит ограничиваться одними пчелоопыляемыми сортами. Нужно постоянно экспериментировать и пробовать разные сорта и гибриды. В итоге за несколько лет можно выбрать для себя те сорта, которые не только хорошо растут и плодоносят в этой местности, но и будут удовлетворять вкусу.
Разобравшись, каких условий требуют огурцы и как за ними ухаживать, можно ежегодно снимать хорошие урожаи.