Садоводам, выращивающим капусту, хорошо известно, что для употребления сразу после созревания хороши ранние сорта, а вот для длительного хранения и заготовок — поздние. Чтобы обеспечить себя урожаем на длительный период, надо знать, когда сажать позднюю капусту. Эти сорта отлично подойдут для заквашивания.

Информация про культуру, популярные сорта

Поздняя белокочанная капуста относится к семейству крестоцветных. В первый год она формирует кочан, ради которого в основном и выращивается, а во второй образует семена. Корень у этой культуры ветвится и уходит на глубину около полуметра.

Сорта, которые поздно созревают, имеют свои особенности:

  • На созревание им требуется от 120 до 140 дней;
  • Длительность хранения 3-6 мес;
  • Хорошие показатели урожайности;
  • Не накапливают в себе нитраты;
  • Подходят для употребления в свежем виде и заготовок.

Самые популярные сорта поздней капусты:

  • Агрессор.

Агрессор F1

Гибридный сорт голландского происхождения. Нетребователен в уходе, не растрескивается. Устойчив ко многим болезням и вредителям. Наилучшим образом подходит для квашения и длительного хранения.

  • Мара.

Сорт белорусской селекции. Кочаны весом 4 кг созревают в течение 170 суток. Храниться может до мая. На кочане имеется восковой налет. У этого сорта отличная устойчивость к гнили и различного рода механическим повреждениям.

  • Московская.

Сорт с очень высокой урожайностью. Вес кочана достигает 10 кг. Головка чуть приплюснутая, плотной структуры. Данный сорт имеет устойчивость к киле. Срок хранения у него очень долгий — до нового урожая.

  • Амагер.

Сорт, обладающий высокими показателями урожайности. Кочаны сочные, отлично подходят для заготовок. Плоды весом примерно 5 кг созревают за 160 дней. Капуста этого сорта требовательна к влаге.

  • Мегатонн F1.

Этот сорт голландские селекционеры сделали устойчивым к грибкам и насекомым. Имеет хорошую транспортабельность. Хорошо хранится в течение 5 месяцев, а в агротехнике требователен к соблюдению режима полива.

  • Колобок.

Сорт, дающий высокие урожаи и созревающий через 150 дней после посадки. Форма кочана округлая, весом около 5 кг. Имеет высокую устойчивость к болезням. Сорт Колобок при созревании немного горчит, но в процессе хранения горечь уходит.

  • Зимовка.

Разработка отечественных селекционеров, характеризуется длительным сроком хранения — 8 месяцев. К тому же в процессе лежки капуста не подвергается некрозу и растрескиванию. Ее можно квасить.

Зная информацию про каждый сорт, можно решить, какой именно посадить на участке.

Агротехника культуры

Когда сажать позднюю капусту в открытый грунт

Чтобы овощ приносил заявленные в характеристиках сортов урожаи, за ним надо правильно ухаживать. Выбор места тоже важен при выращивании капусты, почвы должны быть суглинистые, с низкой кислотностью.

Выбор места  важен при выращивании капусты

Важно! Капусту рекомендуется окучивать два раза — спустя 3 недели после высадки в грунт, а затем еще через 2 недели.

Культура предпочитает органические удобрения. Вносить их можно осенью или весной, перед тем, как высадить овощ. Позднюю капусту выращивают в открытом грунте и с помощью рассады.

Хорошими предшественниками для капусты будут зерновые, бобовые культуры, морковь, томаты, огурцы, лук. Два раза подряд на одном участке капусту сажать нельзя, а также размещать ее после овощей из того же семейства.

При выборе сорта надо заранее продумать, в свежем виде планируется употребление капусты или в качестве заготовок.

Как вырастить капусту рассадным способом

Семена для рассады высаживают в марте или апреле, в зависимости от погодных условий. Рассчитывать сроки надо с учетом того, что в открытый грунт высаживают растения возраста 1 месяц. Молодые растения капусты подвержены воздействию холодов, поэтому для посадки надо дождаться тепла.

Если семена собирались со своего огорода, они нуждаются в обработке — 20 минут в горячей воде, минуту в холодной, ночь в питательном растворе и 24 часа в холодильнике.

При появлении 4 настоящих листочков капусту следует высаживать на грядку

Высевать семена капусты надо в грунт из песка и земли с торфом или перегноем. Если брать землю с огорода, необходимо ее обеззараживание. Рекомендуют посадить сразу в отдельные емкости, чтобы потом не травмировать растения пикировкой. При посеве в один ящик соблюдается расстояние между семенами в 2 см друг от друга. Затем емкость накрывают пленкой и ставят в теплое место. Следят, чтобы температура воздуха не была ниже +19°С. После того, как ростки проклюнутся, их раскрывают, снижают температуру до +10°С и делают 12-часовой световой день.

При появлении 4 настоящих листочков капусту следует высаживать на грядку. Перед этим посадочный материал закаливают примерно в течение 2 недель — выносят на улицу, балкон или осуществляют проветривание помещения, где стоит рассада.

В открытом грунте

Сроки, когда стоит в открытый грунт сеять позднюю капусту — конец апреля или первые числа мая. Если холода не проходят, стоит повременить с высадкой. Ждут, когда устоится теплая погода и почва достаточно прогреется. В случае заморозков грядки накрывают. Глубина, на которую надо посеять семена, примерно 3 см. При появлении на растении 4-5 листиков посадки прореживают.

Не рекомендуется сажать густо

Отличие поздних сортов капусты от ранних и среднеспелых в том, что их не рекомендуется сажать густо. Впоследствии кочанам для хорошего вызревания нужно много света. Самые распространенные схемы посадки:

  • 60×70 см;
  • 50×40 см.

При таком расстоянии получается оптимальное сочетание необходимых условий для роста капусты и рационального использования места на грядках.

Уход

Поздняя капуста особенно требовательна к питательным веществам. Дозу удобрений рассчитывают, исходя из состава почвы и того, насколько истощили грунт предыдущие посадки.

Внимание! По совету опытных садоводов 80% питательных веществ должно попадать в почву при основном внесении удобрений и 20% — с подкормками.

Поздней капусте необходимо внесение удобрений в период вегетации по следующему графику:

  • При появлении 5 листьев (или спустя 2 недели после того, как пикировали рассаду);
  • Во время образования розетки;
  • В начале формирования кочана.

Капуста нуждается в поливе

Капуста не выносит присутствия рядом сорняков. Также культура требовательна к своевременному поливу. Почву после полива обязательно рыхлят. Рекомендуется сделать мульчирующий слой в 5 см из торфа. Он предотвратит образование корки на поверхности и защитит растение от жары.

Урожай собирают, когда овощ достигнет полного созревания. Лучше успеть до заморозков, хотя это не критично. Сроки для сбора урожая поздней капусты — вторая половина сентября и начало октября.

Вредители капусты

Когда сажать раннюю капусту

Капусту атакуют довольно много вредителей. И хотя многие сорта обладают определенной устойчивостью к их нападкам, совсем оградить культуру от такого воздействия не получается. Основные насекомые, паразитирующие на капусте:

  • Тля.

Сосущий вредитель, обитающий на нижней стороне листьев. По весне переходит на капусту с сорняков, растущих рядом. Наиболее активна и многочисленна тля в июне и августе.

  • Трипсы.

Очень маленькие насекомые, высасывающие сок из капустных листьев и оставляющие на них черные точки. Признаком поражения растения трипсами является побеление листьев. Трипсы активны в периоды засухи.

  • Крестоцветные клопы.

Эти насекомые имеют яркую окраску. Повреждают лист, высасывая из него соки, в результате чего происходит пожелтение и увядание растения. Клопы способны погубить молодое растение, а на зрелых прекращается образование кочана.

  • Капустная муха.

Грызущий вредитель культуры. Вред наносят ее личинки, питаясь листьями. Их наличие проявляется внешним увяданием растения.

  • Капустная моль.

Капустная моль

Представляет собой небольшую бабочку бурого цвета. Ее гусеницы активно поедают листья. За одно лето появляется 5-6 поколений вредителя.

  • Бабочка белянка.

Крупная моль с пятнами на крыльях. Ее гусеницы способны объесть лист до прожилок.

  • Блошки.

Они опасны для всех крестоцветных. Передвигаются прыжками. Блошки могут уничтожить всходы или молодые растения.

Капусту нельзя обрабатывать химическими средствами, иначе она будет непригодна в пищу. С вредителями борются с помощью агроприемов. Это профилактические меры, поскольку уже существующих насекомых они не уничтожают.

К таким мерам относятся:

  • Очистка почвы от мусора и сорняков, перекопка;
  • Перед высадкой рассады рекомендуется осмотреть почву на предмет вредителей;
  • Вокруг участка надо скосить траву, потому как на ней и цветах живут насекомые, которые потом переберутся на капусту.

Против вредителей на капусте используют биопрепараты, созданные на основе грибков и бактерий. Они эффективно уничтожают вредителей, но безопасны для человека.

Если соблюдать все правила агротехники, а они не очень сложные, можно получить большой урожай поздней капусты. Здоровые кочаны при верных условиях хранения способны пролежать 6 месяцев и даже больше.

0 0 голоса
Рейтинг статьи