Содержание:
Раннюю капусту высаживают для того, чтобы использовать ее в пищу, начиная уже с середины лета. Такая капуста зачастую образует небольшие и рыхлые кочаны с мягкими зелеными листами. Ранние сорта не используются для длительного хранения. Молодая капуста не успевает набрать нужное количество сахара и поэтому не применяется для квашения.
Популярные сорта ранней капусты
Номер первый Грибовский 147 – высокоурожайный раннеспелый сорт, с дружным созреванием кочанов. Период от всходов до полной спелости – 100-110 дней. Кочаны округлой формы, массой от 1,2 кг до 2 кг. Внутренняя кочерыга короткая. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами, с сочными, нежными, хрустящими листьями. Районирован по всей России.
Золотой гектар – раннеспелый сорт, пришедший из Европы. Кочан округлый, плотный, массой до 3 кг, с высокими вкусовыми качествами. Кочаны имеют среднее время созревания 100 дней после посева семян. Сорт устойчив к болезням и растрескиванию.
Июньская – широко известный скороспелый сорт (90-110 дней). Кочан имеет средний размер – 2 кг, устойчивый к растрескиванию. Кочерыга сквозная, плотность кочанов средняя. Подходит для выращивания в открытом грунте.
Ранняя капуста
Выращивание ранней капусты
Для подбора времени высаживания капусты следует учитывать срок ее вегетационного периода, обычно от посева до появления 6-7 настоящих листьев, когда можно высаживать рассаду в грунт, проходит 45-60 дней. Таким образом, посев семян в средней полосе
России осуществляют в конце марта-начале апреля. Высадка рассады в открытый грунт производится в месяц май. Когда сажать раннюю капусту, подскажет также лунный календарь, какой выпускается на текущий посевной год.
Рассаду можно вырастить самостоятельно из семян, учитывая некоторые особенности культуры. Капуста – влаголюбивая культура, от этого у нее достаточно разных вредителей и болезней. Для предотвращения некоторых заболеваний семена перед посадкой обрабатывают. Дезинфицировать семена можно в растворах марганцовки или фитоспорина около 30 мин. Для подготовки семена также замачивают в горячей воде и проращивают во влажной ткани. Следует выбирать какой-то один способ обработки.
Особенностью выращивания капустной рассады является то, что она плохо переносит комнатные температуры после появления всходов, предпочитая более низкие, около +10С°. Поэтому лучшим способом считается выращивание рассады в теплицах или на прохладных лоджиях.
Рассада капусты
Почву для выращивания рассады готовят плодородную, рыхлую, с хорошей влагопроницаемостью. Пример почвосмеси: в равных частях берут огородную землю, торф и перегной. Также можно добавлять горсти песка и золы. В посадочной емкости обязательно должно присутствовать дренажное отверстие.
Семена сеют, как по одному семечку, так и загущено, с последующей пикировкой. Пикировка капусты – пересаживание сеянцев в отдельную тару, совершается с большой осторожностью, потому что корневая система культуры очень капризно реагирует на пересадку, капуста может заболеть и не прижиться. Пикируют на стадии появления семядольных листочков.
Семена капусты
Семена рекомендуется сеять без заглубления в почву. Посевы можно не засыпать поверхностным слоем земли или присыпать небольшим количеством почвы. Интересный способ посадки – с использованием рыхлого легкого снега. Так, в посадочный ящик, поверх почвы, раскладывают свежий снег. Постепенно тая, снег хорошо прижимает семена к почве и позволяет сохранить нужную влажность.
Когда посев семян осуществляется в домашних условиях, первоначально посадочные емкости с семенами ставят в темное, теплое место, укрыв пакетом или пленкой. Это создает нужную среду для появления первых петелек-всходов. Очень важно не пропустить момент появления всходов, открыть в это время посадочные емкости и переставить их на свет.
После того, как петелька всхода распрямится, и появятся первые семядольные листочки, которые не являются настоящими, рассадные емкости переносят в прохладное место. В случае понижения температуры воздуха рассаду требуется укрыть спанбондом и в некоторых случаях дополнительно сверху пленкой.
Пересадка рассады в открытый грунт
Перед пересадкой рассаду рекомендуется закалять, постепенно увеличивая время пребывания при пониженной температуре и в условиях большего количества воздуха и света. Для этого открывают окна теплицы или выносят рассаду на улицу.
Грядка для выращивания капусты готовится заранее. Качественный урожай ранней капусты возможен только на плодородной почве. Культура не растет на кислых почвах, требуется обязательное раскисление известью или мелом. Из органических удобрений лучше всего подходят навоз, перегной, компост. Капуста отзывчива к удобрению золой. Из минеральных удобрений применяют аммиачную селитру, сернокислый аммоний, суперфосфат и калийную соль, комплексные составы. Правильный способ удобрять и перекапывать гряду, начиная с осени предыдущего сезона, а весной прорыхлить почву перед тем, как посадить рассаду.
Аммиачная селитра
Высаживают капусту в открытый грунт в конце апреля, начале мая. Схема посадки – в шахматном порядке, с расстоянием между сеянцами 50 см, между рядами расстояние соблюдается в 30 см. Для пересадки рассады выкапывается лунка, проливается теплой водой. Саженец переносят вместе с земляным комом, затем его засыпают почвой с грядки и слегка прижимают. Если рассады большое количество, то ее из теплицы переносят по частям, делая несколько постепенных высадок.
После посадки в открытый грунт капусту следует притенить, например, закрыть наполовину по дугам укрывным материалом. Сооруженная теплица пригодится и на случай наступлении возвратных заморозков.
Сбор урожая начинается с середины июня, стараясь не допускать поздний сбор, иначе кочаны перерастут и могут начать растрескиваться.
Безрассадный способ посадки
Существует и безрассадный способ выращивания капусты. В конце апреля семена всевают прямым посевом в грунт. Сеют по хорошо пролитой почве или после дождя. Для укрытия посевов понадобятся пластиковые пятилитровые бутылки. С помощью крышки от такой бутылки делают углубление в почве и высаживают в одну лунку по несколько семян.
В случае прорастания сразу нескольких сеянцев оставляют один наиболее сильный, остальные ростки аккуратно срезают, без выдергивания, чтобы не травмировать корневую систему оставшегося растения.
Посадка капусты
У бутылки обрезают дно и закрывают ее сеянец, горлышко должно быть направленно вверх, в дальнейшем через это горлышко осуществляют полив, не снимая укрытия.
Семена, высаженные прямым посевом, считаются более сильными и выносливыми, но может снижаться и оставаться неизвестным процент их всхожести.
Вредители капусты и методы борьбы
Вредителей у капусты насчитывается большое количество: различные бабочки (совка, белянка, моль), мухи, тля, слизни, блошки, всего около 30 вредных насекомых.
Бабочка Совка
Особенность защиты капусты ранних сроков созревания заключается в том, что ее нельзя опрыскивать химическими инсектицидами. Бороться с вредителями можно только с помощью народных средств. На ранней капусте особенно часто заводится тля. Обработку проводят зольным настоем из расчета 1 ст. л. золы на 1 л воды, раствор тщательно перемешивают и оставляют настаиваться на ночь. Ранним утром проводят опрыскивание, предварительно процедив настой и добавив в него несколько капель жидкого мыла.
Для того чтобы выращивать раннюю капусту, землю следует глубоко перекапывать с осени, так зимующие в грунте вредители выйдут на поверхность и погибнут во время понижения температур в зимний период. Грунт нужно хорошо очищать от растительных остатков прошедшего сезона и сорняков. Не следует сажать культуру после собственного семейства Крестоцветных: любых видов капусты, репы, редьки и редиса.
Особенности высадки ранней капусты
Ранняя капуста – культура длинного светового дня, высадить ее рекомендуется как можно раньше, с середины апреля, как только позволит почва. Для посадки ранней капусты выбирают место, на котором быстрее всего сходит снег: солнечное и теплое. Для ранних сортов количество вносимых удобрений во время посадки должно быть снижено вдвое, в отличие от других сортов, для того чтобы избежать большого накопления нитратов в кочанах.
Ранняя капуста имеет свои особенности: она не используется для длительного хранения, но, имея быстрый рост, способна порадовать витаминным плодами уже в конце июня.
