Картофель применяется в кулинарии уже несколько веков подряд. В его истории существовали разные периоды развития и популярности, но на сегодняшний день трудно представить кухню, в которой не используется картошечка в различном варианте приготовления. Большой популярностью пользуется картофель Армада.
История сорта
Картофель, как агрокультура, ценился с давних времен. Многие страны называют его «второй хлеб». В наше время существует множество сортов картофеля. Они различаются по цветам, вкусовым качествам, по времени созревания, по приготовлению и т.д. Картофель сорта Армада является раннеспелым. Цвести начинает уже в начале лета.
Сорт Армада стал известен миру в далеком 1588 году. Именно тогда англичане выиграли битву у Непобедимой Армады Испании и узнали о таком овоще, как картофель. Тот сорт бы прозван Армада, в честь выигранной битвы. Немного позже англичане начали заниматься селекцией сортов и вывели эту дикорастущую культуру на новый уровень потребления.
Картофель Армада
Картофель пришел в Россию с Англии. Родиной паслена считается Южная Америка. На сегодняшний день нет такой страны, где в кулинарии не использовался бы этот продукт. Благодаря своим вкусовым и питательным качествам, он применяется в качестве гарнира к любому мясу, рыбе, овощам.
В процентном соотношении картофель сорта Армада содержит в себе 75% жидкости, 18% – крахмальных веществ, 2% – белковых веществ, 1,5% – сахара, 1% – клетчатки, 2,5% – прочих органических соединений.
Армада применяется в пищу в вареном виде с кожурой, приготовленном на углях, запеченном в духовке, жаренном и т.д. Эту разновидность картофеля можно использовать вместо пшеничной муки. В нем содержится большое количество калия, который необходим человеческому организму.
Характеристика сорта
Картофель Армада описание сорта которого говорит о том, что он относится к раннеспелым сортам, неприхотлив к условиям выращивания. Цвет появляется в начале лета, урожай можно собирать в середине августа. Период созревания составляет около 65 дней, в зависимости от погодных условий. Цвет паслена – светло-желтый, кожура слегка темнее мякоти.
Характеристика сорта
После посадки клубней первые ростки появляются при температуре 6°С. Оптимальной температурой для быстрого развития считается 12°С. Особенностью данного сорта является то, что быстрее всего он растет в ночное время суток.
Паслён Армада относится к семейству клубневых. Его высота может достигать 1 м. Отличается мощным стеблем, с побегами, длина которых может достигать 20 см. Листья резные, яркого зеленого цвета. Цветки состоят из пяти лепестков. Цвет картофеля может быть разным: белым, сиреневым, фиолетовым, розовым, кремовым и т.д. Но Армада отличается белым цветением. Соцветия собраны в верхней части стебля. Подземные побеги, или столоны, имеют утолщение ближе к окончанию. Клубни можно собирать в августе.
Цветение
Армада не относится к морозостойким разновидностям пасленовых. Самая максимальная температура, которую картофель может перенести без последствий, – 3°С ниже 0°С.
Также Армада не отличается засухоустойчивостью. Сорт любит увлажненные почвы, недостаток влаги приводит к пониженной урожайности.
Чередование засушливых периодов с периодами нормальной подачи влаги приводит к тому, что развитие клубней приостанавливается на несколько дней. То есть урожайность также страдает.
Еще одним раннеспелым сортом считается Серафима. Серафима картофель по описанию схож с Армадой. Он был выведен специально для северной части России, поэтому это более морозостойкий сорт, однако все равно не рекомендуется подвергать его низким температурам.
Сорт Серафима
Агротехника выращивания
На хорошую урожайность картофеля влияет всего лишь два фактора:
- Хорошие семена;
- Правильная агротехника выращивания.
Семена следует приобретать в специализированных магазинах, так как купленные семена в других местах не дают гарантию того, что они обработаны от вирусов, бактерий и грибковых заболеваний. Также показатели хорошей урожайности дает сортовой семенной материал.
Стоить семена, купленные в специализированных точках продаж, будут дороже, но они себя окупят в несколько десятков раз. Так как сортов картофельных очень много, перед покупкой следует определиться с тем, какой вид картошки лучше всего соответствует климатическим условиям региона, в котором он будет высаживаться. Также сорта делятся на элитные, столовые, твердые и т.д. Можно приобрести набор сортов, который составляется, исходя из одинаковых характеристик картофеля.
Семена картофеля
Картофель Пуршинский по описанию сорта хорошо произрастает в средней полосе России. Это элитная разновидность паслена, которая отличается достаточно крупными размерами плодов. Среди элитных сортов большим размером плода отличается еще картофель Беккер и картофель Лорен. У сорта картофеля Канадка плоды маленькие, но очень высокая урожайность при малых энергозатратах. К элитным сортам картофеля можно также отнести картофель Данко описание которого можно начать с того, что один плод может достигать в весе 950 гр.
Для того чтобы собрать ранний урожай, посадочный материал рекомендуется прорастить. За 20 дней до планируемой посадки клубни раскладывают в хорошо проветриваемом помещении. Периодически их переворачивают. Из пророщенного клубня можно высадить рассаду. Для этого паслен помещают в горшки со смесью перегноя и дерна в равных пропорциях и хранят в темном помещении при температуре 11°С, пока не появятся первые росточки. После появления зеленых ростков горшки можно вынести к дневному свету.
Пророщенные клубни высаживаются в открытый грунт в середине весны. Если существует угроза низких температур, посадки укрывают парниковой пленкой. Посадочная ямка должна быть 8 см в глубину, расстояние между ними составляет не менее 25 см.
Посадка картофеля
Если клубни посажены в грунт сразу, без применения рассадного способа, уход за ними производится сразу же. Дело в том, что посадочный материал крайне нуждается в поступлении воздуха, поэтому рыхление почвы следует проводить регулярно. Данная агрокультура нуждается в окучивании до достижения ростками высоты 15 см. До 20 см окучиваются сорта картофеля Виконт и Дарик. Эти разновидности считаются более засухоустойчивыми.
Сборка урожая начинается после полного высыхания ботвы. Раннеспелую картошечку удается собирать уже в начале августа. Фельсина картофель собирается в середине августа, все остальные среднеспелые и поздние сорта собираются не ранее первой декады сентября.
Достоинства и недостатки
К достоинствам картошки Армада можно отнести:
- Хорошие вкусовые качества;
- Транспортабельность;
- Длительность хранения;
- Малое содержание крахмальных веществ;
- Устойчивость к фитофторозу;
- Устойчивость к картофельному раку;
- Устойчивость к золотистой нематоде;
Достоинством сорта является длительность хранения
Недостатки у Армады, как и любого другого сорта, также имеются:
- Неустойчив к мозаике;
- Регулярная обработка от колорадского жука;
- Неустойчив к альтернариозу.
Все картофельные сорта отличаются по своим свойствам и параметрам. Следует понимать, что важно не то, сколько картофеля собрано с квадратного метра, а то, какого он качества. При грамотной посадке и должном уходе справиться с выращиванием данной агрокультуры сможет даже новичок.
