Лесная или луговая земляника считается одной из наиболее распространённых ягодных культур в России. Ее дикие насаждения встречаются во многих уголках страны. Их сбор характеризуется рядом специфических особенностей.

Общая информация о землянике

Землянику многие любят больше, чем домашнюю клубнику. Она славится своими отличными вкусовыми качествами. В диком виде образует мелкие плоды, которые относительно трудно собирать. При возделывании сортовых разновидностей культуры в соответствующих условиях можно добиться не только крупных примечательных плодов, но и более высокого урожая.

Культура представляет из себя многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Розовые. Насаждения плодоносят несколько лет подряд. На поверхности земли растение представлено тонкими продолговатыми придатками, которые называют усами. Корневая система тонкая и укороченная, обладает бурой окраской. Листва отличается краями с ярко выраженными зубчиками и сетчатым жилкованием. Во время цветения на растении формируются белые соцветия средних размеров.

Земляника

Сбор в разных регионах

Земляника Лорд — описание сорта

Земляника может расти не только на лугах и полянах, но еще и в лесу.

Где растет земляника в Подмосковье

Перед началом сбора нужно определиться, куда в Подмосковье поехать за земляникой. Распространённым местом сбора ягод в Подмосковье на 2018 год являются Наро-Фоминский и Серпуховской районы, а также территория вокруг пансионата Салют, расположенного в Пушкинском районе. Близ озера Бисерово в Ногинском районе и в Бронницах также встречаются крупные насаждения. Сбор земляники в Подмосковье регулярно проводится в Егорьевском и Шатурском районах.

В Московской области расположен ряд плодоводческих организаций, которые не только выращивают землянику в своих целях, но и предлагают сбор своего урожая всем желающим. Крупнейшим из них является подмосковное ОАО Совхоз имени Ленина, автобусы которого забирают людей от определённой станции метро в Москве и привозят на место сбора.

Земляника в Крыму: где растет

Площадь, засеянная в Крыму земляникой, равняется 660 га. Помимо этого, есть многочисленные насаждения дикой культуры в лесах. Плодоношение этой культуры в Крыму приходится на 10-е числа июня. Земляника встречается преимущественно на полях, полянах и холмовых склонах. В горных районах ягоды также широко распространены, однако созревание урожая там происходит приблизительно на месяц позже. Больше всего можно собрать в восточной части Крымы. Так, широкие насаждения встречаются вокруг села Красноселовка. Не меньшее количество растений есть в районе вершины Берлюка (верховья Кучук-Карасу), а также на склонах Сахарной Головки в южной стороне.

Вершина Берлюка

Среди культурных сортов земляники в Крыму наибольшее распространение получили следующие:

  • Крымчанка;
  • Челси;
  • Редголт;
  • Пегас.

К сведению! Особое внимание следует обратить на те насаждения, которые произрастают в Крыму на чернозёмах.

Где собирать землянику в Тульской области

Земляника в Тульской области встречается в Дубенском районе. Так, хороший урожай можно собрать в районе местного лесхоза и в Моторинском лесничестве, а также на лугах возле следующих населённых пунктов:

  • Лужное;
  • Поречье;
  • Урочище Волкана.

При определении места, где собирать землянику в Туле, учитывают, что стихийные насаждения земляники широко распространены в следующих районах области:

  • Богородицкий;
  • Ясногорский;
  • Ленинский;
  • Чернский;
  • Куркинский;
  • Веневский;
  • Алексинский;
  • Киреевский.

Где растет земляника в Курске

По всей территории области встречаются обширные насаждения земляники. Считается, что крупнейшие и наиболее лучшие из них расположены в Обоянском районе. Можно встретить земляничные поляны в Медвенском, Фатежском районах, а также вблизи местного аэропорта. В эти места приезжают собирать землянику из Воронежа, Липецка, Орла и других регионов.

Брянская область

Специалисты по сбору этих плодов чаще всего приезжают за плодами в район реки Болва. Людям, отправляющимся туда в первый раз, следует приехать своевременно, поскольку там высокая конкуренция и есть риск не успеть собрать землянику. Широкие насаждения есть в районе озёр у станции Лавшино и возле Святого озера, расположенного за Новониколаевкой. В тех же местах можно найти малину, чернику, клубнику и другие ягоды.

Озёро у станции Лавшино

На самостоятельный сбор плодов можно приехать на территорию региональных научно-исследовательских учреждений, расположенных в Выгоничском районе. Так, с разрешения руководства можно набрать земляники в питомнике Брянской государственной сельскохозяйственной академии. В пригороде Брянска — посёлке Мичуринский — расположен Всероссийский НИИ люпина, куда также можно идти собирать плоды.

Калининградская область

Ягодные места в данном регионе расположены в районе Зеленоградска при повороте на Куршскую косу. Там можно обнаружить лесной массив, рядом с которым и произрастает ягода. По дороге в Мамоново, за посёлком Ушаково, также расположены леса, неподалёку от которых можно набрать много ягод.

Земляника в Саратовской области: где растет

На территории Аткарского района встречаются крупные земляничные насаждения. Встретить их можно не только на полянах и лугах, но и в районе заброшенного аэродрома ДОСААФ. Хорошие ягоды набирают в Липках, а также в Буркино. Попасть туда можно как со стороны дороги на Волгоград, так и с трассы на Красный текстильщик. Также рекомендуется отправиться в Базарно-Карабулакский район и искать съезды в лес между населенными пунктами Тепловка и Алексеевка.

Базарно-Карабулакский район, где можно найти землянику

Земляника в Орле: где собирать

Крупнейшим местом, где в области можно заготовить землянику самосбором с разрешения руководства, является Всероссийский НИИ селекции плодовых культур, расположенный в пригороде Орла — деревне Жилино на северо-западном выезде из города (по направлению на Болхов). Следующий за Жилино населённый пункт — Мезенка — также считается посёлком с весьма богатыми земляничными полями. Традиционно большие урожаи земляники любители привозят из Мценска. Вдоль трассы Орёл — Ливны также можно собрать интересующие любителей плоды. Так, широкие насаждения находятся за деревней Становой Колодезь.

Вдоль трассы Орёл — Ливны

Нижегородская область

На расстоянии 200 км от Нижнего Новгорода в северном направлении находятся заброшенные поля, на которых можно без разрешения собирать землянику. Более близкие насаждения можно обнаружить в районе деревни Овсянка Воскресенского района и на Сормовских лугах.

Владимирская область

Клондайками земляники в рассматриваемом регионе являются Вязниковский, Гусь-Хрустальный и Судогодский районы области. Хороший урожай культуры можно собрать на территории племенного завода 17 МЮД, расположенного в окрестностях Суздаля.

Пензенская область

В данном регионе расположены объёмные площади хвойных лесов, которые всегда были пристанищем земляничных насаждений. Особенно широко они распространены в восточной и северо-западной части области (Земетчинский р-н). Другие места, в которых можно собрать достаточное количество ягод:

  • Мокшанский р-н (сёла Пяша, Мокшан, Симбухово);
  • Кузнецкий р-н;
  • Сосновоборский р-н;
  • Лунинский р-н.

Рязанская область

Культура получила наибольшее распространение в лесостепной части региона, в частности, в таких районах, как:

  • Кораблинский;
  • Старожиловский;
  • южная сторона Захаровского и Рязанского районов.

Другие насаждения земляники расположены в следующих районах:

  • Касимовский;
  • Клепиковский;
  • Рыбновский и Спасский (мещерская их часть).

В прежние годы ягода была более распространена в Рязанской области. Мощные лесные пожары лета 2010 года, спровоцированные аномальной засухой, уничтожили значительную часть насаждений.

Особенности сбора

Когда созревает земляника

Помимо России земляника широко распространена по всему миру. Так, крупные насаждения рассматриваемой культуры можно обнаружить в Северной и Южной Америке и в северной части африканского континента.

В большинстве случаев земляничные насаждения представляют собой уплотнённую массу, равномерно распределённую по поверхности участка, или поляны. Экземпляры культуры также присутствуют в лесополосах. Крупные месторождения ягоды часто встречаются в светлых лесах с неплотным расположением деревьев. В России насаждения обнаруживаются как в лесных массивах, так и на бывших культурных, а ныне заброшенных полях.

Сбор земляники

Созревание земляники приходится на вторую декаду июля. К июлю плоды концентрируют в себе наивысшее содержание сока и обретают наиболее товарный вид.

Совет! Урожай рекомендуется собирать рано утром или поздно вечером. Дневная жара может отрицательно сказаться на качестве собранных плодов, тем более такие ягоды рискуют очень быстро испортиться.

Если в данном вегетационном периоде выдалось особенно знойное и жаркое лето с минимальным количеством осадков, уборку нужно провести как можно быстрее. Если этого не сделать, то урожай рискует прийти в негодность тогда, когда он ещё не снят с побегов.

Процесс сбора плодов земляники обладает ещё рядом специфических нюансов. Во-первых, этот процесс выполняется исключительно вручную, при уборке ни в коем случае нельзя пользоваться различными инструментами (щипцами и пр.). Посторонние приспособления способны травмировать побеги, вследствие чего они потеряют способность плодоносить в следующем вегетационном сезоне. Собирать можно только полностью созревшие плоды. В отличие от многих других плодовых культур, земляничные ягоды не обладают способностью к дозреванию в отрыве от побега и быстро высыхают или загнивают.

Для нормального полноценного созревания растениям нужен однодневный перерыв между сборами, однако в засушливые сезоны нет возможности делать такой промежуток, поскольку уборка идёт ежедневно и непрерывно. Снятые плоды как можно быстрее помещают в прохладное затемнённое помещение. Под воздействием прямых лучей солнца собранный урожай быстро приходит в негодность. Во время транспортировки ягоды нужно обязательно чем-либо накрыть.

Важно! В качестве укрывного материала нельзя использовать газеты или журналы, поскольку они могут покрасить урожай чернилами.

Чтобы быстрее обнаружить насаждения земляники в естественных условиях, нужно в первую очередь обратить внимание на наиболее затенённые участки. Выбрав подходящую поляну, следует тщательно её исследовать, рассматривая и по возможности раздвигая руками траву. Через определённый промежуток времени заросли земляники обязательно будут обнаружены.

В первый раз редко удаётся найти подходящие месторождения ягоды. У многих на это уходит целый день. Лучшее, что можно сделать в подобной ситуации — набросать примерный план или карту, где будут отмечены обнаруженные крупные насаждения земляники. Многолетние растения постоянно растут в одном и том же месте на протяжении нескольких лет, и потому в следующем году на этом же участке также можно будет собрать урожай ягодной культуры.

Набросать план крупных насаждений земляники

Не имеет смысла идти в лес собирать ягоды в конце мая. Скорость созревания плодов даже в проверенных и лучше всего подходящих для земляники местах варьирует в зависимости от погодно-климатических условий в данный вегетационный период. В случае тёплой весны урожай созревает намного быстрее, тогда как в холодные весенние периоды этот процесс замедляется. В июле в Подмосковье и других регионах практически нет шансов найти плоды земляники: если они ещё не подсохли от жары, то их съедают животные.

Обратите внимание! При сборе нужно следить, чтобы плоды не были надкушены, поскольку это говорит о повреждении насекомыми.

Сбор земляничных плодов обладает некоторыми другими специфическими нюансами:

  • При обнаружении одного куста растения высока вероятность нахождения поблизости и других.
  • В загущенных лесных участках практически невозможно найти землянику.
  • При сборе на лугах нужно обратить внимание на наиболее рослые кустарники и самую высокую траву.
  • Луговая земляника вступает в фазу полной зрелости примерно на 1,5-3 недели позже, чем лесная.
  • Ягодные насаждения зачастую скрываются под другими невысокими кустарниками.
  • Под соснами и пихтами земляника почти никогда не растёт.

Прежде чем отправиться в лес, нужно тщательно ознакомиться с соответствующими справочниками. Это поможет поточнее рассмотреть культуру, чтобы на участке легче было узнать её. Собранные ягоды стоит как можно быстрее перебрать: сорвать с них хвостики и тщательно промыть.

Полноценно созревшая ягода обладает определёнными свойствами, по которым её можно отличить от недозрелых плодов. Основным из них является лёгкое отделение от чашечки без приложения усилий. Чашечки, стебли и плодоножки нельзя собирать вместе с плодами.

Собранные ягоды чаще всего употребляют в свежем виде, но из них также готовят варенья или компоты. Широко практикуется засушивание ягод на зиму.

Варенье из земляники

Вне зависимости от того, как и где будет проходить сбор плодов, существует ряд общих требований, которым нужно обязательно следовать, прежде чем отправиться заготавливать землянику:

  • Не пробовать на вкус сомнительные на вид или неизвестные плоды или ягоды.
  • Обязательно использовать репелленты и средства для защиты от клещей.
  • Предварительно сообщить кому-либо об отправлении в поход за ягодами и предположительном времени возвращения.
  • Носить одежду, которая могла бы надёжно защитить от клещей.
  • Взять с собой полностью заряженный телефон (по возможности с запасным аккумулятором также заряженным), навигатор или карту, а также спички, завёрнутые в непромокаемый материал.

Определившись с тем, какой регион и место выбрать для сбора, и основательно подготовившись, можно собрать крупный качественный урожай. Продукты, приготовленные на его основе, будут на протяжении зимнего периода радовать своим вкусом и полезными свойствами.

0 0 голоса
Рейтинг статьи