Картофель выращивают практически все садоводы и огородники. Данная культура является основой многих блюд и входит в рацион большинства людей.
Описание культуры
Картофель представляет собой многолетнюю клубненосную культуру. Чаще всего его выращивают как однолетнее растение, поскольку весь его жизненный цикл укладывается в рамки одного вегетационного периода.
Любой картофельный сорт размножается вегетативно – при помощи клубней. Помимо этого, растение допускается размножать ростками, черенками и частями клубней. В практике селекционеров нередко находит применение и размножение семенами.
Относится картофель к семейству Пасленовых. Стебли у большинства сортов прямостоячие, в некоторых случаях могут несколько отклоняться в стороны. Окраска стеблей у преимущественного количества сортов зеленая. Листья простые, цельнокрайние. По мере роста культуры начинают образовываться прерывисто-непарноперисторассеченные листки. Каждый из таких листьев имеет несколько пар боковых долей, которые расположены одна против другой, промежуточных долек и конечной доли.
Картофель
Цветы картофеля растут соцветиями, которые внешне напоминают расходящиеся завитки. Картофель является самоопыляющимся растением, но большая часть его сортов стерильна. Лишь немногие остаются фертильными.
Плодом картофеля является не корневой клубень, а двугнёздная зеленая овальная или шарообразная зеленая ягода. После созревания плод белеет и приобретает аромат, напоминающий землянику. В пищу ягоды картофеля не употребляют.
Корневая система культуры (при условии, что она выращена из клубня) мочковатая. Клубень представляет собой утолщенный короткий стебель. Зрелая картошка покрыта тонкой кожурой, предотвращающей пересыхание клубней. Она же предохраняет культуру от многих заболеваний. Содержание крахмала в картофельных клубнях может варьироваться от 12 до 29%.
При какой температуре садить картофель
Поскольку картошка – это культура, без которой просто нереально представить меню современного человека, нет ничего удивительного в том, что все, кто имеет возможность, стараются посадить на своем приусадебном участке данную культуру.
При культивировании картофеля большое значение имеют сроки, в которые производится посадка растения. В данном случае особо важным фактором является температурный режим, в особенности, температура почвы для посадки картофеля весной.
Всем известно, что срок посадки картофельной культуры оказывает огромное влияние на урожайность и качество клубней. Многие садоводы предпочитают не затягивать с таким видом работ, как высадка картошки в открытый грунт. Это связано со следующими причинами:
- ранняя посадка позволяет раньше получить урожай и через минимальный временной промежуток начать лакомиться свежим молодым овощем;
- по утверждению специалистов, ранняя высадка картофеля способствует защите культуры, как от вредителей, так и от большинства заболеваний;
- чем раньше посажена картошка, тем выше окажется урожай.
Так, например, если в условиях северо-западного региона страны Россия картофель посадить до 15 мая, урожайность составит не менее 1500% от посаженного количества. Аналогичные цифры при посадке в конце июня составляют уже всего 500%.
Посадка картофеля
Но слишком ранняя посадка – это тоже определенный риск. Если погода после высадки окажется слишком холодной, картошка может вымерзнуть. Так что, планируя поместить посадочный материал в открытый грунт, следует учитывать целый ряд значимых факторов: погодные условия, состояние грунта, его температуру, показатель прогреваемости и, наконец, физиологическое состояние и характеристики самих клубней.
Сложнее всего, по факту, оказывается просчитать заранее погодные условия. Нередко они бывают настолько непредсказуемыми, что способны разрушить любые планы высадок, ориентированные на климат и его особенности. Несмотря на это, за пару недель до того, как будет начато выращивание картофеля, следует в обязательном порядке ознакомиться с прогнозом погоды.
Что касается состояния почвы, здесь должен учитываться не один фактор, а целых два: влажность и температура. Оптимальный грунт для посадки картофеля должен иметь температуру +7 градусов на глубине не менее 10 сантиметров.
Нормальная почва
Дело в том, что именно при обозначенной температуре возможен активный рост корневой системы культуры. Если температура ниже, а влажность повышенная, картошка попросту сгниет в почве и не взойдет.
Многолетняя садоводческая практика показывает, что картофельные ростки способны выживать и даже медленно расти, начиная с +3 градусов. Отрицательных температур они уже перенести не смогут. Учитывая это, если на момент посадки довольно холодно, но в ближайшие дни синоптики обещают резкое и серьезное потепление, допускается пойти на риск открыть сезон посадки картофельной культуры.
Влажность почвы при начале посадочных работ не должна превышать показателя свыше 75%. Это неизбежно приведет к заражению клубней грибковыми заболеваниями и бактериальными инфекциями.
Определить показатель влажности можно и без специальных приборов. Нужно взять в горсть землю и тщательным образом ее сжать. Получившийся комок следует бросить на землю. Если он рассыплется, сажать картофель можно – показатель влажности находится в пределах нормы. Если же с комком ничего не произойдет, в посадочные планы потребуется вносить определенные коррективы.
Что касается физиологического состояния клубней, они могут высаживаться в землю как в обыкновенном состоянии, так и в пророщенном. Проростки допустимы разной длины. Специалисты рекомендуют использовать клубни с достаточно крепкими и толстыми проростками, длина которых составляет 2-3 сантиметра. Пророщенный клубень допускается высаживать в более холодную почву. Температура земли для посадки такого картофеля может составлять всего +3 градуса.
В качестве посевного материала лучше всего подойдут небольшие клубни, вес которых варьируется от 35 до 50 граммов. На плодородных грунтах их следует закладывать на глубину от 10 до 12 сантиметров, в зависимости от конкретно взятых погодных условий.
Если речь идет о регионе с повышенным показателем влажности и суглинистыми грунтами, картофель следует сажать на гребнях и грядках.
Перед началом высадки окажется совершенно не лишним произвести яровизацию клубней. Операция это достаточно простая. Подготовленные под посадку клубни помещают в ящики и устанавливают их в теплом месте с хорошим уровнем освещения. Именно в таких условиях проще всего получить короткие и достаточно сильные ростки. В некоторых случаях яровизацию производят на проволоке и на шпаге. В данном случае клубни следует нанизать на проволоку примерно за 3 недели.
Народные способы определения сроков посадки тоже существуют. Некоторые садоводы ставят босую ногу на заранее подготовленную и перекопанную почву, после чего прислушиваются к собственным ощущениям. Если ступне будет относительно комфортно, это означает, что можно начинать сажать картофель.
Какой способ проверки температуры почвы выбрать, решает сам огородник. Но если все вышеперечисленное кажется недостаточно надежным, и никакой спешки в высадке картофеля нет, вполне допустимо дождаться более существенного потепления и посадить культуру тогда, когда риск заморозков будет минимальным. Лучшей температурой почвы для посадки картофельных клубней считается температурный диапазон от +12 до +15 градусов. Такие показатели соответствуют температуре воздуха от +17 до +20. При поздней посадке могут возникнуть проблемы с увлажнением растений. Но ее при необходимости можно решить посредством полива. Самое главное – вовремя заметить наличие проблемы и начать принимать меры по ее устранению.
Картофель в России считается вторым хлебом. В связи с этим, абсолютно понятно желание как опытных, так и начинающих огородников получить обширный и вкусный урожай.
