Содержание:
Лесные ягоды – это настоящий кладезь витаминов, полезных микроэлементов, насыщенного вкуса и изысканного аромата. Поэтому наши предки пытались культивировать их, чтобы выращивать в своем саду, огороде. Не является исключением на первый взгляд невзрачная черника обыкновенная.
Что такое черника, и какого она цвета, как ее вырастить и защитить от болезней, вредителей? Об этом подробно в данной статье.
Сведения о культуре
Черника – это травянистое, лекарственное растение, которое использовалось в народной медицине еще во времена Киевской Руси. Информация о чернике, как о лекарственной ягоде, ничуть не преувеличена.
В описании черники для детей говорится, что это небольшое растение с вкусными ягодками темно-синего цвета, которые напоминает горошину.
В содержании марганца черника обыкновенная превосходит даже землянику, а также другие фрукты и овощи.
Черника относится к семейству Вересковые (Брусничные). Научное название – Vaccinium myrtillus L.
Суждение, что черника это трава, до конца не доказано.
Почему так называется черника, известно и понятно всем. Русское название связано со способностью черники окрашивать губы и язык в сине-фиолетовый цвет.
Черника обыкновенная
По-народному чернику можно назвать черной, росяной или голубой ягодой. Во времена Киевской Руси ее часто называли – черняга, чернижник, черница.
Черника обыкновенная прорастает от Арктики до Средиземного моря. Черничники встречаются в тундре, тайге, альпийском поясе гор.
В России растет повсеместно в сосновых и смешанных лесах в затемненных, заболоченных местностях.
Описание и характеристики
Характеристика растения
| Обыкновенная черника описание по параметрам оценки | |
| Куст, лист, оттенок растения | Длина листопадного кустарничка форсируется от 15 до 50 см.
Ветви голые, ярко-зеленого цвета, разветвленные. Листья на верхушки заостренны, снизу бледные, кожистые, по краям мелкопильчатые, сплошные. Форма яйцевидно-эллиптическая. Оттенок зеленый. К зиме листья опадают. |
| Как цветут кусты черники, сроки, характеристики цветков | Зацветать начинает в мае, июне. Растение пчелоопыляемое.
Плоды созревают к июлю. Плодоносит со 2-3 года жизни. Цветки правильные, с 4-5 отогнутыми зубцами, на коротких цветоножках, единичные – в пазухах листьев. Венчик цветка шаровидной формы, зеленоватый с розоватым оттенком. |
| Плоды, их вкусовые качества, калорийность | Представляют собой шаровидные, черные ягоды с синим отливом.
Внутри они фиолетово-красного оттенка с множеством семечек. Свежие ягоды отличаются низкой калорийностью, сладким, сочным вкусом. |
| Корневая система | Стержневая. Состоит из сотни мелких и ветвистых корней, не имеющих корневых волосков. Достигает в длину 3 м. |
| Морозостойкость | Высокая. Выдерживает морозы до -37 градусов по Цельсию. |
| Засухостойкость | Низкая. Черника обыкновенная предпочитает болотистые местности, при незначительных отсутствиях воды начинает вянуть, плоды теряют внешнюю привлекательность, вкус. |
| Транспортабельность | Хорошая. Ягода пригодна для длительного хранения в условиях контролируемых температур. |
Особенности посадки и ухода
Несмотря на неприхотливость данного растения в дикой природе, садоводам и дачникам все же придется потрудиться, чтобы вырастить его на своем огороде или даче.
Чтобы не попасть в ситуацию, когда столь кропотливый уход не принесет никакого результата, стоит рассмотреть все нюансы по выращиванию подробно.
Требования к участку
Для черники обыкновенной обязательно необходимо выбрать тенистое место, хорошо защищенного от ветра, куда не будут часто попадать лучи солнца. Не подходят открытые луга, поляны.
Для черники обыкновенной обязательно необходимо выбрать тенистое место
Почва должна быть не азотистая, но обязательно кислая (pH – от 3,5 до 5,0).
Так как домашние почвы не отличаются кислотностью, перед посадкой опытные садоводы насыпают верхний слой кислого верхового торфа в 20 см. Для небольших посадок можно взять немного лесной почвы.
Грунт для посадки на садовом или огородном участке должен хорошо держать влагу.
Способы размножения
Размножается черника обыкновенная вегетативно. Корневые побеги отделяют естественным путем на столонах. Столоны обрезают на 10 см от стволика кустарника в случае необходимости.
Схема посадки
Высаживают корневые побеги весной, когда уже потеплело (примерно в апреле) или осенью, с октября до начала ноября. Корневой ком перед посадкой должен быть влажным. Если его перед посадкой хорошо не увлажнить, побег в 90% случаев не приживется.
Яма размером составляет 80 на 80 см, глубина – около 60 см. Кусты сажают на расстояние 1,2 м.
Растение после посадки в яму обильно присыпают землей. После поливают, засыпают 2-3 см слоем опилок.
Поливы
Почва вокруг черники должна быть постоянно влажной, но не заболоченной. Не допускаются даже редкие засухи.
Лучше не поливать на ночь, делать это утром. В сухую погоду (летом, особенно) грунт поливают каждый день.
Обрезка и пропалывание
Санитарную обрезку проводят ежегодно весной, примерно в середине апреля.
У молодых кустов весной удаляют подмерзшие концы. С 3-5 года жизни вырезают все старые, неплодоносящие побеги. На одревесневших побегах оставляют по 5-6 живых почек. На 6 год во время санитарной обрезки срезают все ветки.
У молодых кустов весной удаляют подмерзшие концы
В первые 4 года чернику обыкновенную обязательно нужно пропалывать 3 раза: весной, летом и осенью. На 5 год можно начать проводить процедуры один раз за год.
В возрасте 15 лет проводят процедуры омоложения: весной все ветви срезают под корень, оставляя один центральную длиной в 25 см.
Подкормка
Подкармливают растение минеральными и органическими удобрениями.
Каждые 3 года грунт подновляют, внося торф, смешанный с опилками, хвоей.
Ежегодную подкормку необходимо вносить весной, после рыхления. Норма составляет не более 12-15 г. на взрослый куст. В качестве минеральных удобрений подходит суперфосфат аммония. Из органических – компост, навоз, торфяная крошка.
При низкой кислотности почвы используют покупную серу – около 50-60 г. на куст. Если почва тяжелая, можно добавить речной песок.
Интересное решение, которое действительно работает, – высадка рядом с черникой чеснока. Он хорошо накапливает серу, высвобождая ее таким видом, в каком микроэлементы обыкновенная черника может усваивать.
Ранней весной и после сбора урожая обрабатывают 1% раствором бордосской жидкости.
Сбор урожая и хранение
Со сбором ягод спешить не следует. Как только плоды становятся черными, на вид созревшими, необходимо подождать еще 3-5 дней, чтобы ягоды увеличили свою массу, повысилось количество сахара. Чтобы не повредить их во время сборки, ягоды не срывают, лишь проворачивают, ухватив указательным пальцем.
Плоды подходят для сушки, заморозки, варки.
Со сбором ягод спешить не следует
В прохладном месте (0 градусов по Цельсию) при средней влажности хранятся около 6 недель. В холодильнике – 1 неделю.
Защита от вредителей и болезней
Черника обыкновенная часто поражается грибковыми заболеваниями. Потенциальные возбудители по этой части, которые часто наблюдают садоводы и дачники, занимающиеся выращиваем черники:
- Ø Стеблевый рак – на стеблях образуются темно-коричневые язвы с мелкими кольцами красного цвета. Вскоре растение гниет.
- Ø Монилиоз – поражает листья и плоды черники, образовывая на них коричневые пятна. Заболевание наблюдается весной во время сырости и холода. Пораженные участки со временем опадают.
- Ø Серая гниль – вначале на стебле появляется серое пятно, которое постепенно разрастается по всему растению. В результате плоды и стебель становятся водянистыми, покрываются белым пушком.
Для борьбы применяют следующие препараты:
- Беномил.
- Купрозан.
- Топсин-М.
Используют согласно инструкции. Обработку лучше проводить весной, а также осенью, после сбора урожая.
Из вредителей страшные враги черники обыкновенной – птицы. На домашних участках они любят полакомиться этой ягодой так же сильно, как и в естественной среде.
Для защиты необходимо использовать сетку, которая продается в специализированных магазинах. Ей укрывают кусты сразу же после начала цветения и снимают во время сбора урожая.
Обыкновенная черника при условии выполнения всех требований к месту и почве неприхотлива в уходе. Достаточно уделять кустам немного внимания, растение в ответ отблагодарит садовода и дачника обильным и вкусным урожаем, который чрезвычайно полезен для здоровья.
