Существует ли сад, в котором не растет хотя бы один куст крыжовника? Эта ягода пленила сердца всех огородников мира, в первую очередь, своей урожайностью. Многие хотят вырастить ее у себя на огороде. Если за кустарником правильно ухаживать, то он будет плодоносить на протяжении двадцати, а то и сорока лет.

Характеристики и особенности культуры

Крыжовник известен садоводам на протяжении многих лет. Еще в девятнадцатом веке на Алтае этот кустарник называли необычным для нас словом «берсень». А в районе верхней части реки Енисей он носил название «крыг-берсень» или «крыж-берсень». Впоследствии именно отсюда пошло название «крыжовник».

Даже знаменитая Бересневская набережная получила свое название, благодаря этому растению. Потому что неподалеку располагался дворцовый сад, в котором росло много кустов крыжовника. Впервые упоминалось о данном кустарнике в 1536 году, а уже в 1548 году появилась первая картинка крыжовника.

В наши края крыжовник приехал из Западной Европы и Африки.

Крыжовник зелёный

В большинстве случаев его можно встретить как дикорастущее растение, обитает оно на просторах:

  • Кавказа;
  • Украины;
  • Закавказья;
  • Азии;
  • Европы;
  • Африки
  • Америки.

Крыжовник представляет собой невысокий куст, который достигает всего лишь метр или метр и двадцать сантиметров. В зависимости от сорта, он имеет темно-серую или темно-зеленую крону. На ветвях имеются трехраздельные колючки и листья, растущие их пазух шипов. Молодые побеги можно различить наличием колючек и маленьких черных точек.

Расцветает кустарник в мае. Его цветки расположены в пазухах колючек и имеют зеленый с красным цвет. Ягоды могут быть круглой или овальной формы, длина которых достигает до 12 миллиметров. При должном уходе могут вырастать до 30, а то и 40 миллиметров. Поверхность плодов может быть голой или с щетинкой. Но чем особенно выделяется ягода крыжовника от других, так это наличием жилок на поверхности ягоды. Цвет их может быть разным: зеленым, желтым, пурпурным. Собирают плоды в августе.

Ягоды этого растения широко применяются в кулинарии. Из них готовят:

  • варенье;
  • кисель;
  • конфитюр;
  • компот;
  • желе;
  • мармелад;
  • начинку для конфет;
  • вино.

Варенье из крыжовника

Кроме того, ягоды можно сушить или перетереть с сахаром. Также его применяют и в медицине. Это хорошее средство от ожирения. Кроме того, крыжовник – отличное мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Поэтому разведение этого растения очень популярно.

Крыжовник посадка и уход 

Крыжовник очень требовательный к месту, на котором растет. Он любит находиться на хорошо освещенной территории, и поэтому в тени не даст того урожая, который от него ожидается. Кроме того, почва не должна быть слишком влажной. Это может привести к заболеванию кустарника. Начинает гнить корневая шейка, в результате чего куст попросту погибает. То же самое касается тяжелых видов почв, таких как глинистая.

Перед тем, как крыжовник посадить и выращивать, необходимо подготовить почву. Для этого участок перекапывается, удаляются сорняки, особенно если растет пырей. Возделывание проводится с помощью вил, граблей или просто руками. Далее нужно придерживаться пошаговой инструкции для куста крыжовник, как сажать и ухаживать за этим растением, ниже рассказано в подробностях.

Яму нужно правильно подготовить к посадке, в зависимости от типа почвы. Если грунт песчаный, то рекомендуется на дно насыпать небольшое количество глины. Слой должен получиться не менее пяти сантиметров. Для суглинистой почвы нужно подобрать речной песок или гравий.

Схема посадки крыжовника

В почву также необходимо внести удобрения:

  • перегной;
  • навоз;
  • компост;
  • мочевину;
  • хлористый калий;
  • суперфосфат.

Лучше всего высаживать крыжовник осенью, в период с сентября по октябрь. За это время он успеет пустить корни до наступления холодов. Если же вы предпочитаете сажать куст в весенний период, то делать это нужно еще до того, как на ветках начнут распускаться почки.

Перед тем, как садить крыжовенный куст, нужно внимательно осмотреть саженцы. У них не должно быть повреждений. Кроме того, корневая система должна быть не более двадцати сантиметров. Лишние рекомендуется удалить, также удалению подлежат сломанные побеги.

Если планируется размножение нескольких кустов крыжовника, то расстояние между кустами должно быть не менее полутора метра, а ряды должны располагаться друг от друга не меньше чем в двух метрах.

Во время посадки в открытый грунт корни тщательно расправляют, а само растение немного наклоняют. Землю у куста уплотняют. После того, как все эти процедуры будут сделаны, саженец необходимо полить. Для этого понадобится не меньше одного ведра воды. Затем делают мульчирование, для которого используют торф или перегной. После посадки крыжовник нужно обрезать таким образом, чтобы осталось только четыре почки на пенечке.

К себе требует крыжовник уход и выращивание по всем пунктам инструкции, только в этом случае он отблагодарит садовода высоким урожаем. В первую очередь, кустарник необходимо избавлять от сорняков. Кроме того, не обойтись без полива, обрезки и подкормки.

Посадка крыжовника

Особенности ухода весной

При посадке и уходе весной за крыжовником очень важно рыхлить почву у основания кустарника, делать прополку и вносить удобрения. Рыхлят почву с помощью лопаты или вил, при этом нужно стараться не повредить корневую систему. Поскольку корни кустарника вырастают по периметру его кроны, то именно в этом районе рыхление почвы должно быть мелким, не глубже семи сантиметров. Также необходимо знать, как подвязать крыжовник весной, чтобы он красиво смотрелся в саду.

Поскольку крыжовник хорошо плодоносит, ему требуется подкормка.

Для этого следует использовать:

  • 10 кг перепревшего навоза или компоста;
  • 80 г. суперфосфата;
  • 40 г. селитры;
  • 20 г. хлористого калия.

Подживлять куст необходимо два раза в год. Первый раз – после того, как он отцветет. Благодаря этому, побеги начнут интенсивно развиваться, также подкормка влияет на урожайность. Второй раз удобрения следует внести сразу же после того, как будет собран весь урожай. В этом случае куст будет иметь силы подготовиться к плодоношению в следующем году.

Когда кусту исполнится четыре года, к уходу и выращиванию крыжовника добавится обрезка. Делают ее с целью сформировать куст и удалить все сухие ветки, слабые побеги. Кроме того удаляются и прикорневые поросли. Во время обрезки не стоит сожалеть о ветках, которым исполнилось более семи лет. Самыми плодородными являются ветки, которым три или шесть лет.

Поскольку на крыжовник часто нападают вредители, такие как огневка, тля и пилильщик, его необходимо обрабатывать карбофосом, биологическими препаратами против вредителей или настоем древесной золы. Обрабатывают кустарник в период его цветения. Если же вредители опять появились, то вторая обработка должна делаться после цветения.

Огневка

В случае болезни крыжовника (мучнистая роса) его нужно обработать раствором из пищевой соды и железного купороса. Этим веществом обрабатывается куст при первых признаках заболевания.

Уход летом

Поскольку крыжовник любит, чтобы его корни постоянно дышали, то летом необходимо рыхлить почву. Помимо этого, вместе с рыхлением убираются сорняки. Это необходимо, чтобы у прикорневой шейки не накапливалась влага. Кроме того, в этот период в зарослях сорняков начинают размножаться вредители.

Очень важно поливать кустарник, особенно если лето выдалось жарким. Делать это нужно раз в неделю. Таким образом, вы получите сочные сладкие ягоды.

Подготовка осенью к зиме

Не стоит думать, что после сбора урожая уход за крыжовником прекращается. Даже наоборот. Именно в это время закладывается будущий урожай, поэтому нужно знать, как подготовить на зиму крыжовник.

В этот период необходимо провести следующий ряд работ:

  • Полностью выполоть все сорняки из-под куста. Кроме того, собрать все опавшие листья и сжечь. Таким образом, вы предохраните кустарник от болезней, вирусы которых могут развиваться в сорняках и опавших листьях;
  • Обработать кустарник препаратами, которые предотвращают развитие заболеваний. От ржавчины и антракноза крыжовник спасет Фундазол, а от мучнистой росы – Топаз;
  • В осенний период тоже нужен полив. Благодаря ему, корни станут сильнее и смогут спокойно перезимовать;
  • Рыхление и подкормка также важны для крыжовника в осенний период. Так как именно эта подкормка становится фундаментом будущего урожая. В это время нужно вносить фосфаты и калийные удобрения. А когда наступят холода, перед самыми заморозками, корневую систему нужно утеплить с помощью торфа или перегноя. Устилают слоем не меньше десяти сантиметров;
  • В завершение нужно сделать обрезку веток. Нужно удалять все ветки, которые были повреждены, слабые и тонкие, те, которые практически не плодоносили. После осенней обрезки остаются только самые сильные побеги. Именно они будут давать урожай в будущем году.

Многие не знают, как облагородить крыжовник. Для этого нужно правильно сформировать крону. В первую очередь, нужно знать, какие именно ветви нужно обрезать и как. Поскольку весенняя обрезка может навредить кустарнику, делать ее нужно осенью. При этом ветка срезается таким образом, чтобы на ее внутренней стороне осталась почка. Весной из нее будет новый побег.

Шпалерный способ выращивания растения

Зная, как подвязывать крыжовник, его можно превратить в небольшое деревце. Кроме того, здесь важна правильная обрезка. Чтобы деревце было крепким и красивым, выбирают самый здоровый и сильный побег. Остальные побеги удаляют. Ветку обязательно нужно привязать к колу, иначе она со временем может сломаться от веса ягод.

Шпалерный способ выращивания растения поможет не только получить вкусные ягоды, но и правильно сформировать куст. Перед тем, как огородить крыжовник, его нужно посадить в ряд, чтобы потом удобно было ставить ограду, для которой понадобятся опорные трубы и проволока, к которым и привяжутся ветки. При этом отбираются только три или четыре самые сильные ветки, остальные обрезают. После того, как куст будет сформирован, за ним ухаживают как за обычным кустом крыжовника.

Любителям этой ягоды нужно знать, что это растение отблагодарит вас только в том случае, если получит правильный уход на протяжении всего сезона. Кустарник только зимой не требует к себе никакого внимания от садовода.

0 0 vote
Article Rating