Содержание:
Есть ли садовод, который не выращивает на своем участке крыжовник? Эту ягоду еще называют «Северным виноградом» и отдают ей предпочтение из-за неприхотливости и регулярном плодоношении. К тому же крыжовник имеет приятный вкус, в котором сочетается сладость с умеренной кислинкой. Его употребляют в пищу как в свежем виде, так и готовят разные десерты. К популярным сортам относится крыжовник Финик.
Ягоды крыжовника Финик
История возникновения сорта
Крыжовник пришел в Россию с Европы, в частности из Франции. Именно здесь этот куст выращивался еще с тринадцатого века, в 19 – англичане сделали прорыв в выведении и выращивании крыжовника, климатические условия этой страны позволили вырастить не одну разновидность ягоды. С этих пор она начала распространяться не только по всей Европе, но Америке.
К сожалению, это стало причиной, по которой крыжовник начали поражать такие болезни, как мучнистая роса и сферотека. Сортовой крыжовник, выращенный путем скрещивания с дикорастущим, имеет иммунитет к этим заболеваниям, чего нельзя сказать про Финик. Этот сорт выращивается с давних пор, и поскольку нет точных данных о его происхождении, считается «детищем» народной селекции.
Как выглядит крыжовник Финик
Для тех, кто хочет знать, как выглядит крыжовник Финик, представим описание сорта. Не стоит думать, что будет описана пальма, – речь не о пальмовых финиках, а об обычном крыжовнике с названием Финик. Куст вырастает высоким, иногда может достигать до двух метров в высоту. Имеет раскидистые, выгнутые дугой ветви, на которых имеются шипы. При этом корневая система тоже сильная и может углубиться в землю до двух метров.
Листья куста имеют разную форму, в зависимости от того, на каких побегах они расположены. Цветки средней величины, имеют маленькие лепестки и нежно-зеленый цвет. Располагаются они на ветви по одному, редко по два.
Спелые ягоды имеют овально-круглую форму и весят при этом до 20 грамм. Цвет ягоды – зеленый с фиолетовым оттенком. Если куст располагается на солнечной стороне, то цвет кожицы может быть намного темнее, вплоть до черноты. На вкус они сочные, приятные, с кислинкой.
Цветы крыжовника имеют нежно-зеленый цвет
В кулинарии ягоды применяют для приготовления желе, варенья, вина и маринадов. При этом самым оптимальным временем для консервирования ягод считается период с конца июля по середину августа. Благодаря тому, что кожура крыжовника плотная, он легко поддается транспортировке.
Интересный факт. В случае применения ягоды крыжовника в свежем виде его можно долгое время держать на кусте, так как он не опадает после достижения полной зрелости на протяжении трех недель.
Основная характеристика сорта
Крыжовник сорт Финик относится к позднеспелым сортам и, в зависимости от того, в какой именно местности он растет, ягоды достигают зрелости в середине или в конце августа. Завязь образовывается даже в том случае, если происходит запыление от цветков этого же куста. При этом в год можно собрать до тринадцати килограммов ягод с одного куста. Но вот полноценно плодоносить крыжовник начинает только в возрасте пяти лет.
Для крыжовника важно расти в местах с редкой посадкой, иначе он поражается болезнью сферотека. При этом он не боится морозов и может перенести даже температуру в -30 градусов. Мощная корневая система, которая залегает на два метра в глубину, позволяет кусту переносить засуху, в то же время она не переносит переизбыток влаги. По этой причине важно высаживать его в тех местах, где грунтовые воды находятся глубоко.
Кусты крыжовника высаживаются на расстоянии два метра друг от друга
Интересный факт. Крыжовник сорта Финик может полноценно расти и плодоносить на протяжении двадцати и больше лет.
Положительная характеристика крыжовника заключается еще и в том, что это растение позволяет внесение под корневую систему органических удобрений, таких как перегной и навоз. Кроме того, большинство садоводов практикуют выращивание культуры на штамбе или используют шпалеры. Таким образом, облегчают себе сбор урожая. Кроме того, куст имеет аккуратный ухоженный вид и гармонично вписывается в интерьер сада.
Выращивание и уход
Для того чтобы крыжовник хорошо рос и давал максимальный урожай, для его посадки следует отвести большую площадь земли. При этом необходимо выбрать такой участок, где он получит много света. Таким образом, можно предотвратить заражение болезнями, или же будут поражены только верхушки побегов. Почва должна быть хорошо удобрена органическими удобрениями. При выборе места и площади важно учитывать то, что куст растет высоким и раскидистым, а также характеристику корневой системы, которой тоже нужен простор.
При благоприятных условиях зрелые ягоды крыжовника имеют темный цвет
Процесс посадки совершается так:
- Место под посадку должно иметь слабокислую почву. В противном случае ее необходимо раскислять. Затем определяется уровень, на котором находятся грунтовые воды, они должны быть ниже двух метров в глубину. Самая лучшая почва для крыжовника – это суглинки или супесчаная почва;
- Ряды с крыжовником должны располагаться на расстоянии в два метра один от другого, в ряду ямки лучше всего выкапывать на расстоянии полутора метра. При этом желательно, чтобы на участке, где выращивается Финик, не росли фруктовые деревья. Иначе их корни будут препятствовать разрастанию корневой системы кустарника. Ямки выкапывают по размеру 60х60х50 см. При этом 50 сантиметров – это глубина;
- Каждую ямку необходимо наполнить перегноем или навозом. При этом вложить его нужно не меньше, чем ведро на одну ямку. Также вносится суперфосфат и калийная селитра, которую можно заменить золой;
- Поскольку плодородная почва способствует разрастанию корней на поверхности, то для крыжовника важно в смесь удобрений добавить немного песка. Это будет способствовать проникновению корневой системы вглубь;
- После того, как посадка будет завершена, крыжовник обильно поливают. Для этого используют ведро воды на один куст;
- На финальном этапе работы над посадкой крыжовник обязательно мульчируют, чтобы как можно дольше сохранить влагу и предотвратить поражение растения вредителями.
Важно! Куст крыжовника можно высаживать и в осенний, и в весенний период. Но при осеннем высаживании растение успевает прижиться и пустить корни, и весной ему остается только активно расти и развиваться.
После того, как крыжовник был посажен в хорошо удобренную почву, его больше не удобряют на протяжении нескольких лет. В уход входит только обрезка, которую нужно проводить исключительно осенью. В весенний период кустарник избавляют от сухих веток и слабых побегов.
Весной удаляются сухие ветки и слабые побеги
Если за кустом правильно ухаживать, то он будет иметь ветви разного возраста. При этом на них будут образовываться отростки, которые в будущем начнут плодоносить. Основными ветвями куста считаются побеги, которые достигли трех летнего возраста. Ветви старше семи лет необходимо удалять.
В весенний период кустарник «закаляют» от заболеваний и вредителей. Для этого его обдают кипятком. Такой душ служит защитой от поражения растения мучнистой росой и сферотекой.
Естественно, что после обработки кипятком куст все равно будет поражаться заболеваниями, но этот процесс все же значительно отодвинет их начало.
Поэтому для борьбы с сферотекой следует предпринять следующие меры:
- после того, как сойдет снег, кустарник нужно обрызгать раствором медного купороса и бордоской жидкости в соотношении 1:1;
- в осенний период можно обрабатывать раствором из мочевины, соотношение 60:1;
- хорошо помогает бороться с болезнями настой из навоза в соотношении 1:10, при этом осадок можно внести как удобрение.
Чтобы крыжовник хорошо рос и развивался, почву вокруг куста необходимо регулярно рыхлить и убирать сорняки. Таким образом, садовод получит ожидаемый урожай и сможет избежать поражения куста болезнями. Если же не удалось уберечь его от сферотеки, то, в первую очередь, нужно удалить пораженные побеги, листья и ягоды. И только после этого обработать растение препаратами, при этом придерживаясь инструкций. К тому же растворы, приготовленные для обработки кустарника, должны быть свежими. Обрызгивание прекращают за три недели до полного созревания ягод.
Пораженный болезнями куст крыжовника
Плюсы и минусы данного сорта
Плюсами, которые имеет финиковый крыжовник, являются:
- щедрый урожай, который садовод получает каждый год;
- отличный вкус и аромат;
- возможность долгого хранения ягод в свежем виде;
- высокая устойчивость против морозов и засухи;
- долгое жизненное функционирование куста.
Но, несмотря на все положительные качества ягоды, она имеет ряд недостатков, к которым следует отнести:
- способность к поражению заболеваниями;
- позднее созревание;
- требовательность к внесению удобрений.
Важно! Чтобы растение не болело, его регулярно нужно обрызгивать препаратами, которые предотвращают развитие мучнистой росы и сферотеки.
Крыжовник Финик неприхотлив в выращивании, но тем не менее, для того чтобы получить щедрый урожай, требует соблюдения некоторых правил ухода, удобрения почвы и профилактики от заболеваний. Как и любое другое растение, он отблагодарит садовода вкусными ягодами и станет украшением приусадебного участка.
