Как сажать помидоры

Качество урожая домашних помидор напрямую зависит от тщательности соблюдения агротехники выращивания: как правильно посадить томаты. Однако получить большое количество крупных томатов, отличающихся великолепными вкусовыми качествами, даже сегодня удаётся не каждому огороднику. Чтобы осуществить грамотный уход за помидорными посадками, требуются определённые знания о том, как сажать помидоры, и о проведении различных дачных работ, какой должен быть полив или состав почвы. Кроме того, необходимо знать о том, что посадка помидор должна осуществляться на участке, который хорошо освещает солнце, – не допустима высадка данной культуры в тень.

Помидоры как плодоовощная культура

Томат может являться как однолетним, так и многолетним растением. Относится к травянистому типу культур, виду Паслён биологического семейства Паслёновые. Плоды томатного кустарника в разговорной речи именуются помидорами. Данное название имеет итальянское происхождение – pomo d’oro в этом языке переводится как «золотое яблоко». Зародилась данная овощная культура на южноамериканском континенте. На сегодняшний день в Южной Америке помидоры произрастают как в дикой, так и в полукультурной форме.

Первыми европейскими странами, куда в середине XVI столетия был завезён томат, являются Испания и Португалия. В течение продолжительного времени эти овощи воспринимались как несъедобные и даже ядовитые. В европейских садах помидоры разводили в качестве декоративного экзотического растения. Публикация самого первого кулинарного рецепта из томатных плодов датируется, когда гражданский и лунный календарь показывали 1692 год, этот рецепт имеет испанское происхождение. Датой начала возделывания томата в отечественных садах считается XVIII столетие. Следует отметить, что, ввиду неполного созревания плодов, возделывание имело декоративную направленность. А.Т. Болотов – российский учёный-агроном, поспособствовал признанию помидор овощной культурой, пригодной для продовольственного употребления, путём выращивания этих овощей рассадным методом до их полного созревания.

Помидоры

Калорийность одного зрелого помидора составляет 19 ккал. В химический состав одного томата входит объёмный перечень полезных микроэлементов:

• глюкоза;
• фруктоза;
• органические кислоты;
• клетчатка;
• пектин;
• крахмал;
• минеральные соединения;
• каротиноиды;
• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин В3;
• витамин В5;
• фолиевая кислота;
• яблочная кислота;
• лимонная кислота;
• щавелевая кислота;
• винная кислота;
• янтарная кислота;
• гликолевая кислота;
• пальмитиновая кислота;
• стеариновая кислота;
• линолевая кислота;
• п-кумаровая кислота;
• кофейная кислота;
• феруловая кислота;
• антоцианы;
• стеарины;
• тритерпеновые сапонины;
• абсцизировая кислота;
• железо;
• холин.

Корневая система растения сильно развитая, относится к стержневому типу. Рост и формирование разветвлённых корней происходят в быстрые сроки. Глубина залегания корней может превышать один метр, а диаметр разрастания может достигать более двух метров. Стебель относится к типу прямостоячих, высота которого может достигать более 2-х метров. Минимальная высота основного побега составляет около 35 сантиметров. Существует три способа размножения данной культуры:

1. Семенной;
2. Черенкование;
3. Пасынкование.

Листья относятся к типу непарноперистых, рассечены на доли крупных размеров, встречаются картофельного типа. Размер цветков – мелкий, цвет – жёлтый. Соцветия являются собранными в кисть. Томатный куст является самоопылителем.

Томатный куст

Форма плодов может быть различной. Размерный сегмент можно подразделить на три категории:

1. мелкие плоды – массой до 50 грамм;
2. средние плоды – массой от 50 до 100 грамм;
3. крупные плоды – массой свыше 100 грамм.

Окрас плодов может быть представлен рядом оттенков:

• бледно-розовый;
• ярко-красный;
• малиновый;
• белый;
• светло-зелёный;
• светло-жёлтый;
• золотисто-жёлтый.

Кроме того, существуют другие классификации данного растения, такие как тип произрастания кустарника, время созревания овощей и способ употребления.

Выращивать томаты следует при температуре воздуха выше +20оС. Несмотря на то, что посадки нуждаются в обильном поливе, следует избегать высокой влажности воздуха. Также необходимым условием является наличие постоянного освещения кустовых посадок. Кроме того, растение нуждается в проведении мероприятий по удобрению и рыхлению грунта.

Временной период от момента всходов до перехода в стадию цветения составляет около 67 дней, от цветения до созревания овощей – в среднем, 50 дней. Возделывать данную культуру можно в самых разных условиях:

• на открытой гряде;
• под плёнкой;
• в тепличном помещении;
• в парнике;
• на балконе;
• на комнатном подоконнике.

Выращивание помидоров в теплице

Употребляют в пищу томатные плоды в самых различных видах кулинарной обработки:

• в свежем виде;
• сваренными;
• обжаренными;
• сушёными;
• законсервированными;
• в виде томатной пасты;
• томатное пюре;
• томатный сок;
• кетчуп;
• домашние соусы;
• в составе лечо.

Всё о высадке помидор

Время на то, как высадить рассаду в Краснодарском крае на открытую гряду, приходится на первые числа мая, в помещение теплицы – на 2 недели ранее.

С учётом отсчёта 65 дней, дата высадки является следующей:

• Для открытой гряды – началом, когда можно высаживать помидоры, считается 25 февраля. Более ранний срок недопустим, ввиду возникновения сложностей приживаемости на постоянном месте чрезмерно пророщенной рассады;
• Для тепличных помещений сроком высева семян считается 20 февраля.

Рассада помидоров

Только при условии высадки в срок рассады можно обеспечить её здоровое развитие. Вред от ранней посадки заключается в том, что рассадочный материал, имеющий завязи плодов с цветками, после размещения на постоянном месте сбрасывает цветки вместе с плодами.

Глубина посадки томатной рассады

Создаваемая глубина формирования лунок обусловлена высотой посадочного материала. Томатные кусты, чья высота превышает 35 сантиметров, высаживаются в углубление такого же уровня, ширина которого составляет 27 сантиметров. При этом ствольную часть куста следует погрузить в почву на 12 сантиметров.

Чрезмерно разросшийся куст, высота которого составляет почти полметра, при высадке должен быть расположен в наклонном положении, с целью формирования новых корней. Углубление, выкапываемое для переросшей рассады, должно иметь меньшую глубину (30 сантиметров) и быть более широким (40 сантиметров), в сравнении со стандартным.

Размер дистанции, на которую следует рассаживать растения, обусловлен габаритами взрослых кустарников. Чрезмерно загущённая высадка приведёт к снижению количественного показателя урожайности. Расположение посадок слишком далеко снизит эффективность использования тепличного пространства.

Посадка помидоров в открытый грунт

Стандартное расстояние для каждой отдельной категории рассады:

• низкорослые кустарники – 40 сантиметров;
• кусты среднего размера – 45 сантиметров;
• высокие посадки – 58 сантиметров.

Располагать посадочные углубления следует в шахматном порядке, оставив проход за каждым вторым рядом. Если площадь тепличного пространства ограничена, то сажать томаты рекомендуется в две линии. Размещение посадок помидор на слишком близком расстоянии от стены негативно скажется на количественном показателе урожайности – растение склонно любить наличие некоторого пространства.

Зачем закладывается рыба

Такой вид удобрения, как рыба, подкладывается в углубление перед тем, как начинать сажать томаты, с целью обогащения почвы рядом минеральными веществами, выделяемыми при разложении:

• азот, необходимый для осуществления процесса фотосинтеза;
• калий, ускоряющий созревание овощей;
• фосфор, способствующий процессам цветения и плодоношения.

Томатный куст считается наиболее требовательным к наличию фосфора в составе грунта. Обусловлено это тем, что фосфор оказывает стимулирующее действие на процесс развития системы корней, в дальнейшем способствует ускорению формирования кистей с цветками, и, наконец, положительно влияет на вкусовые качества плодов при переходе в стадию созревания овощей.

Схемы высадки томатных кустов

Схема посадки помидоров

Существует ряд схем высадки помидорных кустарников:

• гнездовый (ленточный тип);
• 3Х6 (теплица из такого материала, как поликарбонат, или в парник);
• способ И.М. Маслова;
• агротехнический подход Митлайдера.

Технология выращивания высокорослых томатов

Грунт под высадку высоких помидор необходимо подготовить с осени, перекопав и удобрив 4-мя килограммами коровяка. Весной почву необходимо удобрить тем же количеством навоза, добавив в него 1 столовую ложку калиевого хлорида и суперфосфат в количестве 5 столовых ложек.

Начинать высаживать помидоры на рассаду следует за 2 месяца до высадки на постоянное место – приблизительно в начале марта. Семенной материал можно приобрести в специализированной торговой точке или собрать самостоятельно из овощей самого лучшего качества. Для этого необходимо вынуть из томата семена при помощи чайной ложки, выложить в стеклянную банку и в течение 2 дней выдерживать при +22оС-ной температуре. После высветления сока семенной материал необходимо промыть и просушить, разложив на листе бумаги или стекле.

Подготовка семян

Перед тем, как сеять и рассаживать семена, их необходимо поместить в специальный раствор для вымачивания, приготовленный путём разведения в литре воды 1 чайной ложки жидкого удобрения или нитрофоски.

Семена необходимо поместить в ткань для вымачивания на сутки. Температура раствора должна составлять +27оС. Вымоченный и завёрнутый в полиэтиленовый пакет семенной материал на 2 суток помещается в холодильник. После такой процедуры закаливания улица не сможет повлиять на качество посадочного материала, семена готовы к высаживанию в открытый грунт.

Чтобы приготовить грунт для посадки, необходимо в равных соотношениях взять торф, компост и дерновую землю. В ведро с таким составом вносится по чайной ложке суперфосфата, калиевого сульфата и мочевины. Смешанный почвенный материал необходимо на четверть часа поместить в духовку, прогретую до +115оС-ной температуры – землю необходимо класть на противень 5-сантиметровым слоем.

До начала посевных работ подготовленный грунт высыпается в посадочную ёмкость и разравнивается. Глубина борозд при высадке составляет 1 сантиметр, интервал между растениями – 5 сантиметров. Расстояние между рядами должно составлять 2 сантиметра. Ящики с рассадой поместить в хорошо освещаемое место с температурой +24оС.

Временем посадки томатов считается начало мая. Перед тем, как начинать садить помидоры на постоянное место, рекомендовано провести их опрыскивание раствором хлорокиси меди – данная мера направлена на предотвращение возникновения заболеваний рассады.

Параметры, которые имеет посадочная лунка для высоких помидор, составляют 15Х15 сантиметров, глубина залегания равна штыку лопаты. Высадку следует производить в длинные ряды, соблюдая квадратный шахматный порядок.

Технология выращивания высокорослых томатов

Посадка низкорослых томатных кустов

Сроки высаживания рассады обусловлены климатическими особенностями конкретного региона:

• для южных районов – май 15 число;
• для умеренного климата – 15 июня в полнолуние;
• северные районы – по завершению сезона ночных заморозков.

Для обогащения почвенного состава вносится перегной, однако внесение коровьего навоза недопустимо. На 2 углубления вносится одно ведро удобрения. Минеральные удобрения следует вносить при переходе в стадию интенсивного роста и плодоношения.

Перед высадкой рассады в грунт рекомендуется дополнительно внести торф, листву и перепревшую траву. Посадка может осуществляться как в линейном, так и в шахматном порядке, чтобы открыть 40-сантиметровое расстояние между кустарниками.

Перед высадкой рассады в грунт рекомендуется дополнительно внести торф

Болезни и их лечение

Перечень основных болезней включает в себя:

1. заболевание мозаикой, не поддающееся лечению, против которого проводится профилактика путём обработки семенного материала перед высадкой томатов;
2. бактериоз, также не поддающийся лечению;
3. грибковый макроспориоз, против которого используются химические противогрибковые препараты;
4. фитофтороз, против которого проводится профилактика путём опрыскивания молочной сывороткой или Фитоспорином;
5. заболевание хлоратической курчавостью листьев, методы борьбы аналогичны мозаике;
6. бурая оливковая пятнистость, которую лечат при помощи препаратов, содержащих медь;
7. септориоз, при лечении которого используются медьсодержащие препараты;
8. серая гниль, при которой удаляются больные листья, поражённые фрагменты голов овощей, а также осуществляют опрыскивание настоем чеснока;
9. корневая гниль, от которой можно избавиться путём замены грунта;
10. белокрылка, которую уничтожают опрыскиванием химикатами;
11. ржавчинный клещ, также устраняемый химикатами;
12. паутинный клещ, для борьбы с которым существует множество народных средств;
13. нематода, неподдающаяся лечению – необходимо удалить растения.

Помидоры – одна из самых распространённых культур, выращиваемая во всех регионах нашей страны. Однако, получить хороший урожай возможно только при соблюдении особенностей агротехники посадки и ухода за помидорами, а также наличия определённых знаний, как сажать помидоры правильно.

Автор:

Наталья Григорьевна Власенко