Все знают об уникальных вкусовых и лечебных качествах меда. Он снабжает организм необходимыми микроэлементами: железом, кальцием, калием, никелем, серебром, марганцем, хромом, цинком, кобальтом и т. д. Жители мегаполисов мало знают, как именно пчелами собирается нектар для меда, и какие травы для этого пригодны.
В глубинке, подальше от дорог, в лесу или на личном участке можно увидеть пчелиные домики, а вокруг посеянные медоносные травы, чтобы пчелы не улетали далеко от улья в поисках сладкого нектара. К медоносным относятся растения, которые используются пчелами для сбора нектара и пыльцы. Собранный урожай переносится перепончатокрылыми насекомыми в ульи и перерабатывается там в мед.
Мед дорого ценится за свою натуральность, но кроме него при разведении пчел можно получить полезные побочные продукты:
- прополис;
- пергу;
- маточное молочко.
Мед и побочные продукты
И название мед получает от того продукта, с которого пчелки—труженицы его собирали. Он бывает гречишный, акациевый, липовый или просто цветочный, собранный со множества трав.
Сорта медоносных культур
Опытные пчеловоды подбирают специальный состав медоносных трав для посева. Для этого они учитывают несколько факторов:
- когда начинается цветение;
- продолжительность цветения;
- целебные свойства;
- сколько меда можно собрать с поля размером 1 га;
- однолетнее или многолетнее растение.
К наиболее медоносным и полезным растениям относятся:
- клевер;
- подсолнечник;
- мелисса;
- гречиха;
- мята перечная;
- душица обыкновенная;
- синяк обыкновенный;
- рыжик посевной.
Клевер
Клевер не только обладает отличными медоносными качествами, но и применяется как корм скоту, в нем содержится большое количество крахмала, сахаров, витамины Е, С и Р.
Подсолнечник, кроме медоносных свойств, выращивается для производства подсолнечного масла и получения семечек — вкусных плодов. В народной медицине этот солнечный цветок используется в качестве отваров для повышения аппетита, как жаропонижающее и мягкое слабительное.
Мелисса, мята перечная и душица обыкновенная относятся к одному семейству Яснотковых. Эти травы медоносы нашли применение в народной медицине и для составления тонизирующих видов чая.
Полезные свойства гречки известны всем. Крупа гречка является семенами растения гречихи. Созревание их происходит только в начале или к середине осени. Гречка является диетическим продуктом. Прописана больным для восстановления после операций. В состав гречихи входят железо, калий, кальций, фосфор, йод, фтор, молибден, витамины Е, В1, В6, В12. Лечебными свойствами обладают и ее листья, для снятия воспалительного процесса их прикладывают к ранам.
Гречка
Рыжик
Рыжик (рыжей, камелина) является однолетней или двухлетней травой, покрытой одиночными узкими длинными до 10 см листьями . Относится к семейству Капустные. Вырастает до 30-80 см в высоту. Цветки бледно—желтого цвета, собранные в кисти. Цветение происходит в мае, семена появляются в июне. При созревании образует грушевидные стручки с плодами, богатыми маслом.
Трава рыжик посевной возделывается:
- для получения рыжикового масла;
- как медонос.
В плодах содержится:
- около 40% масел;
- около 30% белка;
- витамин Е.
Рыжиковое масло является универсальным продуктом, подходящим абсолютно всем. Противопоказание только одно — индивидуальная непереносимость продукта. Наиболее ценным считается масло холодного (первого) отжима. Его применяют в косметологии, парфюмерии, медицине для приготовления отваров, настоек при онкозаболеваниях и для выравнивания уровня сахара в крови. Можно его применять для заправки салатов и гарниров. Суточная доза не должна превышать 2 ст. ложек.
Мед, производимый пчелами из нектара, собранного с рыжика, отличается темным цветом и отличным качеством.
Кроме него на территории России повсеместно, как сорняки, по обочинам дорог и полей произрастают еще 2 вида рыжиков:
- рыжик мелкоплодный;
- рыжик льняной.
Рыжик
Синяк обыкновенный
Синяк — трава медонос (румянка, ранник синий), которая признана одним из лучших. Пчелы активно посещают цветки этого растения из-за обилия в них нектара. Является двухлетним растением, достигающим до 1-1,8 м в высоту. Цветение возникает на 2 год. Цветочки крупные на вытянутых цветоносах сначала розовые, а после ярко—синие. Собраны в колосовидные соцветья. Листья узкие и длинные, корень, уходящий глубоко в землю. Засевают поля синяком под зиму перед самыми заморозками, чтобы не успел взойти и померзнуть.
Даже в дождливое лето пчеловод не останется в накладе, если его поле засеяно этой культурой. А в солнечное благополучное теплое время года в пересчете на один гектар с этого растения пчелы собирают меда до 800 кг, в то время как гречиха дает до 100 кг, а донник — 200-300 кг.
Существует 2 способа посева ранника синего:
- Чистый посев. Этот способ хорош в южных районах и Средней полосе.
- Посев с покровной культурой. В условиях с суровыми зимами растение может вымерзнуть, поэтому в Сибири его сажают вместе с овсом, но количество покровной культуры берут на 20-30% меньше, чтобы не забила синяк. Овес быстро идет в рост, его можно скосить через 1,5 месяца в качестве кормовой культуры для животных.
Весной после прорастания семян румянка образует розетку и корень, далеко проникающий в землю. К концу первого года жизни растение вырастает до 30 см и в таком виде уходит под зиму. Второй год жизни также начинается с образования розетки. Из нее вскоре вырастет от 5 до 7 высоких стеблей. Самый большой прирост продолжается до июля, одновременно с началом бутонизации. Цветки раскрываются постепенно снизу-вверх. Один цветок дает нектар в течение 2 дней. На одном растении за сезон может образоваться от 900 до 4000 цветков.
Растение после оплодотворения, которое происходит в первые 2 дня жизни бутона, при цветении меняет оттенок с розового на синий. Кроме этого, есть мнение, что, если бы соцветия оставались в первоначальном цвете, то были бы неприметными для пчел.
В народной медицине трава синяк используется как средство, снимающее судороги при эпилепсии, как успокаивающее и отхаркивающее при бронхите, ларингите, как средство, чистящее кровь. Ткань, смоченную в отваре, накладывают на больные места в виде компрессов при растяжениях и суставных болях.
Фацелия
Медоносная трава фацелия известна как своими полезными свойствами, так и в качестве сидерата — растения, улучшающего воздухопроницаемость почвы. Относится к семейству Водолистниковых. Является однолетней абсолютно неприхотливой культурой.
Нектар у цветков фацелии находится в нектарниках, покрытых мягкими волосками, где он хорошо сохраняется и доступен пчелкам . Наибольшее его количество наблюдается при 24-28°С после теплых дождей. При жаркой погодке выше 30°С и ниже 16°С нектар выделяется растением в меньших количествах.
Мед, образованный из нектара фацелии, светлый с тонким ароматом, медленно подвергается кристаллизации. Показан:
- при пониженной кислотности;
- тошноте;
- изжоге;
- как средство, укрепляющее память и успокаивающее нервную систему;
- при сердечно—сосудистых заболеваниях;
- залечивает мелкие язвочки на стенках желудка;
- высокое содержание глюкозы в меде способствует увеличению гликогена в печени, питанию клеток и улучшению обменных процессов, увеличивая противостояние организма различным болезням.
Все из вышеперечисленных культур произрастают на всей территории России, включая Сибирь, но при посеве медоносных трав следует обратить внимание на время цветения растения. Если оно зацветает очень рано или цветение происходит в августе, оно не подходит для зоны рискованного земледелия, к которой можно отнести Сибирь с ее возвратными весенними заморозками и ранними осенними.
Таким образом, наличие около ульев или на небольшом расстоянии участка, засеянного медоносными травами, значительно облегчает пчелам сбор нектара и увеличивает в конечном итоге количество получаемого пчеловодом меда даже при неблагоприятных погодных условиях.
