В 1974 году окончил Григорополисский сельскохо-зяйственный техникум Новоалександровского района Ставропольского края, затем учился заочно в Кубанском сельскохозяйственном институте, который закончил в 1982 г. С 1974 по 1976 год проходил службу в рядах Советской Армии. Начинал производственную деятельность в 1976 г. с агронома — семеновода Кубанской опытной станции ВИР. С 1979 по 1982 год в должности старшего агронома — семеновода работал во ВНИИ сорго в г. Зернограде Ростовской области.
После окончания института работал в Нижне-Волжском НИИСХ (НВ НИИСХ) в должности младшего научного сотрудника (1983-1987гг.), научного сотрудника (1988-1992 гг.).
После окончания заочной аспирантуры в Украинском НИИ растениеводства, селекции и генетики имени В.Я. Юрьева (г. Харьков) и защиты кандидатской диссертации работал в НВ НИ-ИСХ ведущим научным сотрудником (1993-1996 гг.).
Во Всероссийском научно-исследовательском институте орошаемого земледелия Толокон-ников В.В. работает с 1996 года, сначала в должности заведующего отделом семеноведения и семеноводства, а после изменения структуры института, с 2009 года по настоящее время, продолжает работать в должности заведующего лабораторией селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур. В 2010 году успешно защитил докторскую диссертацию.
В.В. Толоконников – исследователь в области селекции и семеноводства. Его экспериментальная работа направлена на совершенствование методов выведения новых сортов, адаптированных к условиям Нижнего Поволжья, а также технологий возделывания семенной сои при оптимизации водного режима почвы, материальных, трудовых и энергетических ресурсов с соблюдением экологических требований.
Актуальность формирования эффективного сельскохозяйственного производства сои в засушливых условиях освещена им в 165 печатных работах, в числе которых патенты и авторские свидельства на 4 сорта сои, допущенные в сельскохозяйственное производство Нижневолжского региона: Волгоградка 1 (1991 г.), ВНИИОЗ 86 (2002 г.), ВНИИОЗ 76 (2003 г.), ВНИИОЗ 31 (2011 г.), на способ предпосевной обработки семян сои (2001 г.) и способ возделывания в условиях оро-шения (2007 г.), а так же рекомендации, статьи, опубликованные центральными, академическими и региональными издательствами.
В условиях засушливого климата при осуществлении орошения В.В. Толоконниковым экспериментально подтверждены и теоретически обоснованы технологии эффективного возделыва-ния разноспелых сортов сои селекции ФГБНУ ВНИИОЗ, параметры модельного идеального растения (идеотипа) сортов для посевов, как с орошением, так и без орошения, в степной зоне черноземных почв Нижнего Поволжья.
Толоконниковым В.В. разработана методика направленного кроссбридинга и подбора разноспелых пар сои для скрещивания с целью повышения вероятности закрепления в новых генотипах наиболее ценных параметров характеристики исходного материала. Изучены коллекционные образцы, представленные в базе данных мирового генофонда сои, и результаты исследований опубликованы в виде Каталога мировой коллекции ВИР (выпуск 706, 2000 г.). Туда и вошли наиболее перспективные для селекции в условиях Нижнего Поволжья индивиды, в числе которых 15 сортов и сортообразцов, созданные В.В. Толоконниковым за годы проведения селекционно – семеноводческих исследований. Сформулированы экологические, агротехнологические и биологические принципы построения сортового семеноводства орошаемой сои в Нижнем Поволжье.
Усовершенствованные методы селекции и семеноводства сои способствуют выведению новых сортов этой культуры, повышению эффективности производства зерна сои на семенные и товарные цели. Технологии возделывания сои в условиях орошения нашли успешное применение не только в Волгоградской, но и в Саратовской, Астраханской областях и в республике Калмыкия. Реализация его научных разработок на территории региона позволяет повысить зерновую продуктивность сои на 10-20%, стабильно получать качественное семенное и товарное высокобелковое зерно при рациональном использовании водных и земельных ресурсов.
Значительный вклад внесён В.В. Толоконниковым в пропаганду достижений мелиоративной науки и эффективного использования орошаемых земель. Он активно участвует в выставках, семинарах и совещаниях областного и регионального масштабов, проводит хоздоговорную работу по внедрению сортов сои селекции ФГБНУ ВНИИОЗ и разработке адаптированных агротехнологий.