Многие начинающие фермеры не знают, как отличить молочную породу КРС по внешним признакам. Немаловажные вопросы — сколько молока дает корова в сутки и как повысить удой в домашних условиях, а также чем кормить бурёнку, чтобы молочко было жирное и с хорошим показателем содержания белка. Обо всем этом ниже в статье.

Породы с хорошей молочной производительностью

Молочная производительность коровы во многом зависит от её породы. Если у животновода нет возможности ознакомиться с производительной линией особи, важно обратить внимание на характеристики её тела.

Внешние показатели, указывающие на хорошую молочную породу:

  • высокие и крепкие ноги;
  • небольшой размер головы;
  • длинное тело;
  • маленький рост;
  • ровная спина без выпуклостей;
  • живот не должен провисать до колен;
  • вымя круглое и гладкое, без повреждений.

Поведение таких пород также отличается. Зачастую молочные бурёнки долго остаются на одном месте, заставить их дальше двигаться можно лишь после того, как они съедят всю доступную траву. Также такие коровы не любят совершать длительные моционы, поэтому гонять их на большие расстояния не рекомендуется.

К сведению! Рекорды по надоям зачастую ставят такие породы: чёрно-пестрая, голштинская, красная степная, холмогорская, симментальская, ярославская и тагильская.

Общая информация о коровьем молоке

Сколько молока дает коза в сутки

Начинающим животноводам нужно знать важные сведения о молочной производительности коровы, чтобы просчитать окупаемость затрат и количество продукции. Некоторые полагают, что бурёнки дают молочко круглый год, однако такое мнение является ошибочным. Впервые у тёлки появляется молоко после рождения первого телёнка, примерно в 1,5-2 года. Позднее детёныша отселяют, а животное продолжают доить, из-за чего организм начинает вырабатывать продукт на постоянной основе. Лактация длится 9-10 месяцев, а затем постепенно падает к следующему отёлу. Перед родами молочко может и вовсе пропасть. Механизм молокоотдачи вновь запускается с появлением на свет телёнка.

Коровье молоко

Сколько лет корова дает молоко? Зачастую это зависит от самого хозяина. Животное может давать молоко до своей смерти, однако важно учесть, что производительность с возрастом претерпевает изменения: чем старее особь, тем меньше от неё молока.

Сколько корова дает молока в сутки в среднем в день

В среднем по России обычная бурёнка даёт в сутки 8-15 л. Молочные породы могут дать до 30 л в день. Фермер получает максимальную молокоотдачу в период между отёлом и следующей беременностью животного. Суточный объём надоя зависит от таких факторов:

  • генетики породы;
  • условий содержания;
  • времени года;
  • возраста и веса животного;
  • рациона питания;
  • экологии региона;
  • состояния здоровья бурёнки;
  • соблюдения правил доения;
  • времени года отёла;
  • психологической обстановки на ферме.
Когда корова дает молоко

Специалисты отмечают, что производительность молока значительно возрастает к пятому отёлу животного. Удои зависят от рациона, поэтому бурёнка должна получать сено, солому, злаки, комбикорм, премиксы и жировые включения. Также замечено, что животные, отелившиеся зимой, дают молоко на 10% больше, чем те, кто родил летом.

Нормальный показатель удоя в год составляет 5-6 тыс. л. Это значит, корова должна давать в сутки 15-16 л. Если же количество молока отличается от нормы, скотоводу нужно предпринять меры. Уместно показать животное ветеринару для определения причины снижения надоя.

Обратите внимание! Продуктивность коровы на 20% зависит от породы, тогда как рацион питания влияет на выработку молока на более чем 70%.

Важно также состояние здоровья, так как больная особь производит мало молока, поэтому нужно регулярно проводить ветеринарный осмотр всего скота. Болезни и воспаления могут спровоцировать полное прекращение молокоотдачи.

Внешние признаки заболеваний:

  • Мастит определяется по нагреванию и покраснению вымени, в молоке могут появляться сгустки.
  • Ящур характеризуется образованием на сосках язв, во время дойки вместе с продуктом вытекает гной.
  • Трещины на сосках приносят животному сильную боль и снижают молокоотдачу.
  • При отёке вымени оно становиться больше по размеру, но пустым.

Как повысить удой коровы в домашних условиях

Сколько стоит корова

Замечено, что у заботливых и ответственных животноводов бурёнки могут давать до 20 л молока в день. Принимая решение об увеличении удоя искусственным путём, владелец животного должен учесть все факторы, а именно качество продукции и здоровье коровы.

Существуют правила доения, которые помогают увеличивать молочную производительность. После осеменения тёлки дойку постепенно уменьшают, давая организму перестроиться на вынашивание телёнка. Процесс полностью прекращают, когда удой составляет всего 2 стакана молока в день. После отёла доение начинается постепенно, и получаемое вначале молозиво отдают детёнышу. Чтобы увеличить молокоотдачу корову доят 3 раза в сутки.

Правила доения и уход за выменем

Стоит помнить, что в зимние месяцы практически все породы коров дают меньше молока. Увеличить надои можно с помощью питания: бурёнкам дают больше сочных кормов, чаще поят и выгуливают на свежем воздухе.

Считается, что лучшая производительность у тех коров, которым на момент первого отёла было 1,5-2 года. Раньше не стоит осеменять тёлку, так как вымя ещё хорошо не сформировано для доения. Если же корова родила в раннем возрасте, стоит осторожно подходить к раздою, и разрабатывать вымя должен телёнок. После отъёма детёныша доение становится ежедневной процедурой.

Важно! Нельзя оставлять молоко в вымени, так как это может негативно сказаться на производительности.

Как повысить белок в молоке коровы

Нормальные показатели белка в коровьем молоке 2,8-3,6%. Количество белка на 50% зависит от породы, однако влияние на его уровень оказывает также уход и содержание, полноценность кормления, здоровье и сезон года.

  • Важно оптимизировать пищеварение животного — создать благоприятную микрофлору в рубце.
  • Увеличить общее количество скармливаемых кормов.
  • Разнообразить рацион.
  • Кормить корову только качественной едой.

Доказано, что с помощью правильной обработки зерна можно повысить количество белка в молоке. Для питания коровы подходят дроблёные, прессованные, гранулированные и распаренные зёрна. От овсяных хлопьев стоит воздержаться. Важно не превышать рекомендуемые нормы кормов, иначе это негативно скажется на молоке.

Обратите внимание! Повысить белок можно также с помощью препарата спартамин. Он особенно эффективен в первые 100 дней лактации бурёнки.

Жирность молока у коровы

Считается, что чем жирнее коровье молоко, тем оно вкуснее. Жирность магазинного молока указана на упаковке, зачастую продукт продают обезжиренный. Как определить жирность натурального молока в домашних условиях? Нужно взять чистую сухую банку или стакан, в которую налить немного молока. Расстояние от дна до уровня жидкости должно составлять 10 см. Далее стоит поместить сосуд в тёмное сухое место комнатной температуры на 8 ч. Через указанное время на поверхности начнут образовываться сливки, по их количеству определяется жирность. Слой сливок замеряют линейкой, количество сантиметров указывает на процент жирности.

Важно! Улучшить качество продукта можно с помощью регулярного сбалансированного рациона. Излишне тяжёлая или сочная еда негативно скажется на надоях, а нехватка полезных элементах понизит жирность молока. В питании животного должно быть достаточно продуктов, содержащих клетчатку, белки, углеводы, жиры, витамины и микроэлементы.

Чем кормить корову, чтобы молоко было жирное

Опытные животноводы отмечают, что для получения жирных и хороших удоев важно обеспечить корову достаточным количеством крупноволокнистой клетчатки. Сено должно составлять 20% от общего количества сухого корма. Снижение грубых кормов и увеличение концентратов приведёт к ухудшению молока, поэтому важно соблюдать их пропорции.

Совет! Повысить жирность продукта можно с помощью лёгких углеводов и сахара. Для этого рекомендуют давать свеклу и морковь. Также положительно на качестве молока сказываются пивные дрожжи, отруби пшеницы, комбикорм, премиксы и силос.

Кроме питания важно оптимизировать условия содержания коров. Повышение температуры воздуха и влажности снизит жирность продукта, тогда как прохлада позволяет её повысить. Избыток питания также может негативно сказаться на молоке. Важно регулярно выводить бурёнок на прогулку даже в зимнее время, они должны находиться вне стен хлева несколько часов в день.

Молокоотдача коровы во многом зависит от её породы. Повысить надои молока можно с помощью сбалансированного питания, богатого клетчаткой, витаминами и минералами. Также во многом производительность зависит и от ухода. У ответственных и чистоплотных хозяев животные дают больше молока. Если надои бурёнки уменьшились, её нужно показать ветеринару, возможно, идёт развитие заболеваний, из-за чего лактация может и вовсе прекратиться.

2 1 голос
Рейтинг статьи