Синяк обыкновенный: медонос-богатырь с медопродуктивностью до 850 кг/га

Описание синяка обыкновенного: внешний вид и биология

Двулетник-великан: от розетки до двухметровых стеблей

Синяк обыкновенный — двулетнее медоносное растение высотой 100-180 см, зацветает на следующий год после посева. Цветки крупные, собраны в завитки на вытянутых цветоносах, в начале цветения розовые, а затем ярко-синие.

Многочисленные завитки формируют в верхней половине стебля вытянутое пирамидальное колосовидное соцветие. Листья сидячие, линейно-ланцетные. Корень стержневой системы глубоко проникает в почву.

Цветки синяка очень обильно выделяют нектар и пыльцу, активно посещаются пчёлами. На гектар синяка необходимо иметь 4-5 пчелиных семей.

Народные названия: синий цвет, румянка, ранник синий

Синяк обыкновенный имеет несколько народных названий: синий цвет, румянка, ранник синий.

Венчик цветка синий, но в начале цветения розово-красноватый, за что растение в народе называют румянкой. С этим названием тесно увязывается особенность цветка, который распускается румяным, а затем синеет.

Мёд синяка: янтарное золото с деликатным ароматом

Мёд светло-янтарного цвета, слабоароматный с высокими вкусовыми качествами, кристаллизуется медленно в мелкозернистую структуру, густой консистенции, хорошо хранится.

Пчёлы добывают с этого растения красивую синюю пыльцу. Когда в конце рабочего дня приходилось собирать обножку из пыльцеуловителей, среди жёлтых, белых, серых, оранжевых комочков особенной красотой выделялся именно синий цвет.

Биологические особенности: развитие по годам

Первый год жизни: розетка и мощный корень

После появления всходов образуется плотно прижатая к земле розетка. Одновременно формируется стержневой корень, который в первый год проникает в почву на глубину 40-60 см. Высота синяка первого года жизни к концу вегетации достигает 20-30 см.

Плотная розетка первого года — это залог успешной зимовки растения. Чем плотнее розетка, тем лучше она задерживает снег и тем меньше риск вымерзания.

Второй год жизни: цветение и плодоношение

На второй год жизни растение продолжает находиться в фазе розетки до начала июня. Затем из розетки вырастает 5-7 стеблей высотой 50-180 см.

Интенсивный прирост начинается со второй декады июня и продолжается до 1 июля. Этот период жизни растения совпадает с фазой бутонизации и началом цветения.

В условиях Сибири, Урала и европейской части России синяк зацветает с середины июня и цветёт в июле-августе.

Механизм цветения: последовательное раскрытие бутонов

В пределах завитка сначала раскрывается первый нижний цветок, через 1-2 дня — второй, ещё через 1-2 дня — третий и т.д. В завитке бывают открытыми одновременно по 1-2 цветка.

Каждый цветок живёт и выделяет нектар около двух суток. Количество цветков на одном растении колеблется от 927 до 4429, что в пересчёте на один гектар составляет соответственно 260 и 443 млн цветков.

Нормально развитый стебель образует до 2 тыс. цветков, а розеточный куст — 5-6 тыс. цветков. На 1 га насчитывается 250-500 млн цветков.

Уникальная особенность: почему цветки синяка синеют после опыления

Три версии из разных источников (1970-2005 годы)

В литературе встречаются противоречивые суждения о том, когда пчёлы посещают синяк — на розовых или синих цветках.

Версия 1. Л.К. Панарина (1970 г.): «Пчёлы очень хорошо посещают цветы синяка, особенно когда они приобретают синюю окраску, так как в это время нектара бывает больше».

Версия 2. А.Н. Бурмистров, А.К. Грибченко (1998 г.): «Особенно хорошо пчёлы посещают цветки, когда они приобретают синеватую окраску и содержат больше нектара».

Версия 3. Большая энциклопедия ПЧЕЛОВОДСТВО (2005 г.): «Цветы собраны метельчато в густых завитках; в начале цветения они розового цвета, а после оплодотворения семяпочек меняют окраску на синюю. Нектар содержится в цветках, пока они имеют розовый цвет, т.е. до оплодотворения, в синих цветках нектара уже не бывает, и пчёлы на них не садятся».

Правильное объяснение: синие цветки — маяк для пчёл

Основываясь на наблюдениях и анализе противоречивых данных, можно утверждать следующее:

Синие цветки играют роль, привлекающую пчёл. Яркий, небесной красоты цветок, все синие соцветия привлекают пчёл издалека. Если бы цветки оставались бледно-розовыми, то были бы не так интересны пчёлам, менее заметны. А учитывая то обстоятельство, что нектар синяка обыкновенного слабоароматный, становится очевидным: цветки синеют для того, чтобы привлечь пчёл к самому растению.

Но синеет цветок лишь после оплодотворения, которое происходит в течение первых двух дней жизни цветка. Именно в эти двое суток розовый цветок выделяет нектар. В синих цветках нектара уже не бывает.

Пчёлы знают об этом. Зная, что синие цветки пусты, пчёлы, чтобы не терять зря времени, на синие цветы даже не садятся. Работы им хватает на румяных цветках, так как на одном растении при хороших условиях ежедневно распускается по 80-100 цветков.

Переходные стадии окраски. Наверное, есть какие-то переходные моменты в стадиях цветения синяка обыкновенного. Цветки могут быть наполовину розоватые и наполовину синеватые. Пчёлы могут попасть под наблюдение на цветах разных оттенков, например, на третий день цветения. Но активно нектар выделяют цветки в течение двух дней после распускания.

Эта система гениальна: растение экономит энергию (не производит нектар в уже опылённых цветках) и одновременно привлекает пчёл ярким цветом (синие соцветия видны издалека как маяк).

Сравнение медопродуктивности синяка с другими медоносами

Вывод: Один гектар синяка обыкновенного, благодаря своей высокой медопродуктивности, способен заменить несколько гектаров других медоносных культур. Например, 1 га синяка = 3-4 га донника = 5-7 га гречихи = 10-15 га подсолнечника.

Медоносные качества: трудяга, работающий в любую погоду

Посещаемость пчёлами: до 30 пчёл на квадратном метре

Растение замечательно своей медоносностью. Цветки его активно посещаются медоносными пчёлами: на 1 квадратном метре можно насчитать 20-30 работающих пчёл.

Синяк, в отличие от других медоносов, обильно выделяет нектар при любой погоде, что привлекает к нему пчёл в течение всего светового дня. Наиболее интенсивно синяк обыкновенный посещается пчёлами в 12-13 часов дня.

Стабильность нектаровыделения: даже в засуху и похолодание

Засухи и суховеи снижают нектаровыделение синяка обыкновенного, однако в меньшей степени, чем у других медоносных растений. Отмечено, что синяк стабильно выделяет нектар даже при летних похолоданиях.

Это свойство делает синяк особенно ценным медоносом в неблагоприятные годы, когда другие растения почти не дают взятка.

Медопродуктивность: рекордные показатели

• В благоприятную погоду синяк может дать до 6-8 кг мёда в день на одну пчелиную семью
• Медопродуктивность синяка достигает 800-850 кг/га
• Один цветок даёт 0,8-2,5 мг нектара
• Медовая продуктивность 1 га синяка составляет 300-450 кг, иногда достигает 800 кг

Таким образом, синяк обыкновенный можно отнести к одному из лучших медоносных растений.

Агротехника возделывания: четыре способа посева

Способ 1. Беспокровный посев (для тёплых регионов)

Самый распространённый метод — посев в чистом виде, то есть беспокровно. Но этот метод подходит для тёплых климатических территорий. В северных регионах, в частности в Сибири, при беспокровном методе синяк первого года может вымерзать.

Преимущества:

• Простота (не нужна покровная культура)
• Синяк развивается свободно, без конкуренции
• К осени образует мощную розетку

Недостатки:

• Риск вымерзания в северных регионах
• Поле зарастает сорняками в первый год

Способ 2. Под покровную культуру (универсальный метод)

Синяк обыкновенный отлично себя чувствует под любой покровной культурой, только нужно уменьшить норму высева покровной культуры на 20-30%, чтобы она не угнетала синяк.

Хорошо подходит для покровной культуры овёс. Он быстро набирает зелёную массу, которую можно скосить на подкормку скоту. Делается это не позднее 1-1,5 месяцев после всходов.

Скашивается покровная культура с высотой стерни 10-12 см. Такой приём даёт возможность синяку хорошо развиваться до зимы. В качестве покровной культуры можно использовать фацелию, горчицу, рапс и др.

В первый год жизни синяк при таком способе посева после уборки покровной культуры образует довольно плотный травостой. Стерня покровной культуры задерживает снег, и синяк не вымерзает.

Преимущества:

• Гарантированная зимовка (стерня задерживает снег)
• Получение урожая покровной культуры (зелёная масса на корм)
• Подавление сорняков
• Подходит для северных регионов

Недостатки:

• Нужно точно рассчитать норму высева покровной культуры (не угнетать синяк)
• Нужно вовремя скосить покровную культуру (не позднее 1-1,5 месяцев)

Способ 3. В смешанных посевах с многолетними травами (двойной медосбор)

Часто румянка используется в смешанных посевах с многолетними травами. Зацветает синяк в середине июня, а в начале июля многолетние травы скашивают на сено. После скашивания синяк вновь отрастает и зацветает в конце августа.

Цветение отавы синяка продолжается до заморозков. Это очень важный приём. В осенний период пчёлы охотно посещают цветки синяка и собирают много нектара и пыльцы, так необходимой для предстоящей зимовки.

Преимущества:

• Двойной медосбор (июнь-июль + август-сентябр ь)
• Получение сена многолетних трав
• Осенний взяток особенно ценен для подготовки пчёл к зиме

Недостатки:

• Сложность управления смешанным посевом
• Нужно точно рассчитать сроки скашивания трав

Способ 4. Подзимний посев (для ранних всходов)

Практикуется высевать синяк обыкновенный осенью под зиму, что даст весной более полные и ранние всходы. Но такие посевы следует проводить не ранее как перед самыми заморозками, чтобы не успели появиться всходы, которые от морозов могут погибнуть.

Преимущества:

• Ранние дружные всходы весной
• Семена проходят естественную стратификацию
• Всхожесть выше, чем при весеннем посеве

Недостатки:

• Риск преждевременного прорастания и гибели всходов
• Нужно точно угадать срок посева (перед самыми морозами)

Сравнение способов посева синяка обыкновенного

Рекомендация: Для большинства регионов России оптимален посев под покровную культуру (овёс, фацелия). Он даёт гарантированную зимовку синяка и дополнительный урожай зелёной массы.

Календарь работ по возделыванию синяка обыкновенного

Нормы высева и техника посева

Нормы высева для разных масштабов

Для производственных посевов:

• Норма высева 3-5 кг на 1 га
• Глубина заделки 1-3 см
• Сеять обычными сеялками через сошник, междурядье 30 см
• После посева почву прикатать для лучшего контакта семян с почвой

Для припасечных участков:

• Норма высева 30-50 граммов на сотку земли
• Глубина заделки 1-3 см
• Можно сеять вручную вразброс, затем заборонить граблями
• Прикатать доской или бревном

Семена синяка: характеристики и хранение

У этого растения очень высокая жизнеспособность. Всхожесть семян сохраняется три года. Семена мелкие (1000 штук весят 3 грамма). Плод сухой, распадается на четыре трёхгранных бугорчатых орешка, на верхушке заострённых.

Синяк обыкновенный убирают на семена, когда побуреет 2/3 цветочной кисти на большинстве стеблей. Скошенная масса должна подсохнуть в валках 6-8 дней, после чего приступают к обмолоту.

Хранят семена в сухом проветриваемом помещении, лучше в холщовых мешках.

Сроки посева: от ранней весны до начала июля

Посев синяка обыкновенного производят с ранней весны до начала июля, главное, чтобы он успел окрепнуть и перезимовать. Лучшее время для посева — ранняя весна.

Требования к почвам: неприхотливость синяка

Синяк нетребователен к типу почв, он размножается и самосевом. Там, где не имеется возможности засевать синяк на полях, его можно успешно сеять по откосам, оврагам, по берегам речек и в таких местах, где растут бесполезные растения.

В России тысячи километров нефтегазоводопроводов. Широкие полосы рыхлой земли зарастают бурьянами. Если посеять вдоль этих трубопроводов синяк обыкновенный, будет мёд и бескрайняя красота голубых полос, которыми можно будет любоваться даже из космоса. Живая схема трубопроводной транспортной системы России.

Чек-лист для успешного выращивания синяка обыкновенного

Выбор способа посева:

• Юг России (Краснодарский край, Ростовская область) — беспокровный посев
• Средняя полоса, Урал, Сибирь — под покровную культуру (овёс, фацелия)
• Если есть многолетние травы — в смешанном посеве
• Для ранних всходов — подзимний посев (перед самыми морозами)

Подготовка почвы:

• Вспашка или перекопка участка
• Выравнивание поверхности (синяк не любит глубоких борозд)
• Семена мелкие — нужна ровная поверхность для равномерного посева

Посев:

• Срок: ранняя весна (апрель) или до начала июля
• Норма: 30-50 г на сотку (для припасечных участков)
• Глубина: 1-3 см (мелкие семена — мелкая заделка)
• Прикатывание обязательно (контакт семян с почвой)

Уход в первый год:

• Если посев под покровную культуру — скосить её через 1-1,5 месяца
• Высота стерни 10-12 см (для снегозадержания)
• Не вытаптывать розетку синяка (плотно прижата к земле)
• Следить за сорняками (первые 2-3 недели после всходов)

Зимовка:

• Не скашивать розетку перед зимой (она зимует как есть)
• Стерня покровной культуры задерживает снег
• В малоснежные зимы — дополнительное снегозадержание (установка щитов)

Второй год (цветение):

• Не беспокоить розетку весной (она сама выбросит стебли в июне)
• Подготовить пчелосемьи к медосбору (4-5 семей на гектар)
• Медосбор начинается с середины июня (60-70 дней цветения)
• Если нужны семена — убрать на семена в конце августа (2/3 кисти побурели)

Типичные ошибки:

• Глубокая заделка семян (более 3 см) — всходы не появятся
• Беспокровный посев в Сибири — вымерзание розетки зимой
• Скашивание покровной культуры позже 1,5 месяцев — угнетение синяка
• Подзимний посев слишком рано — всходы погибнут от морозов
• Вытаптывание розетки первого года — повреждение точки роста

Региональные особенности выращивания синяка в России

Средняя полоса России (Московская, Владимирская, Тульская области)

Условия благоприятные для синяка. Особенности:

• Посев: под покровную культуру (овёс, фацелия) — гарантия зимовки
• Срок посева: конец апреля — начало мая
• Цветение на второй год: с 15 июня по конец августа (70-75 дней)
• Медопродуктивность: 350-500 кг/га (средние показатели)
• Риск вымерзания: средний (в малоснежные зимы возможна гибель до 30% растений)
• Рекомендация: идеальный регион для синяка, применять повсеместно на припасечных участках

Юг России (Краснодарский край, Ростовская область, Ставрополье)

Условия идеальные для синяка. Особенности:

• Посев: беспокровный (розетка не вымерзает) или под покровную культуру
• Срок посева: ранняя весна (март-апрель) или подзимний (ноябрь)
• Цветение на второй год: с 10 июня по сентябрь (до 90 дней)
• Медопродуктивность: 500-850 кг/га (максимальные показатели)
• Риск вымерзания: отсутствует
• Рекомендация: синяк — стратегический медонос для юга России, засевать большие площади

Урал (Свердловская, Челябинская, Пермская области)

Условия удовлетворительные для синяка. Особенности:

• Посев: только под покровную культуру (обязательно!)
• Срок посева: конец мая — начало июня (после угрозы заморозков)
• Цветение на второй год: с 20 июня по середину августа (50-60 дней)
• Медопродуктивность: 250-400 кг/га (из-за короткого периода цветения)
• Риск вымерзания: высокий (до 40-50% в суровые зимы)
• Рекомендация: применять с осторожностью, обязательно снегозадержание зимой

Западная Сибирь (Кемеровская, Новосибирская, Томская области)

Условия сложные для синяка. Особенности:

• Посев: только под покровную культуру (овёс предпочтительнее фацелии)
• Срок посева: конец мая — начало июня
• Цветение на второй год: с 25 июня по начало августа (40-50 дней)
• Медопродуктивность: 200-350 кг/га (короткий период + холодные ночи)
• Риск вымерзания: очень высокий (до 60% в малоснежные зимы)
• Рекомендация: применять только на припасечных участках с гарантированным снегозадержанием

Северо-Запад (Ленинградская, Вологодская области)

Условия неблагоприятные для синяка. Особенности:

• Посев: под покровную культуру, но розетка часто вымокает весной
• Срок посева: конец мая
• Цветение на второй год: с 25 июня по начало августа (35-45 дней)
• Медопродуктивность: 150-300 кг/га (высокая влажность снижает нектаровыделение)
• Риск вымерзания: средний, риск вымокания: высокий
• Рекомендация: применять с осторожностью, лучше заменить на фацелию или донник

Алтай и Горный Алтай

Условия хорошие для синяка (исторический регион из статьи). Особенности:

• Посев: под покровную культуру в предгорьях, беспокровный в долинах
• Срок посева: конец апреля — май
• Цветение на второй год: с 15 июня по конец августа (65-75 дней)
• Медопродуктивность: 400-600 кг/га
• Риск вымерзания: средний в предгорьях, низкий в долинах
• Рекомендация: один из лучших регионов для синяка, активно применять

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Общие вопросы о синяке

Почему синяк называют «медоносом-богатырём»?

Потому что его медопродуктивность (300-850 кг/га) в 3-10 раз выше большинства традиционных медоносов. Он стабильно даёт нектар даже в засуху и похолодание, работает при любой погоде. Один гектар синяка заменяет 3-4 га донника или 5-7 га гречихи. Это настоящий богатырь среди медоносных растений.

Правда ли, что пчёлы садятся только на розовые цветки и не трогают синие?

Да, это правда. Розовые цветки выделяют нектар в течение первых двух дней жизни цветка (до опыления). После опыления цветок синеет и перестаёт выделять нектар. Пчёлы знают об этом и не тратят время на посещение синих цветков. Но синие цветки играют роль маяка — привлекают пчёл к растению издалека своей яркой окраской.

Сколько мёда можно собрать с одной сотки синяка?

С одной сотки (100 кв.м) можно собрать 30-85 кг мёда. В среднем — 40-50 кг с сотки. Это при условии, что синяк хорошо развит (250-300 растений на сотке) и погода благоприятная. В рекордные годы — до 85 кг с сотки.

Посев и выращивание

Когда лучше сеять синяк — весной или под зиму?

Лучшее время — ранняя весна (апрель в средней полосе, май на Урале и в Сибири). Весенний посев даёт более предсказуемый результат. Подзимний посев рискованный — если посеять слишком рано, всходы появятся осенью и погибнут от морозов. Если слишком поздно — семена не успеют набухнуть и всхожесть снизится. Подзимний посев применять только при наличии опыта.

Нужно ли укрывать синяк на зиму в первый год?

Нет, укрывать не нужно. Синяк зимует в виде плотной розетки, прижатой к земле. Если посев был под покровную культуру, стерня (10-12 см) задерживает снег — этого достаточно. В малоснежные зимы можно установить снегозадерживающие щиты (если участок небольшой). Главное — не скашивать розетку перед зимой.

Почему синяк не цветёт в первый год?

Потому что синяк — двулетнее растение. В первый год он формирует розетку и мощный стержневой корень (проникает на 40-60 см вглубь). Только на второй год из розетки вырастают цветущие стебли. Это биологическая особенность всех двулетников (донник, эспарцет тоже цветут на второй год).

Сколько семян синяка нужно купить для посева одной сотки?

Для посева одной сотки (100 кв.м) нужно 30-50 граммов семян. Лучше брать с запасом — 50-70 г на сотку, так как всхожесть может быть не 100%. Семена мелкие (1000 штук = 3 грамма), поэтому даже 50 г — это уже 16-17 тысяч семян, достаточно для густого посева.

Медосбор и уход

Сколько пчелосемей нужно на гектар синяка?

На гектар синяка необходимо иметь 4-5 пчелиных семей. При таком соотношении пчёлы успевают посетить большинство цветков и собрать максимум нектара. Если пчелосемей меньше — часть нектара останется несобранной. Если больше — пчёлам будет тесно, эффективность работы снизится.

В какое время дня синяк лучше всего посещается пчёлами?

Наиболее интенсивно синяк посещается пчёлами в 12-13 часов дня. Но в отличие от многих других медоносов, синяк даёт нектар в течение всего светового дня — с раннего утра до позднего вечера. Это делает его особенно ценным медоносом.

Правда ли, что синяк даёт нектар даже в засуху?

Да, это одно из уникальных свойств синяка. Засухи и суховеи снижают нектаровыделение, но в меньшей степени, чем у других медоносов. Причина — мощный стержневой корень (проникает на 40-60 см), который добывает влагу из глубоких слоёв почвы. Синяк стабильно выделяет нектар даже при летних похолоданиях.

Качество мёда

Какого цвета мёд с синяка?

Мёд светло-янтарного цвета, слабоароматный с высокими вкусовыми качествами. Кристаллизуется медленно в мелкозернистую структуру, густой консистенции, хорошо хранится. По цвету похож на акациевый мёд, но чуть темнее.

Правда ли, что пчёлы собирают с синяка синюю пыльцу?

Да, это правда. Пыльца синяка имеет красивый синий цвет. Когда собираешь обножку из пыльцеуловителей, среди жёлтых, белых, серых, оранжевых комочков особенной красотой выделяется именно синий цвет. Это визитная карточка синяка.

Можно ли считать мёд синяка монофлорным (с одного медоноса)?

Да, если синяк растёт большими массивами (от 1 га и более) и зацветает раньше других медоносов. В июне-июле в большинстве регионов России конкурентов у синяка мало (луговое разнотравье слабее, липа позже). Пчёлы предпочитают синяк из-за обильного нектаровыделения, поэтому мёд получается монофлорным.

Практические вопросы

Где взять семена синяка для посева?

Семена синяка можно купить: (1) В специализированных магазинах для пчеловодов. (2) В семеноводческих хозяйствах. (3) У других пчеловодов, которые уже выращивают синяк и собирают семена. (4) Заказать через Интернет (семена хорошо переносят пересылку). Цена семян синяка: 200-500 рублей за 100 грамм (на 2 сотки).

Можно ли выращивать синяк несколько лет подряд на одном месте?

Синяк — двулетник, после цветения и плодоношения на второй год он отмирает. Но он отлично размножается самосевом — осыпавшиеся семена прорастают весной. Если не убирать на семена и оставить растения до полного осыпания, на следующий год вырастет новое поколение синяка. Таким образом поле синяка может существовать много лет без повторного посева.

Стоит ли засевать синяком обочины дорог и пустыри?

Да, это отличная идея. Синяк нетребователен к почвам, растёт на откосах, оврагах, берегах речек. Засев обочин дорог, нефтегазопроводов, линий электропередач даст: (1) Огромные площади медоносов без затрат на пахотные земли. (2) Красоту — голубые полосы вдоль дорог. (3) Закрепление почвы (стержневой корень предотвращает эрозию). (4) Вытеснение сорняков. Это экологически и экономически выгодно.

Опасен ли синяк для людей и животных?

Синяк обыкновенный относится к слабоядовитым растениям (содержит алкалоиды). Но на практике случаи отравления крайне редки — растение горькое, животные его не едят. Для пчеловода и пчёл синяк совершенно безопасен. Мёд синяка не содержит алкалоидов, безвреден для человека. Работать с синяком можно голыми руками (опушение стеблей не вызывает раздражения кожи у большинства людей).

Статья подготовлена на основе практического опыта выращивания синяка обыкновенного на пасеке в Сибири в 90-х годах XX века и анализа литературных источников о медоносных свойствах и агротехнике этого выдающегося растения-медоноса.

Автор:

Ирина Хрюкина