Рапс как медонос: характеристики озимого и ярового рапса для пчеловодства

Ботанические характеристики рапса

Рапс — однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных, широко культивируемое как масличная и кормовая культура. Для пчеловодства представляет интерес именно как мощный медонос, способный обеспечить товарный взяток в периоды дефицита цветущих растений.

Различают два основных вида рапса, кардинально отличающихся по срокам вегетации и цветения: озимый и яровой. Оба вида ценны для пчеловодства, но играют разные роли в медосборном конвейере пасеки.

Озимый рапс

Озимый рапс достигает высоты 120-150 см, формируя мощный ветвистый стебель с характерным опушением. Листья сине-зеленого оттенка покрыты восковым налетом, который защищает растение от излишнего испарения влаги. В фазе розетки (осенью после всходов) листья напоминают капустные — широкие, мясистые, образующие плотную прикорневую розетку.

Соцветие представляет собой удлиненную кисть. Цветки некрупные, диаметром 15-20 мм, чаще ярко-желтой окраски, реже встречаются белоцветковые сорта. Каждый цветок имеет четыре лепестка, расположенных крестообразно (отсюда название семейства), шесть тычинок и один пестик.

Важная особенность строения цветка — пыльники тычинок обращены к рыльцу пестика и вскрываются сразу после полного раскрытия цветка. Это обеспечивает эффективное опыление как насекомыми, так и при самоопылении в неблагоприятную для лёта пчел погоду.

Яровой рапс

Яровой рапс по морфологии схож с озимым, но обычно несколько ниже ростом — 80-120 см. Стебель менее мощный, ветвление умеренное. Листья также сине-зеленые с восковым налетом, но розетка менее развита, так как растение не зимует.

Цветки аналогичного строения, желтые, собраны в кистевидные соцветия. По нектаропродуктивности отдельного цветка яровой рапс практически не уступает озимому, различия в медосборе связаны в основном с площадями посева и погодными условиями в период цветения.

Медоносные характеристики рапса

Медопродуктивность

Медопродуктивность рапса варьирует в широких пределах в зависимости от множества факторов: сорта, агротехники, погодных условий, плодородия почвы. Средние показатели для озимого рапса составляют 30-90 кг меда с гектара сплошного посева.

В благоприятные годы с теплой влажной погодой в период цветения медопродуктивность может достигать 100-120 кг с гектара. Засушливые условия снижают нектаровыделение до 20-30 кг. Современные высокопродуктивные сорта при интенсивной агротехнике показывают результаты выше средних.

Яровой рапс по медопродуктивности незначительно уступает озимому — 25-80 кг с гектара. Цветет он в конце лета, когда погода часто менее благоприятна для нектаровыделения, поэтому фактические сборы бывают ниже потенциала культуры.

Нектаровыделение

Цветки рапса выделяют обильный нектар с концентрацией сахаров 40-55%. Нектарники расположены у основания тычинок, нектар легко доступен для пчел. Активное нектаровыделение происходит в утренние и дневные часы при температуре воздуха выше 16-18 градусов.

Пчелы посещают рапс в течение всего светового дня, собирая и нектар, и пыльцу. В благоприятную погоду на массивах цветущего рапса наблюдается интенсивный лёт пчел. Дневные привесы контрольного улья могут достигать 5-8 кг, в отдельные периоды — до 10 кг.

Практический опыт показывает значительные колебания по годам. Например, в условиях очень жаркого лета дневные привесы могут составлять 6-7 кг, но период цветения сокращается с обычных 25-30 дней до 18-21 дня из-за быстрого отцветания в жару.

Пыльценосность

Рапс — отличный пыльценос. Пыльца желтого цвета, вырабатывается цветками в больших количествах. Пчелы собирают пыльцу особенно активно в утренние часы, формируя крупные обножки.

Обеспеченность пасеки пыльцой в период цветения рапса способствует интенсивному наращиванию расплода. Это особенно ценно для ранневесеннего взятка с озимого рапса, когда семьи активно развиваются перед главным медосбором.

Сроки и продолжительность цветения

Озимый рапс

Озимый рапс при осеннем посеве (август-сентябрь) зимует в фазе розетки и возобновляет вегетацию ранней весной. Цветение наступает в мае (в южных регионах) — июне (в центральных и северных областях).

Продолжительность цветения одного растения составляет около 45 дней. Цветение начинается с главной центральной кисти, распускаясь снизу вверх, затем в той же последовательности зацветают боковые кисти. Одна кисть цветет 28-35 дней.

Массовое цветение всего поля продолжается обычно 25-30 дней при благоприятных условиях. В жаркую сухую погоду этот период сокращается до 18-22 дней, в прохладную влажную может растягиваться до 35-40 дней.

Как ранневесенний медонос озимый рапс чрезвычайно ценен для регионов с дефицитом медоносов в мае-июне. Он обеспечивает пчелам мощный поддерживающий или товарный взяток в период активного развития семей.

Яровой рапс

Яровой рапс высевают весной, он проходит полный цикл развития за один сезон. Цветение наступает через 60-75 дней после появления всходов, обычно в августе-сентябре в зависимости от региона и сроков посева.

Продолжительность цветения сопоставима с озимым рапсом — 25-45 дней. Как поздний медонос яровой рапс важен для обеспечения пчел взятком в конце лета и осенью, когда большинство медоносов уже отцвело.

Позднелетний взяток с ярового рапса способствует наращиванию молодых пчел в зиму и пополнению кормовых запасов. Однако погода в августе-сентябре часто менее благоприятна для медосбора, чем в мае-июне.

Характеристики рапсового меда

Рапсовый мед обладает специфическими свойствами, которые необходимо учитывать при планировании его использования.

Цвет и консистенция. Свежеоткачанный рапсовый мед имеет светлую окраску — от почти белого до бледно-желтого цвета. Консистенция жидкого меда густая, тягучая. Аромат слабый, специфический, вкус очень сладкий, иногда с легкой горчинкой.

Кристаллизация. Характерная особенность рапсового меда — чрезвычайно быстрая кристаллизация. Процесс начинается уже через 2-4 недели после откачки, иногда даже в сотах до откачки. Кристаллы мелкие, мед приобретает густую салообразную консистенцию белого или кремового цвета.

Быстрая кристаллизация связана с высоким содержанием глюкозы и низким соотношением фруктозы к глюкозе. Это делает рапсовый мед непригодным для зимовки пчел — закристаллизовавшийся мед пчелы не могут потреблять при низких температурах.

Применение. Для пасеки рапсовый мед лучше откачивать и реализовывать, оставляя пчелам на зиму другие виды меда или сахарную подкормку. В пищевом отношении рапсовый мед полноценен, хорошо усваивается, популярен в Европе.

Агротехника рапса для медоносных целей

Требования к почве и климату

Рапс относительно неприхотлив, но лучшие результаты показывает на плодородных суглинистых почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Плохо растет на кислых, заболоченных, тяжелых глинистых почвах.

Озимый рапс требовательнее к условиям выращивания, чем яровой. Ему нужны достаточное увлажнение, защита от холодных ветров, снежный покров для успешной перезимовки. Критическая температура для перезимовки розеток — минус 15-18 градусов при отсутствии снега.

Яровой рапс менее требователен к почвенно-климатическим условиям, переносит кратковременные похолодания, может выращиваться в более северных регионах, чем озимый.

Посев и уход

Озимый рапс высевают в конце августа — первой половине сентября, чтобы растения успели сформировать розетку из 6-8 листьев до наступления устойчивых заморозков. Норма высева 6-8 кг семян на гектар.

Яровой рапс сеют рано весной, как только позволит состояние почвы — в апреле-мае в зависимости от региона. Ранний посев обеспечивает лучшее использование весенней влаги и снижает повреждение всходов крестоцветной блошкой.

Уход заключается в защите всходов от вредителей (крестоцветная блошка, рапсовый цветоед), подкормках азотными удобрениями весной, поддержании чистоты от сорняков. При выращивании специально для пасеки можно минимизировать применение пестицидов.

Сравнение озимого и ярового рапса для пасеки

Параметр	Озимый рапс	Яровой рапс
Срок посева	Август-сентябрь	Апрель-май
Период цветения	Май-июнь	Август-сентябрь
Продолжительность цветения	25-30 дней (до 40 в прохладную погоду)	25-45 дней
Медопродуктивность	30-90 кг/га, до 120 в благоприятные годы	25-80 кг/га
Роль для пасеки	Ранневесенний медонос, поддерживающий взяток в период развития семей	Поздний медонос, осенний взяток для подготовки к зиме
Требовательность к условиям	Высокая (нужна успешная перезимовка)	Средняя (менее требователен)
Зимостойкость	Средняя (до -15-18 без снега)	Не зимует (однолетник)
Пригодность для припасечных участков	Хорошая	Ограниченная (сильно повреждается блошкой при малых площадях)

Рапс на припасечном участке

Для пчеловодов, имеющих возможность выделить участок земли под медоносные культуры, рапс представляет интерес как высокопродуктивный медонос.

Озимый рапс хорошо подходит для припасечных участков. При площади посева 0,5-1 гектар он обеспечит заметный поддерживающий взяток для пасеки на 10-20 семей в мае-июне. Важно обеспечить успешную перезимовку — выбрать защищенный от ветра участок, не допускать выпревания при избытке снега весной.

Яровой рапс менее пригоден для небольших припасечных участков из-за сильного повреждения крестоцветной блошкой. На малых площадях вредитель может почти полностью уничтожить всходы. Эффективная защита требует применения инсектицидов, что нежелательно вблизи пасеки.

Для ярового рапса на припасечном участке критичны ранние сроки посева и применение агротехнических мер защиты от блошки: предпосевная обработка семян, частые поливы всходов для ускорения роста.

Чеклист для пчеловода при работе с рапсом

1. Определить наличие посевов рапса в радиусе продуктивного лёта пчел (2-3 км от пасеки)
2. Уточнить сроки цветения рапса в вашем регионе и запланировать подготовку семей
3. Обеспечить достаточное количество суши и рамок для размещения взятка
4. Подготовить медогонку для своевременной откачки меда (не позднее 3-4 недель после окончания взятка)
5. Не оставлять рапсовый мед в ульях на зиму — заменить на цветочный или сахарную подкормку
6. При планировании посева рапса на припасечном участке — выбрать озимый рапс как более надежный
7. Рассчитать площадь посева исходя из медопродуктивности 50-70 кг/га и потребностей пасеки
8. Обеспечить успешную перезимовку озимого рапса — выбор участка, снегозадержание
9. Для ярового рапса планировать ранний посев и защиту от крестоцветной блошки
10. Организовать своевременную реализацию откачанного рапсового меда до его полной кристаллизации

Типичные ошибки при работе с рапсом

Оставление рапсового меда на зиму пчелам. Быстро кристаллизующийся мед становится недоступным для пчел при низких температурах. Семьи могут погибнуть от голода при наличии больших запасов закристаллизовавшегося меда. Обязательно откачивайте рапсовый мед и заменяйте на подходящий для зимовки.

Запоздалая откачка меда. Если затянуть с откачкой, мед кристаллизуется прямо в сотах. Извлечь его медогонкой становится невозможно, соты приходится распечатывать и топить на воск с потерей меда. Откачивайте не позднее 2-3 недель после окончания цветения.

Недостаточная подготовка семей к взятку. Рапсовый взяток наступает относительно рано (озимый) или поздно (яровой), когда семьи могут быть недостаточно сильными. Заблаговременно наращивайте силу семей, обеспечивайте достаточным количеством сотов для размещения меда.

Поздний посев ярового рапса. Запоздалый посев ярового рапса приводит к массовому повреждению всходов крестоцветной блошкой. Вредитель особенно активен в теплую сухую погоду. Сейте как можно раньше, чтобы всходы быстро набрали силу.

Игнорирование условий перезимовки озимого рапса. Посев озимого рапса на открытых ветреных участках без снежного покрова часто приводит к вымерзанию. Выбирайте защищенные места, проводите снегозадержание.

Частые вопросы

Стоит ли специально сеять рапс для небольшой пасеки на 5-10 семей?

Для пасеки такого размера достаточно участка 0,3-0,5 га озимого рапса, чтобы обеспечить заметный поддерживающий взяток в мае-июне. Это оправданно, если в вашей местности мало ранневесенних медоносов. Яровой рапс на малых площадях сеять рискованно из-за блошки. Оцените трудозатраты на выращивание против выгоды от дополнительного взятка.

Можно ли считать рапсовый мед полноценным товарным продуктом?

Рапсовый мед полноценен и пользуется спросом, особенно в европейских странах, где его ценят за нежный вкус и светлый цвет. В России отношение к нему неоднозначное — часть покупателей предпочитает темные ароматные меда. Быстрая кристаллизация требует оперативной реализации. Можно продавать как свежеоткачанный жидкий мед или как закристаллизовавшийся крем-мед.

Насколько опасны обработки рапса пестицидами для пчел?

Промышленные посевы рапса обрабатывают инсектицидами против крестоцветной блошки, рапсового цветоеда и других вредителей. Обработки по вегетации до цветения обычно безопасны — препараты распадаются к началу цветения. Критично избегать обработок во время цветения. Уточните у агрономов сроки обработок и планируйте вывоз или изоляцию пасеки в опасные периоды.

Сколько рапсового меда может собрать одна семья за сезон?

С хорошего массива озимого рапса сильная семья может принести 20-40 кг товарного меда за период цветения. В исключительно благоприятных условиях (обширные посевы, теплая влажная погода, отсутствие конкурирующих медоносов) сборы достигают 50-60 кг на семью. Средний реальный показатель — 15-25 кг.

Как отличить рапсовый мед от других видов?

Свежеоткачанный рапсовый мед светлый (от белого до бледно-желтого), густой, с очень сладким вкусом и слабым ароматом. Главный отличительный признак — чрезвычайно быстрая кристаллизация в мелкозернистую салообразную массу белого или кремового цвета. Если мед закристаллизовался меньше чем через месяц после откачки — вероятно, это рапсовый или с высокой долей рапса.

В каких регионах РФ рапс наиболее перспективен как медонос?

Озимый рапс успешно выращивается в Центральном Черноземье, на Северном Кавказе, в южных регионах. Для северных областей озимый рапс рискован из-за вымерзания. Яровой рапс менее требователен к климату, выращивается вплоть до северных границ земледелия. Наибольшие площади рапса в Липецкой, Тамбовской, Белгородской, Воронежской областях, Краснодарском и Алтайском краях.

Влияет ли рапсовый взяток на развитие пчелиных семей?

Озимый рапс, цветущий в мае-июне, положительно влияет на развитие семей. Обильный взяток нектара и пыльцы стимулирует червление маток, интенсивное выращивание расплода, быстрое наращивание силы семей к главному медосбору. Яровой рапс в августе-сентябре способствует наращиванию молодых пчел в зиму, но может провоцировать позднее червление, что не всегда желательно.

Нужно ли что-то менять в технологии пчеловождения при наличии рапсового взятка?

Основное изменение — своевременная откачка меда и недопущение его зимовки на рапсовом меде. При сильном взятке с озимого рапса в мае нужно обеспечить семьи достаточным количеством суши для размещения меда, иначе пчелы зальют гнездовые рамки и ограничат червление. Контролируйте роевое настроение — обильный ранний взяток может его усилить.

Региональные особенности по РФ

Южные регионы (Краснодарский край, Ростовская область, Ставрополье)

Озимый рапс — ведущий ранневесенний медонос. Цветение наступает в конце апреля — начале мая, продолжительность 25-35 дней. Медопродуктивность высокая — 60-100 кг с гектара при благоприятной погоде. Успешная перезимовка обеспечена мягкими зимами. Конкуренция с другими ранними медоносами (акация, эспарцет) требует планирования размещения пасек. Яровой рапс менее распространен, цветет в августе.

Центральное Черноземье (Белгородская, Воронежская, Тамбовская, Липецкая области)

Регион с наибольшими площадями рапса в РФ. Озимый рапс цветет в мае-июне, обеспечивая мощный ранний взяток. Медопродуктивность 40-80 кг/га. Перезимовка обычно успешна при достаточном снежном покрове. Рапсовый мед составляет значительную долю товарной продукции пасек. Проблема — массовые обработки посевов пестицидами, требует координации с агрономами.

Центральная Россия (Московская, Тульская, Рязанская области)

Озимый рапс выращивается ограниченно из-за риска вымерзания в суровые зимы. Цветение в июне. Медопродуктивность 30-60 кг/га. Как ранний медонос ценен для регионов с дефицитом майского взятка. Яровой рапс более надежен, но площади невелики. Перспективно выращивание на припасечных участках с тщательной подготовкой к зиме.

Сибирь и Урал

Озимый рапс рискован из-за суровых зим, выращивается редко. Яровой рапс возможен как поздний медонос, но короткий теплый период ограничивает его перспективность. Цветение в августе, медопродуктивность 25-50 кг/га. Для припасечных участков предпочтительны другие более надежные медоносы (фацелия, донник).

Перспективы рапса в пчеловодстве

Площади рапса в России растут благодаря востребованности рапсового масла и жмыха. Для пчеловодства это означает расширение медоносной базы, особенно ранневесеннего взятка в регионах традиционного рапсосеяния.

Селекция рапса направлена на повышение масличности, устойчивости к болезням и вредителям. Косвенно это улучшает и медоносные свойства — устойчивые сорта требуют меньше обработок пестицидами, безопаснее для пчел.

Развитие органического земледелия создает возможности для выращивания рапса без химических обработок специально для нужд пчеловодства. Небольшие посевы органического рапса на припасечных участках перспективны для обеспечения пасек ранним взятком.

Климатические изменения с более мягкими зимами расширяют ареал возможного выращивания озимого рапса на север. Регионы, где ранее озимый рапс вымерзал, теперь могут его культивировать, получая ценный ранневесенний медонос.