Словарь терминов пчеловодства: энциклопедический справочник (А-Д)

Болезни и вредители пчел

Акарапидоз

Инвазионная болезнь взрослых рабочих пчел, маток и трутней, вызываемая паразитированием в их трахейной системе клещей Acarapis woodi. Международным эпизоотическим бюро отнесен к карантинным болезням (список В). Диагностируется микроскопическим исследованием трахей пчел. Лечение проводится акарицидными препаратами (варроадез, полисан) весной и осенью при температуре воздуха выше 14 градусов.

Акарозы

Арахнозы, инвазионные болезни пчел, вызываемые паразитиформными и акариформными клещами. Диагностика в ранней стадии затруднена, при несвоевременном лечении наносят значительный ущерб пчеловодству. Мед для пищевых и кормовых целей используется без ограничений после откачки из обработанных семей. К акарозам относятся варрооз, акарапидоз, тропилелапсоз и другие клещевые поражения.

Актиномикоз

Инфекционная болезнь (микоз) пчелиных маток, вызываемая грибами-актиномицетами. Возбудители широко распространены в природе. Болезнь изучена слабо, наблюдают её редко. Возбудителя заносят в улей рабочие пчелы с кормом и водой, может также передаваться при искусственном осеменении маток. Специфических мер борьбы и профилактики не разработано. При обнаружении пораженной матки её заменяют здоровой.

Амебиаз

Инвазионная болезнь пчелиной семьи, сопровождаемая поражением мальпигиевых сосудов взрослых пчел. Возбудитель — амеба Malpighamoeba mellificae. Часто протекает совместно с нозематозом, усугубляя течение болезни. Проявляется весной поносом пчел, ослаблением семей. Диагностика — микроскопическое исследование мальпигиевых сосудов. Лечение — ноземат, ноземацид в сахарном сиропе согласно инструкции.

Американский гнилец

Злокачественный гнилец, печатный гнилец — инфекционная болезнь пчелиных семей, вызывающая их ослабление и гибель в результате гниения пчелиных личинок в возрасте окукливания. Возбудитель — спорообразующая бактерия Paenibacillus larvae. Встречается во всех странах мира, где развито пчеловодство. В субтропиках и тропиках болезнь встречается чаще, чем в северных зонах. В России распространен повсеместно, за исключением Хабаровского и Приморского краев. Относится к особо опасным карантинным болезням пчел.

Признаки: пестрый расплод, запавшие и продырявленные крышечки ячеек, гниющие личинки тянутся длинными нитями при извлечении спичкой, характерный запах столярного клея. Споры возбудителя чрезвычайно устойчивы — сохраняются в сотах, меде, инвентаре десятилетиями.

Меры борьбы: при обнаружении на пасеку накладывается карантин, больные семьи перегоняют на вощину или искусственную сушь, соты с расплодом перетапливают на воск, проводят дезинфекцию ульев и инвентаря, лечебные подкормки антибиотиками (только по назначению ветеринарного специалиста). Самолечение недопустимо.

Аскосфероз

Перицистомикоз, перицистоз, известковый расплод — инфекционная болезнь пчелиных семей, вызывающая гибель взрослых трутневых и пчелиных личинок, их высыхание в белые, как мел, комочки. Возбудитель — Ascosphaera apis (синоним Pericystis apis) — сумчатый гриб из семейства аскосферовых, с половым диморфизмом.

Признаки: белые, похожие на кусочки мела, мумии личинок на дне улья, в ячейках расплода, на прилетной доске. Болезнь активизируется в сырую холодную погоду весной, при высокой влажности в улье.

Профилактика и лечение: снижение влажности в ульях (усиление вентиляции, сокращение гнезд), замена старых сотов, дезинфекция, применение противогрибковых препаратов (аскосан, аскоцин) согласно инструкции. Важно устранить причины повышенной влажности.

Аспергиллез

Каменный расплод — инфекционная болезнь пчелиных семей, вызывающая гибель и высыхание расплода и взрослых пчел. Возбудители — грибы Aspergillus flavus и Aspergillus niger. Аспергиллез опасен для человека и домашних животных — споры грибов при вдыхании могут вызвать поражение легких.

Развитию болезни способствует высокая влажность в местности, где размещена пасека, обильный сбор пыльцы и дождливое лето. Пораженные личинки и куколки становятся твердыми, как камень, покрываются налетом грибницы желтого, зеленого или черного цвета.

Меры борьбы: размещение пасеки в сухих местах, хорошая вентиляция ульев, замена заплесневелых сотов, дезинфекция оборудования, применение противогрибковых препаратов. При работе с пораженными семьями обязательно использование респиратора.

Бактериозы

Инфекционные болезни пчел, вызываемые бактериями. Распространены широко. К бактериозам относят американский и европейский гнилец, гафниоз, парагнилец, порошковидный расплод, риккетсиоз, сальмонеллез, септицемию, колибактериоз и др. Некоторые вызываются бактериями одного вида, другие — нескольких видов. Как правило, наносят значительный ущерб пчеловодству. Многие бактериозы — карантинные болезни, требующие строгих мер борьбы и профилактики.

Браулез

Инвазионная болезнь, вызываемая браулой, паразитирующей на покровах маток и пчел. Возбудитель — Braula coeca — браула из отряда двукрылых. Бескрылое насекомое размером 1-1,5 мм, паразитирует на теле матки и пчел, питается кормом из их ротового аппарата. Сильное поражение матки браулами снижает её яйценоскость. В настоящее время встречается редко благодаря обработкам против варрооза, уничтожающим и браул.

Варрооз

Варроатоз — тяжело протекающее заболевание личинок, куколок и взрослых пчел, вызываемое клещом Варроа якобсони (Varroa jacobsoni Oudemans, 1904), в настоящее время чаще Varroa destructor. Представляет одну из актуальных проблем мировогопчеловодства, отнесен Международным эпизоотическим бюро в список Б карантинных болезней пчел наряду с американским гнильцом и акарапидозом. От других болезней отличается тем, что наносит вред семье круглый год.

Признаки: наличие клещей на пчелах и трутнях (коричневые плоские клещи размером 1-2 мм), пчелы и трутни с уродствами (укороченное брюшко, деформированные крылья), ослабление семей, осыпь пчел. Без лечения семья погибает за 2-3 года.

Лечение: комплексное, включает химические обработки акарицидными препаратами (бипин, апистан, апивароль, амитраз и др.), биотехнические методы (удаление трутневого расплода, использование строительных рамок), зоотехнические приемы (формирование безрасплодных отводков). Обработки проводят весной и осенью по схемам, чередуя препараты для предотвращения резистентности клещей.

Гафниоз

Паратиф — инфекционный понос, инфекционная болезнь, сопровождаемая в конце зимы и весной поносом и гибелью взрослых пчел. Возбудитель — Hafnia alvei (синоним Bacterium paratyphi alvei). Распространен довольно широко. Заражение происходит главным образом через инфицированный корм или воду. Часто протекает совместно с нозематозом, амебиазом, усугубляя их течение.

Профилактика: обеспечение пчел качественными кормами, своевременная замена падевого меда, чистая вода, хорошая вентиляция ульев зимой.

Грегариноз

Инвазионная болезнь пчелиных семей, характеризующаяся расстройством кишечника. Болезнь мало изучена. Возбудитель — грегарина, простейшее животное (Protozoa) из класса споровиков, подкласса Telespordia. Паразитирует в кишечнике взрослых пчел, вызывая воспаление и нарушение пищеварения. Встречается редко, часто в сочетании с другими болезнями.

Технологии и методы пчеловождения

Блинова способ

Метод весеннего сокращения гнезда, предложенный пчеловодом Алексеем Григорьевичем Блиновым. Во время возвратных весенних холодов или холодных ночей пчелы, сгруженные в маленьком тесном гнезде, заполняют его настолько, что часть их остается за вставными досками. Это предохраняет гнездо от охлаждения, а расплод от застуживания. Принцип — лучше теснота и тепло, чем простор и холод.

Бонитировка

Оценка маток и пчелиных семей по их племенным и продуктивным качествам. Маток оценивают по живой массе (различая плодных и неплодных), экстерьерным признакам, плодовитости. Пчелиные семьи оценивают по породной принадлежности, продуктивности, силе семьи, зимоустойчивости и устойчивости к болезням, определяя лучшие для племенного разведения. Проводится обычно осенью по итогам сезона.

Бортничество

Бортевое пчеловодство — содержание пчелиных семей в дуплах деревьев для получения меда и воска. Ранний этап пчеловодства, предшествующий рамочному. В России бортничество было развито с древних времен в лесных регионах. В настоящее время сохраняется в заповедниках Башкирии как традиционный промысел и туристическая достопримечательность.

Браковка

Уничтожение непригодных для дальнейшего воспроизводства потомства пчелиных маток и трутней. Браковку пчелиных семей производят во время осенней ревизии — слабые и малопродуктивные семьи объединяют, расформировывают или выбраковывают маток для замены. Цель — улучшение племенных качеств пасеки, повышение продуктивности.

Весенняя ревизия

Первый в сезоне тщательный осмотр всех пчелиных семей пасеки для определения результатов зимовки, создания необходимых условий для их развития и интенсивного наращивания пчел к главному медосбору. Проводится в первый теплый день (температура не ниже 14-16 градусов) после облета пчел. Оценивают силу семьи, наличие и качество матки, количество расплода и кормов, санитарное состояние гнезда. По результатам ревизии планируют работы по исправлению семей, подсиливанию слабых, объединению безматочных.

Вентиляция улья

Аэрация — регулируемый воздухообмен, необходимый для обеспечения пчел кислородом и удаления из улья углекислого газа и водяных паров. Интенсивность вентиляции зависит в основном от температуры окружающего воздуха, силы семьи, наличия расплода. Пчелы активно вентилируют улей, выстраиваясь в один или несколько рядов (на дне, стенках, прилетной доске, в летковом отверстии) и быстрыми взмахами крыльев создавая сильное течение воздуха. Пчеловод регулирует вентиляцию изменением размера летков, установкой вентиляционных сеток, открытием/закрытием потолочин.

Двухматочное пчеловодство

Система пчеловождения, при которой на семью работают две матки. Термин некорректен, правильнее называть эту систему двухульевой, поскольку развитие семей идет раздельно, и только потом они объединяются с отбором одной из маток. Принцип — два отводка с матками развиваются раздельно весной, к главному медосбору объединяются в одну мощную семью. Позволяет увеличить медосбор на 30-50% по сравнению с обычными семьями.

Дезакаризация

Комплекс мер по уничтожению паразитирующих клещей (варроа, акарапис и др.). Применяют химические методы (обработка акарицидными препаратами), физические (термообработка), биотехнические (удаление трутневого расплода), зоотехнические (формирование безрасплодных отводков).

Дезинсекция

Комплекс мер по уничтожению насекомых-вредителей (восковая моль, ветчинный кожеед, муравьи и др.). Проводят механическими (осмотр и удаление вредителей), физическими (промораживание сотов, прогревание), химическими (обработка инсектицидами), биологическими (применение энтомопатогенных бактерий, вирусов) и комбинированными способами.

Дезинфекция

Комплекс мер по уничтожению патогенных микроорганизмов в среде обитания пчел. Для дезинфекции применяют растворы различных обеззараживающих химических препаратов (хлорная известь, щелочи, формальдегид, перекись водорода), аэрозоли, газообразные средства, бактерицидные пены, пары различных химических веществ. Обязательна при инфекционных болезнях, рекомендуется профилактически весной и осенью.

Дератизация

Комплекс мер по уничтожению грызунов (мыши, крысы). Различают механическую (мышеловки, ловушки), биологическую (кошки, хорьки) и химическую (родентициды — отравленные приманки) дератизацию. На пасеке критично важна зимой в зимовниках, где мыши могут уничтожить соты, разрушить гнезда, погубить семьи.

Оборудование и материалы

Вибронож

Механическое устройство для распечатывания сотов (снятия забруса) при откачке меда. Представляет собой нож с вибрирующим нагреваемым лезвием. Вибрация облегчает срезание восковых крышечек, нагрев до 40-50 градусов способствует легкому отделению забруса. Ускоряет распечатывание по сравнению с обычным пасечным ножом.

Вилка

Недавно появившееся, но уже приобретшее популярность приспособление для распечатывания медовых рамок перед откачкой меда. Представляет собой частый гребень с длинными зубьями, которыми прокалывают восковые крышечки ячеек. Не требует нагревания и ускоряет процесс распечатывания. Особенно удобна для неровных сотов, где ножом работать сложно.

Гофмана рамка

Ульевая рамка с расширенными (до 37 мм) верхними третями боковых планок. Названа по имени американского пчеловода Юлиуса Гофмана. Расширение обеспечивает постоянное расстояние между рамками (улочка 12 мм) без применения разделителей. Сейчас используется повсеместно в типовых ульях во всем мире как стандарт.

Дадана улей

Вертикальный однокорпусный улей с одной или несколькими магазинными надставками. Предложен Шарлем Даданом, вмещает 12 рамок (в некоторых типах ульев 10) размером 435х300 мм. Получил широкое распространение в России и является таковым до сих пор. Конструкция считается устаревшей и непрактичной по сравнению с многокорпусными ульями, но остается популярной благодаря привычке пчеловодов и наличию обширного парка таких ульев.

Ганемановская решетка

Смотри разделительная решетка. Металлическая или пластиковая решетка с просветами 4,4-4,5 мм, устанавливаемая между гнездовым корпусом и магазинной надставкой. Пчелы свободно проходят через просветы, матка (размер груди около 5 мм) не проходит, остается в гнездовом корпусе. Позволяет получать чистый магазинный мед без расплода. Названа по имени немецкого пчеловода Ганемана.

Продукты пчеловодства

Бактерицидность меда

То же, что антисептические свойства меда. Способность меда подавлять рост и развитие патогенных микроорганизмов (бактерий, грибов, вирусов). Обусловлена наличием в меде ингибина (перекись водорода, образующаяся под действием фермента глюкозооксидазы), фитонцидов, органических кислот, высокой концентрацией сахаров. Благодаря бактерицидности мед не портится, может храниться годами.

Брожение меда

Закисание меда. При этом ухудшаются вкусовые и ароматические качества меда. На его поверхности появляется пена, повышается кислотность меда, появляется спиртовой или кислый запах. Забродивший мед теряет товарные качества и не подлежит реализации. На таком меде также нельзя держать пчел зимой, он вызывает у них кишечные болезни и понос. Причина брожения — повышенная влажность меда (более 20%) и наличие дрожжевых грибков.

Влажность меда

Водность меда, процентное содержание воды в меде, один из главных показателей его качества. Зрелый мед имеет влажность не более 18-20%. При влажности выше 21% мед склонен к брожению. Определяют рефрактометром или по плотности (удельному весу). Пчелы запечатывают мед восковыми крышечками при достижении оптимальной влажности.

Воск-капанец

Пасечный воск высшего качества, получаемый из перетопленного на солнечной воскотопке (70% воска и выше) исходного сырья — светлых сотов, забруса, восковых обрезков. Цвет белый или светло-желтый, запах приятный медовый. Ценится в косметологии, медицине, церковном обиходе. Стоит значительно дороже обычного пасечного воска.

Декристаллизация меда

Распускание меда, превращение меда из кристаллического состояния в жидкое (сиропообразное), проводимое методом нагревания. При декристаллизации сотовый мед прогревают при температуре 30-32 градуса в течение 10-12 часов, центрифугированный — при температуре 45-50 градусов в течение 6 часов, интенсивно перемешивая механической мешалкой. Важно не перегревать выше 50 градусов — разрушаются ферменты, теряются полезные свойства.

Физиология и генетика пчел

Гаплоид

Организм (клетка или особь) с одинарным набором негомологичных хромосом в соматических клетках. У медоносных пчел гаплоидом являются трутни, так как они развиваются из неоплодотворенных яиц. Матки и рабочие пчелы — диплоиды (двойной набор хромосом), развиваются из оплодотворенных яиц. Гаплоидность трутней используется в селекции для быстрого выявления рецессивных признаков.

Гемолимфа

Жидкость, циркулирующая в кровеносной системе пчелы, составляет 8-10% от массы тела, при ранениях из тела не выступает. Основной функцией гемолимфы является доставка питательных веществ по организму пчелы, удаление продуктов обмена, транспорт гормонов, защита от инфекций (содержит фагоциты). Состав гемолимфы меняется в зависимости от возраста, физиологического состояния пчелы, времени года.

Гибридизация

Скрещивание разнородных в наследственном отношении организмов для получения потомства с более ценными качествами. В природе один из факторов эволюции живых организмов. В пчеловодстве применяется для получения гибридов с повышенной продуктивностью, зимостойкостью, устойчивостью к болезням. Эффект гетерозиса проявляется в первом поколении гибридов, во втором ослабевает.

Термины, связанные с явлениями и процессами

Аттрактанты

Природные или синтетические вещества, привлекающие животных, в том числе и пчел. Подразделяются на пищевые — привлекающие к объектам питания (ароматы нектара, феромоны медоносов), и половые — обеспечивающие узнавание особей разного пола и активизирующие половое поведение (феромон матки, привлекающий трутней). Используются в пчеловодстве для привлечения роев в ловушки, для направления пчел на опыление определенных культур.

Блуждание пчел

Залеты рабочих пчел в чужие ульи, вызывается потерей ориентации у пчел при неправильной расстановке ульев на пасеке (скученно или летками в одну сторону) или при окраске ульев в одинаковые цвета. Блуждание пчел способствует распространению болезней от одной семьи всей пасеке (варрооз, гнильцы), а также вызывает гибель пчел в результате неприятия их другими семьями. Для предотвращения ульи расставляют группами с разворотом летков в разные стороны, красят в разные цвета, располагают около ориентиров (кустов, деревьев).

Взяток

Нектар, приносимый пчелами в улей в медосборный период. Подразделяется на поддерживающий (слабый взяток во время развития пчелиной семьи весной, 0,3-0,5 кг в день на семью) и главный (сильный медосбор, когда на медосбор мобилизованы все летные пчелы семьи, 3-10 кг в день на семью). От силы и продолжительности главного взятка зависит количество товарного меда.

Газовый режим улья

Распределение в жилище пчел кислорода и углекислого газа, один из показателей, характеризующих микроклимат улья. Зависит от физиологического состояния пчелиной семьи и внешней среды. Газовый режим не одинаков в различных частях гнезда пчел и в разное время года. В активный период содержание кислорода в улье близко к атмосферному (21%), углекислого газа — около 0,3%. Зимой в клубе содержание CO2 повышается до 3-5%, что не вредит пчелам и даже способствует замедлению обмена веществ.

Горбатый расплод

Трутневой расплод, выкармливаемый пчелами в пчелиных ячейках. Появляется в трутовочных пчелиных семьях (семьях с пчелами-трутовками, откладывающими неоплодотворенные яйца), иногда наблюдается в семьях, где молодая плодная матка откладывает первые неоплодотворенные яйца в пчелиные ячейки. Крышечки таких ячеек высоко выпуклые, «горбатые». Признак неблагополучия семьи, требует исправления.

Исторические личности

Блинов Алексей Григорьевич

Русский пчеловод-практик, предложил широко известный в пчеловодной практике и литературе метод весеннего сокращения гнезда под названием «способа Блинова». Принцип метода — создание тесного теплого гнезда в период весеннего развития семьи для сохранения тепла и защиты расплода от застуживания при возвратных холодах.

Бутлеров Александр Михайлович

1828-1886, гениальный химик, творец теории химического строения вещества, академик Петербургской Академии наук. В то же время был крупнейшим организатором русского пчеловодства. Много занимался практическим пчеловодством. На его пасеке имелись ульи всех наиболее известных тогда систем, где он производил свои опыты и наблюдения над жизнью и размножением пчел, в том числе по искусственному размножению пчел, выводу маток. Автор фундаментального труда «Пчела, её жизнь и главные правила толкового пчеловодства» (1871), не утратившего значения до наших дней. Основатель Русского общества пчеловодства.

Ващенко Василий Федорович

Украинский пчеловод-практик, широко известен как конструктор улья-лежака с узко-высокой рамкой (300х435 мм) и автор противороевого метода пчеловождения. Метод Ващенко основан на своевременном расширении гнезд и создании условий, предотвращающих роевое настроение семей.

Горбачев Константин Александрович

1860-е-1920-е, ученый-пчеловод, пионер в деле изучения болезней пчел в России. В 1901 году вышла его книга «Гнилец и средства борьбы с ним». Для того времени эта работа была выдающейся. В 1908 году вышло его руководство «Гнилец, лечение его в дуплянках и рамочных ульях». Эта книга переиздавалась три раза и была переведена на украинский, литовский, армянский и другие языки. Заложил основы ветеринарного пчеловодства в России.

Породы и популяции пчел

Дальневосточные пчелы

Популяция пчел, сформировавшаяся в Приморском, Хабаровском краях и Амурской области от пчел, завезенных в XIX веке переселенцами из средней полосы России. Происходят от украинской пчелы. Отличаются высокой продуктивностью, злобливостью, темной окраской. Эффективно используют медосбор с липы — основного медоноса региона (семьи собирают до 30-32 кг нектара в день). Зимостойки, устойчивы к нозематозу.

Прочие термины

Бродячий рой

Пчелиный рой неизвестного происхождения, прилетевший на пасеку или обнаруженный пчеловодом в лесу. Часто бродячие рои бывают с неплодными матками (втораки — вторые рои), они улетают от своей пасеки на большие расстояния, чем рои с плодными матками (перваки — первые рои). Бродячий рой может дать дополнительный мед и хорошее потомство, но может и болезнь принести на пасеку. Перед подселением в улей желательна изоляция на 2-3 недели для наблюдения.

Ветеринарное свидетельство

Документ типовой формы, выдаваемый ветеринарными специалистами на право вывоза пчел (в том числе на медосбор и опыление), продуктов пчеловодства из местности, благополучной по инфекционным болезням. Действительно в течение 3 суток с момента выдачи. Необходимо при кочевке пасек, продаже пчел и маток, транспортировке продукции.

Ветеринарно-санитарные правила содержания пчел

Комплекс санитарных норм и требований, обязательных для пчеловодных хозяйств и пчеловодов-индивидуалов. Регламентируют размещение пасек, расстояния до жилых построек и дорог, плотность размещения семей, требования к инвентарю, меры профилактики болезней, порядок работы на неблагополучных пасеках. Утверждены Минсельхозом РФ.

Двухматочная семья

Семья, в которой живут две матки. Такое можно наблюдать при тихой смене маток, когда в семье одновременно находятся старая и молодая матка. Кратковременное пребывание в семье двух плодных маток, откладывающих яйца, возможно лишь у отдельных семей южных пород. Обычно пчелы не терпят присутствия двух маток, одна из них уничтожается.

Детка

Детва — пчелиные личинки с первого дня до выхода молодых пчел из ячеек. Термин народный, в научной литературе используют «расплод». Различают открытый расплод (личинки в незапечатанных ячейках) и печатный расплод (личинки и куколки в запечатанных ячейках).