Содержание:
Родиной персика принято считать северный Китай (вблизи от Пекина). В Европе, а именно Италии, персик был посажен в середине первого столетия. Фрукт является теплолюбивым, поэтому чаще всего его высаживают в южных регионах Евразии и Америке. Благодаря своей выносливости и наибольшей устойчивости к заморозкам, по сравнению с абрикосом, персик постепенно набирает популярность среди садоводов.
Существует несколько разновидностей персика:
- Персики настоящие. Они обладают мягким пушком на кожуре;
- Нектарины. Кожура гладкая.
Фрукты привлекают покупателей своими вкусовыми качествами, ароматом и размерами. При размножении косточками можно вырастить прекрасные деревья, плоды порадуют своей высокой урожайностью, с унаследованными материнскими признаками.
В статье будет рассказано обо всех характеристиках данного вида персика и о том, как сажать персик, как за ним ухаживать.
Персик
Описание культуры
Прежде, чем заняться созданием персикового сада, необходимо изучить информацию, как посадить персик. Ведь эта культура довольно прихотлива в своём уходе. Садоводами для выращивания выбираются культурные и садовые сорта, произошедшие от “Persica vulgaris”. Некоторые деревья своей высотой достигают 3-4 метров. Из-за своей корневой системы, которая не углубляется в землю больше, чем на 70 см, в сухую и жаркую погоду дерево в поливе не нуждается.
Крона персика широкая и раскидистая, поэтому при посадке необходимо заранее предусмотреть для культуры большую площадь, чтобы соседние деревья не мешали друг другу.
Плодовое дерево нуждается в перекрёстном опылении, поэтому для обильного урожая необходимо высаживать сразу несколько сортов. Плоды появляются уже на второй год, плодоношение при хорошем уходе продолжается в течение двадцати лет.
Вес плода доходит до 150-200 грамм
Вес плода доходит до 150-200 грамм, цвет бело-жёлтый или жёлто-оранжевый. Окрас кожуры бывает белым, розовым, жёлтым с красными «щечками», красно-карминным.
Мякоть этого фрукта нежна и ароматна, кисло-сладкого или медово-сладкого вкуса. Достоинства персика заключаются не только во вкусе, но и в том, что он обладает лечебными свойствами. В нём содержится большое количество витаминов, пектина, органических кислот, а также комплекс минералов: селен, калий, кремний, железо, магний, марганец и другие. Это помогает противостоять некоторым видам болезней.
Йод, содержащийся во фруктах, нормализует работу щитовидки, которая отвечает за иммунитет. В персике полезны не только сок и мякоть, но и косточки, их используют в приготовлении косметических средств и различных лекарств.
Персиковый сок очень полезен
Агротехника
Выбор саженцев
Для того чтобы гарантировать хорошую приживаемость персика, рекомендуется выбирать саженцы возрастом 1-2 года. Высота дерева достигает до 1,5 местра, окружность ствола составляет 1,5-2 см.
Если деревья планируется посадить весной и сразу на постоянное место, то можно обрезать корни. Боковые побеги обрезаются на 1/3, а ствол до – 90 сантиметров. За день до высадки саженец желательно поместить в ёмкость с корневином.
Осенью корни укорачиваются, а надземная часть остаётся неизменной. В случае приобретения саженцев возрастом 3-4 лет с хорошо развитыми листовыми пластинами их лучше убрать, чтобы избежать высыхания ствола и боковых побегов.
Саженцы персика
Как правильно посадить персик
Почва для культуры может быть различной, но не засоленной либо закисленной. Если земля на территории высадки фруктовых деревьев тяжёлая, то её насыщают питательными веществами. Например, можно добавить в почву пару вёдер перегноя. Если почва лёгкая, то достаточно будет одного ведра перегноя.
Яма для посадки готовится за 4-6 месяцев до высадки. Посадочные ямки, размером 80*60*40, располагаются по схеме 5*3 м. В середине котлована вбивается деревянный колышек, длиной до 1,5 м, также можно использовать плоскую опору, шириной 1-2 см. На дне ямы рекомендуется сформировать дренаж, высотой 10-15 см. В его состав могут входить песок, щебенка и другие мелкие материалы. Дренаж готовится, чтобы поступающая к растению жидкость не застаивалась, и корни дерева не сгнили от повышенной влажности.
При посадке корни саженца расправляются и засыпаются почвой, затем заливаются отстоянной водой. Корневую шейку необходимо оставить над землёй на 3-4 сантиметра. Вокруг персика формируются 5-6 валов, после заливается ещё пара вёдер. После того, когда вся влага впитается, земля мульчируется. Штамб остаётся открытым.
Схема посадки персика
Благоприятные регионы для персика
Фрукт солнцелюбив, хорошо себя чувствует и даёт обильный урожай в регионах с тёплыми погодными условиями. При температуре ниже 15 градусов С крона и корни дерева обмерзают.
Южный регион России
Саженцы персика высаживают преимущественно осенью, тогда к моменту наступления холодов корневая система успеет укрепиться и будет полностью готова к встрече весны. Во избежание появления курчавости листвы распустившуюся листву опрыскивают 1% бордосской смесью либо цинебом.
Во избежание появления курчавости листвы распустившуюся листву опрыскивают 1% бордосской смесью
Если в южном регионе посадить саженец персика в весенний период и не защитить его от майского и июньского солнца, то есть риск того, что почки будут полностью высушены. Кора и подкорковый слои огрубеют и засохнут. Поэтому для того, чтобы сберечь саженцы, необходимо воспользоваться воздухонепроницаемым укрытием, опрыскивать персик водой, поливать почву желательно не менее 2 раз в неделю, чтобы поддерживать постоянную влажность.
Северные регионы и средняя полоса
Для персика посадка и уход в средней полосе возможна в весенний и осенний периоды. Грунт должен прогреться до +12, +15°С. В том случае, если осень наступила рано и выдалась холодной, с обильными и продолжительными осадками, саженцы рекомендуется придержать и лучше высадить весной.
В северных регионах персик высаживается преимущественно только в весенний период, когда земля хорошо прогреется, и погода нормализуется. Морозостойкие сорта успевают укрепиться и зиму переносят хорошо. В холодных районах, чтобы саженцы не обморозились, их необходимо будет укрыть.
Укрытие персика на зиму
Сорта персиков
Персики по скорости созревания разделяют на ранне, средне и позднеспелые. В южном регионе хорошо выращиваются все три сорта. В средней полосе и северном регионе часто используются ранние сорта, реже – средние.
Для южных регионов наиболее подходят следующие сорта культуры:
- Россошанская скороспелка;
- Фаворит;
- Киевский ранний;
- Надёжный;
- Кардинал;
- Пушистый ранний и другие;
Южный сорт персика «Кардинал»
В средней полосе выращивают зимостойкие сорта, такие как:
- Ветеран;
- Кремлёвский крупноплодный;
- Закатный;
- Сказка и др.
Зимостойкий сорт персика «Ветеран»
С каждым годом на рынке появляется всё больше новых сортов персикового дерева. Поэтому выбрать подходящий сорт для того региона, где планируется посадка персика, не составит труда.
Ошибки при посадке культуры
При высадке саженцев многими садоводами могут быть допущены различные ошибки. Даже опытные аграрии не застрахованы от этого. Любая оплошность либо невнимательность может повлечь за собой гибель саженцев, отразиться на урожайности, вкусе, качестве плодов.
Чтобы их избежать, необходимо изучить те самые ошибки, которые могут произойти при процедуре посадки саженцев:
- Яма для высадки саженцев не была подготовлена заранее (4-6 месяцев до посадки). Обычно это приводит к углублению корневой шейки, в результате развитие саженца будет замедлено;
- Подобраны сорта персика, вне зависимости от климатических условий того региона, в котором они будут выращиваться. Саженцы при первых сильных морозах замёрзнут, урожая не будет;
- Саженцам на момент приобретения более 2‐х лет. Такое дерево будет плохо приживаться на новом месте, соответственно, рост будет замедлен, и время для сбора урожая подойдёт не скоро.
Выращивание персика требует к себе постоянное повышенное внимание, немаловажно знать, где и как сажать персиковое дерево. Только, благодаря заботе и правильному уходу за садом, эта культура непременно порадует своим интенсивным ростом, обильным урожаем и сладкими плодами.
