Голубика – одна из самых полезных и ценных по своим свойствам ягод. В ней содержится много полезных веществ, в частности, витамины В2, В1, К, Р, РР, железо, медь, цинк, аскорбиновая кислота, пектины, аминокислоты. Голубику употребляют в сыром виде, консервируют и замораживают. Она идеально подходит для приготовления желе, компотов, варенья. Ее часто добавляют к выпечке, кисло-молочным продуктам, различным десертам и некоторым основным блюдам.
Где растет
В окультуренном виде голубику можно встретить практически в каждой части мира. Она разрастается в:
- России – особенно в Новосибирске, в верхнем поясе Урала, Подмосковье, Ленинградской, Волгоградской, Архангельской областях, на Дальнем Востоке, в Сибири, Тундре;
- в Северной Америке – вдоль полосы от Аляски до Калифорнии;
- на островах: Британских, Японских, на Пиренейском полуострове, в Исландии.
Внешний вид голубики садовой
Тем, кого интересует, где растет голубика, следует знать, что разные ее сорта могут встречаться в каждой области России, а также практически в каждой области Украины и Белоруссии.
Выбор сорта по региону
Вырастить хороший и плодовитый куст можно только при условии удачного выбора сорта. Так, кустарники, которые созревают поздно, не стоит сажать в регионах с коротким летом и суровыми зимами, например, на Дальнем Востоке или в Сибири.
Голубика садовая с ранней (конец июня) урожайностью подходит для нечерноземной полосы РФ, Поволжья, Подмосковья, Урала. Одним из лучших вариантов для этих регионов селекционеры называют сорт Патриот. Выведением его занимались американские специалисты из Нью-Джерси. Растение может достигать 2-х метров в высоту, способно пережить сильные морозы (до -30 градусов), но только, если за кустом правильно ухаживать и утеплять. Куст устойчив к фитофторозу и растительному раку. Хорошо развивается в умеренно влажной почве и на солнечной территории. Высокорослый куст дает свои плоды в середине июня. Ягоды отличаются темно-синим цветом и сладким вкусом. Диаметр спелых плодов превышает 17-18 мм.
Куст голубики садовой во время урожая
В регионах с теплым климатом и голубика обыкновенная, и садовая могут расти практически все лето. Поэтому в Украине, Белоруссии и южных областях России садоводы могут наслаждаться вкусными ягодами больше, чем 3 месяца: с июня по октябрь.
Поздноспелым сортом, который пользуется на этих территориях большой популярностью, является голубика Эллиот. Вывести ее удалось американским специалистам еще в 1948 году. С тех пор ее активно используют в коммерческих целях. Высота взрослого (от 4 лет) куста достигает 1,5-2 метра. За один сезон хозяева могут получить с него 5-6, а иногда и 8 кг ягод, каждая из которых имеет диаметр 12-14 (иногда 15) см. Плоды отличаются сладко-кислым привкусом.
Другим сортом, который хорошо себя зарекомендовал в теплых частях страны, является Дюк. Это идеальный дачный вариант. Он хорошо переносит морозы, очень редко болеет, дает хороший и ранний урожай. С одного такого куста можно собрать до 8 кг плодов. Диаметр только одной ягодки достигает 18-20 мм.
Сорт голубики садовой Дюк
Важно! В период созревания плодов ветви голубики Дюк нужно подпирать и вовремя собирать урожай, иначе ветви могут сильно поломаться.
Прохладный климат Дальнего Востока и Сибири способствует размножению голубики. Одним из лучших вариантов для этих регионов специалисты называют сорт Аврора. До 130-150 см в высоту может вырастать эта голубика садовая, посадка и уход за кустом между тем несложный. Безусловным преимуществом растения является его устойчивость к различным заболеваниям и вредителям. Плоды Авроры отличаются своим очень сладким вкусом. Они имеют фиолетово-синий цвет, а содержание сахара превышает 15,4%.
Хорошо подойдет для прохладных регионов такой садовый сорт, как Гурон. Будучи не очень пышным, один кустик может отдать до 5 кг ягод. Сами плоды вырастают в диаметре до 15 и даже 19 мм, имеют кисленький вкус и очень свежий запах. Их важным преимуществом садоводы называют длительное хранение плодов.
Подготовка места
Многих интересует вопрос, как посадить голубику правильно. Для успешного выполнения посадки, в первую очередь, нужно определиться с сортом и местом. Лучше этому растению подходит дача: светлый и солнечный участок. Не стоит надеяться на сочный и богатый урожай, если куст посадить в тени. Лучше, если куст будет защищаться искусственными или естественными преградами от резких порывов ветра.
Почва и специфика посадки
Растение хорошо растет на кислых почвах. Опытными садоводами разрешается посадка голубики в землю с уровнем кислотности 3,5-4,5 рН. Что же касается состава почты, то лучшими станут: торфяно-песочный или торфяно-суглинястый варианты.
Те, кто не знает, как сажать голубику весной, могут использовать пошаговый план:
- Надлежащим образом подготовить саженцы: за 15 минут до перемещения в почву опустить корни саженцев в чистую прохладную (нехолодную) воду. После этого вынуть и аккуратно размять земляной ком, слегка выпрямить корни;
- Выкопать яму, размером примерно 60 на 60 см. Оптимальная глубина – полметра;
- И стенки, и дно ямы лучше сделать пухлыми, чтобы растениям было легко выпускать свои корни;
- Инструкция садовода предлагает подкислить почву. Для этого на дно ямы кладут смесь из торфа и древесных опилок, песка или хвои. Также к этим компонентам добавляют 50 г. серы и все перемешивают, утрамбовывают;
- Опустить в яму саженец, расправить корни. Корневая шейка должна войти в землю на 3 см. Засыпать землей:
- В конце работы саженец поливают.
Расстояние между кустами не может быть меньше, чем полметра для низкорослых сортов и 1 м – для высокорослых. Дистанция между рядами – 3-3,5 метра.
Только что посаженный кущ садовой голубики
Важно! Категорически запрещается добавлять в яму органические вещества.
Точно так же, как и посадка голубики весной саженцами, осуществляется высадка растения в осенний период. Правда, во втором случае дополнительно нужно обрезать слабые веточки.
Уход
Уход за голубикой весной-осенью предусматривает выполнение нескольких важных мероприятий: полив, подкормку, обрезку, укутывание, защиту от вредителей и борьбу с болезнями.
- Полив. Хорошие плоды будут в том случае, если поливать растение хотя бы два раза в неделю. В жаркий период на один куст нужно тратить 2 ведра воды: 1 утром, 1 вечером. Больше всего внимания этому занятию нужно уделить в период цветения растения и появления плодов, а также, если есть явные признаки дефицита влаги (пожелтевшие или скрученные листья);
- Подкормка. Хотя голубика – как правило, неприхотливое растение, подкормить ее следует в начале весны, а также в период набухания почек, появления плодов. Лучшими средствами для этой цели станут: сульфат калия, сульфат цинка, сульфат аммония, сернокислий магний, суперфосфат;
- Обрезка. Еще до того, как начнут набухать почки, каждую весну нужно удалять методом обрезки все побеги, которые стали обмороженными в течение зимы, а также поврежденные, сухие или слишком тонкие. Это поможет сформировать прочный скелет куста. Обрезок в течение года может быть и больше, если куст болел или был травмирован;
Обрезание побегов садовой голубики
- Укутывание. Должно проводиться в местностях, где бывают сильные морозы. Выполняется процедура после сбора урожая. С помощью шпагата ветви растения аккуратно нужно пригнуть к земле, разложить на участке и зафиксировать. Накрыть растение можно мешковиной, а затем лапником. Открывать только весной.
Важно! Нельзя накрывать на зиму голубику полиэтиленовой пленкой, ведь она мешает циркуляции воздуха и тем вызывает гибель растения.
Что касается вредителей, то чаще всего голубику поедают птицы. Защитить плоды от них можно тонкой легкой сеточкой. От гусениц и насекомых защитить голубику можно опрыскиванием актелликом или карбофосом.
Чаще всего кусты голубики страдают грибковыми заболеваниями. Это следствие застоя влаги у корней растения. Среди наиболее популярных болезней следует назвать: физалспороз, ботритис, двойную пятнистость, рак стебля, монолиоз плодов и другие. Уберечь кусты от таких недугов удастся благодаря обработке препаратом топаз и бордосской смесью.
Размножение
Размножение голубики возможно как семенами, так и вегетативным способом. В первом варианте со спелой ягоды нужно аккуратно вынуть семена. Их нужно слегка подсушить, а засевать в грядку можно уже осенью. Если высадка растения планируется весной, хотя бы 3 месяца перед этим семена держат в холодильнике.
Важно! Чтобы семена принялись, нужно обеспечить им оптимальные условия: влажность воздуха 40% и температуру воздуха 22-25 ° C.
Больше шансов, что растение успешно разрастется, если использовать удобрение: почву перекопать с торфом и песком.
Другой способ размножения – черенками. Это более результативный и быстрый вариант. Заготовку черенков осуществляют поздней осенью, когда с куста осыпятся все листья. Скорее будет формироваться корневая система, если использовать черенки длинные. Оптимальная их длина – 8-15 см. Выращивание голубики таким способом предполагает предварительное содержание черенка не менее одного месяца при температуре от 1 до 5 градусов тепла. Высаживают его в смесь песка и торфа. При условии качественного ухода уже через 2 года, как правило, вырастает полноценный саженец, который можно пересаживать на постоянное место.
Размножить растение можно путем деления куста. Выполнить распределение нужно таким образом, чтобы каждая из частей имела корневище с длиной от 5-7 см. Выкопанную часть высаживают в открытый грунт.
Если ухаживать за голубикой правильно, то растение будет ежегодно одаривать своих хозяев сочными крупными ягодами: не менее 4 или целых 8 килограмм в каждом сезоне можно будет собирать с одного куста.
