Содержание:
Капуста выращивается во всех регионах РФ. Овощ используют в свежем виде для приготовления вкусных, витаминных салатов, готовят из него гарниры, засаливают на зиму. Чтобы вырастить здоровые кочаны капусты в срок, надо знать тонкости агротехники и время посадки растения на участок. Посадка капусты в открытый грунт рассадой по лунному календарю имеет свои особенности.
Информация о культуре, сорта
Капуста произрастает на территории всей России. Овощ относится к семейству Крестоцветных. У капусты листья бывают морщинистые или гладкие, с четко выраженными прожилками. Корневая система растения мощная, корешки разветвленные.
Свою популярность капуста заслужила, благодаря большому содержанию полезных микроэлементов и витаминов почти всех групп. Она считается низкокалорийным, но питательным овощем, в 100 г. капусты содержится 26 ккал. Ее смело могут вводить в свой рацион люди, следящие за весом.
Сегодня капусту используют:
- В кулинарии;
- В народной медицине;
- В косметологии.
Употребление капусты способствует:
- Укреплению работы иммунной системы;
- Нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы;
- Восстановлению обмена веществ;
- Уменьшению массы тела при избыточном весе;
- Улучшению работы ЖКТ, печени, селезенки;
- Выведению из организма избыточной жидкости.
Капуста в открытом грунте
Разновидности капусты:
- Листовые сорта (Пекинская) – используются листья вытянутого кочана;
- Брокколи – скороспелая и холодостойкая, требовательная к поливу. Ее готовят в свежем виде или замораживают для длительного хранения;
- Цветная похожа на брокколи – капуста с очень разветвленными цветоносными побегами, которые используются для приготовления разных первых и вторых блюд, идеально подходит для заморозки или консервации;
- Кочанная (белокочанная, краснокочанная, савойская) – овощ с разросшимися верхушечными почками, которые используются в кулинарии;
- Кольраби – скороспелый сорт, семена можно сеять до июля, капуста с утолщенным стеблем. Его употребляют в пищу;
- Брюссельская – растение с маленькими кочанами, которые формируются на листьях, подходит для заморозки.
Виды капусты
Чтобы обеспечить себя свежей капустой круглогодично, рекомендуется выращивать сорта с разными сроками созревания:
- Ранние сорта – высаживают несколько раз за сезон, семена сеют постепенно, 2 раза в неделю, можно оставлять промежуток 4 дня;
- Среднепоздние – посадку производят 1 раз в 2 месяца;
- Поздние – высадку делают в середине весны.
Ранние сорта капусты созревают к концу июня. В третьей декаде июля можно собирать урожай среднепоздних сортов, а в середине осени убирают на зиму поздние сорта.
Посадка капусты по лунному календарю
Опытные садоводы, выбирая время высеивания семян и высадки рассады в открытый грунт, руководствуются лунным календарем. Влияние луны на рост и развитие растений заметили уже очень давно. Многовековой опыт доказывает, что есть связь между фазой луны и растениями. Лунных фаз насчитывают 8, но садоводы используют четверти, которые называют:
- Новолуние;
- Растущая луна;
- Полнолуние;
- Убывающая луна.
Луна, переходя из одной фазы в другую, может благоприятно или негативно воздействовать на ту или иную часть растения (поверхностная часть, корни).
Посадка капусты
Анализируя и систематизируя все наблюдения, был составлен лунный календарь. На убывающую луну хорошо садить корнеплоды, а на растущую –растения, плоды которых находятся на поверхности земли. Если ориентироваться на лунный календарь при посадке растений, то можно получить богатый урожай. В календаре учитывается фаза луны, плодородие знака и время новолуния и полнолуния.
Общие правила, когда можно высадить капусту по лунному календарю в открытый грунт:
- На растущую луну производят посевы семян и высадку в открытый грунт – это благоприятное время для земельных работ;
- Если луна в знаке Льва или Водолея, то в эти дни не рекомендуется работать с семенами, рассадой, саженцами;
- При затмениях (лунном, солнечном) работать в огороде нежелательно.
Плодородными знаками зодиака считаются:
- Рыбы;
- Рак;
- Скорпион.
К знакам, которые обеспечат средний урожай, относят: Козерога, Тельца, Стрельца.
Неурожайными знаками являются: Овен, Водолей, Близнецы, Лев, Дева.
Плодородные знаки зодиака
Благоприятные дни, когда можно сажать капусту по народным приметам в 2018 году:
- Февраль – 5, 6, 7, 8, 19, 20, 21, 22;
- Март – 7, 8, 18, 20, 21;
- Апрель – 4, 5, 6, 8, 9, 10, 20, 21, 22, 23;
- Май – 8, 12, 19, 20, 21, 22, 23, 24.
Неблагоприятные даты для сеяния семян, пикирования, пересадки рассады в открытый грунт в 2018 году:
- Февраль – 14, 15, 16;
- Март – 1, 2, 3, 16, 30;
- Апрель – 15, 16, 17, 29, 30;
- Май – 14, 15, 16, 28, 29, 30.
Сроки посева семян по лунному календарю
Ранние даты для посева семян подходят для южных областей. Если посеять капусту в феврале, то в конце марта – начале апреля рассада будет готова для высадки в открытый грунт под пленку.
Рассада капусты
В средней полосе России скороспелые сорта сеют, начиная с середины марта, посев поздних сортов производят весь апрель. Срок посева для разных видов капусты:
- С середины марта и до конца мая можно сеять брокколи и цветную капусту;
- С 20 чисел апреля сеют брюссельскую капусту;
- С середины марта и до конца июня высаживают семена кольраби;
- С 10 по 30 марта идеальное время для посадки ранних сортов савойской капусты, поздний сорт сеют в конце марта и до второй декады апреля.
Посев семян капусты на рассаду
Семена капусты надо разложить на белую тарелку и удалить все с трещинами, повреждениями. Второй этап проверки посадочного материала заключается в отсортировке непригодных семян. Для этого на 1 л воды добавляют ложку соли, размешивают воду, в нее высыпают отобранные ранее семена. Нежизнеспособное семя всплывёт на поверхность воды, а хорошее семя утонет. Всплывшие семена аккуратно сливают с водой, оставшиеся надо переложить в мешочек из марли и промыть под проточной водой.
Для дезинфекции семян используют слабый раствор марганцовки. Их помещают в розовый раствор на полчаса, после промывают в чистой воде. После процедуры обеззараживания семена надо прорастить для определения процента всхожести будущего урожая. Семена выкладывают на влажную ткань, несколько дней поддерживают влажность. Важно на данном этапе не допустить появление слишком длинных проростков, так как это создаст трудности при посеве.
Семена капусты в марганцовке
Для разных сортов капусты надо подбирать отдельные контейнеры или горшочки. Лучше всего использовать для рассады капусты торфяные стаканчики или горшочки «улитки», так не надо будет рассаживать сеянцы. Если для посадки использовался общий контейнер или горшок, то всходы надо будет пикировать. Грунт для посадки можно купить в садовых магазинах или приготовить в домашних условиях.
Грунт должен быть рыхлым и плодородным. Чтобы самостоятельно подготовить почву для рассады капусты, надо взять садовую землю, перегной или компост и торф в пропорции 2:1:1, все хорошо перемешать. Грунт должен получиться легким, воздухопроницаемым и питательным. В качестве органической подкормки дополнительно можно добавить древесную золу (200 г. на 5 кг грунта) для улучшения качества грунта.
Землю под рассаду можно продезинфицировать несколькими способами:
- Обработка раствором марганцовки;
- Полить кипятком;
- Тепловая обработка в духовке.
Заглублять семена в землю рекомендуется на 0,5-1 см, после полить из пульверизатора. Оптимальный температурный режим для сеянцев – +20-22 градуса. Пророщенные семена дают первые всходы через 2 дня, появление первых сеянцев из непророщенного посевного материала надо ждать до 5 дней.
После появления всходов температуру снижают до +15 градусов. Капуста должна освещаться солнцем или светом не менее 14-16 часов в день. Если рассада стоит на затененном балконе, то для освещения используют лампу дневного света.
Когда высаживать рассаду в открытый грунт
Урожайность капусты зависит, прежде всего, от качества посадочного материала и своевременной высадки на участок. Рассада считается готовой к посадке в открытый грунт, если у ростка крепкий ствол 10-15 см в высоту и есть не менее 3-х пар настоящих листьев.
Слишком высокая и переросшая рассада приживается труднее, часто болеет. Ориентировочно рассаду высаживают, начиная с конца апреля, и в начале мая. Точное время высадки зависит от сорта и погодных условий.
Если погода стоит днем солнечная и теплая, по утрам есть небольшие заморозки до -3 градусов, то здоровая рассада под пленочным укрытием не пострадает. Но при холодной весне, затяжных пасмурных днях рекомендуется отложить пересадку растения.
Посадка капусты по лунному календарю позволит вырастить хороший урожай здоровых кочанов капусты. Зная, когда сеять капусту по народному календарю, благоприятные и неблагоприятные дни для работы с семенами, рассадой, можно избежать многих проблем при выращивании овоща. Применение опытными садоводами на практике лунного календаря доказывает, что фазы луны воздействуют на рост и развитие растений.
