Выращивание моркови

Род моркови существует уже несколько тысяч лет. Исторической родиной считается Афганистан, откуда корнеплод получил широкое распространение по всему миру, благодаря сравнительно простой агротехнике выращивания.

Морковь – полезный овощ, который применяется в лечебном и диетическом питании. Он оказывает благоприятное действие на работу ЖКТ, улучшает пищеварение, растительные волокна являются природной щеткой для кишечника, а содержание витаминов и микроэлементов помогает вылечить различные заболевания.

Это двухлетнее растение, при этом морковь плодоносит 1 раз в жизни, и, сколько будет получено урожая, зависит от ухода. Во второй год вырастает куст, с которого можно собрать семена. Это природный способ, дающий возможность моркови размножаться.

Посев и уход в открытом грунте

Выращивание моркови

Выращивание моркови – процесс несложный, однако имеет свои нюансы.

Как вырастить морковь в открытом грунте секреты:

1. В начале сезона нужно определиться с сортом. Как и во многих культурах, сорта делятся на:

• Ранние. Идеальный вариант для употребления в пищу в свежем виде, плоды сочные и сладкие. Период созревания – 3 месяца. Начало посадки – конец апреля, если установилась стабильная плюсовая температура в ночные часы. Ранняя морковь не подходит для транспортировки и хранения;
• Средние. Эта морковка хорошо подходит для длительного хранения. Срок созревания – 4 месяца. Посадочные работы начинаются во второй декаде мая;
• Поздние. Преимущества этих сортов – высокая сохранность при транспортировке и хороший товарный вид. Чаще всего эту морковь выращивают на продажу. Период созревания – более 4 месяцев. Оптимальное время посева – последняя декада мая.

Морковь в открытом грунте

При выборе сорта стоит учитывать погодные условия и регион посадки. Если погодные условия не оптимальны, то срок посадки можно перенести на 1-2 недели, так как морковь боится весенних заморозков и вряд ли взойдет при стандартных сроках посева. В Подмосковье и центральном регионе можно выращивать любые сорта по сроку созревания, а вот для Сибири и северных регионов лучше отдать предпочтение средним и поздним сортам (самые популярные и урожайные сорта – Даяна и Королева осени).

2. Следующий важный этап – подготовка посевного материала. Среди семян часто встречаются не пригодные для посева. Их определяют заранее, помещая семена в солевой раствор на 3 минуты. Всплывшие семена нужно убрать, остальные – промыть обычной водой и положить на сутки в пропитанную активатором роста ткань. До посева семена нужно хорошо просушить.

3. От выбора участка напрямую зависит урожайность. В первую очередь, место посадки нужно менять ежегодно, иначе растение заболевает. Благоприятными предшественниками для моркови являются картофель, зерновые и бобовые, чеснок и лук, помидоры и огурцы. А вот сеять морковь после зонтичной зелени не стоит. Нужно позаботиться о соседстве – лук или чеснок на соседних грядках помогут защитить посевы от морковной мухи. Участок, где растет морковь, обязательно должен быть хорошо освещенным. Морковь любит солнце или минимальную тень в течение дня. Эта культура лучше переносит палящие лучи, чем затемнение.

Подготовка почвы под посадку моркови

После выбора участка важно соблюсти технологию подготовки почвы:

• Вырастить хороший урожай можно только на рыхлых почвах. Поэтому, в зависимости от качества почвы, выбирают способы ее подготовки. Тяжелую почву лучше подготовить осенью. Для этого грядку прорыхливают и мульчируют 2-3 кг опилок. В это же время можно внести перепревший навоз (расход 6 кг/м2);

• Внесение удобрений – важный шаг, от которого зависит качество будущего урожая. Древесная зола (расход – 0,5 кг/м2) повышает насыщенность вкуса моркови и выравнивает кислотность почвы. Подкормки калием и фосфором заметно увеличат размеры плодов. Азотные удобрения не полезны для моркови, потому что они вызывают рост ботвы, лишая плод сочности;
• После подготовки почвы можно приступать к разметке грядки. На расстоянии 20 см друг от друга делают продольные бороздки, глубиной 2-3 см.

4. Посев семян осуществляют в теплый безветренный день, до обеда. Есть несколько популярных способов посадки:

• Самый распространенный, когда берут щепотку семян и засыпают в бороздки. Недостаток способа очевиден – неравномерное распределение семян. Чаще всего семена высевают таким способом без предварительной подготовки, поэтому они долго прорастают;
• Смешивание семян с мелкогранулированным чаем или песком. На пол литра песка или чая нужно взять 2 ст. л. семян, тщательно перемешать, чтобы семена равномерно распределились в смеси. Равномерно просыпать борозды смесью. Этот вариант предпочтительнее, так как семена располагаются на правильном расстоянии друг от друга, и не приходится делать прореживание;
• Ленточный способ. Ленты с семенами есть в свободной продаже в магазинах для садоводов. Но можно подготовить посадочную ленту самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужно порезать тонкую бумагу на длинные полоски шириной 5 мм, промазать их клейстером и поместить семечки с промежутком 3 см. Ленты нужно уложить в бороздки и присыпать землей. Идеальное расположение моркови при посадке данным способом обеспечено;
• Дражирование – современный способ. Каждое семя помещается в капсулу из гидрогеля, обогащенного микроэлементами. Такие драже окрашены в разные цвета, их по одной штуке раскладывают в борозды через каждые 2-3 см и засыпают почвой.

Семена моркови

5. Прореживание. Примерно 1/3 семян не всходит после посева. Выбор способа посева может привести к неравномерному распределению посадочного материала. Поэтому после появления всходов чаще всего требуется удаление саженцев на загущенных участках. Ростки, высотой 3 см, выщипывают по одному, выравнивая ряд, сохраняя расстояние между растениями около 3 см. Когда сформируется крупная ботва, можно еще раз удалить лишнее, увеличив промежуток до 5 см, чтобы корнеплоды не мешали друг другу.
6. Правильный уход позволяет вырастить морковь как можно крупнее и здоровее, а также позволяет избежать заражения болезнями:

• Полив необходим на протяжении всего периода роста, начиная со дня посева. Грунт нужно увлажнять на глубину 20-30 см 2 раза в неделю. Вода позволяет плоду вырасти и налиться соком. За 14 дней до уборки полив можно прекратить, так как морковка уже достигла пика формы, а избыточная влажность может спровоцировать гниение;
• Комплексное удобрение – необходимый этап формирования корнеплодов. Первая подкормка приходится на день посева. Через 2 месяца процедуру повторяют тем же составом: зола, калийная и фосфорная составляющая, нитрофоска, растворенные в воде;
• Рыхление – важная часть ухода, так как влияет на формирование корнеплода. В плотной тяжелой земле морковь мельчает и искривляется, в результате выглядит не эстетично. В комплексе с удалением сорной травы и мульчированием можно получить прекрасный товарный урожай. За сезон достаточно прорыхлить землю 3 раза, аккуратно по междурядьям, чтобы не поранить морковь;
• Морковь редко болеет и поражается вредителями, поэтому в профилактических целях проводить химические обработки не нужно. Чаще всего растениям досаждает морковная муха. Но появляется она при несоблюдении агротехники выращивания – на заросших сорняками грядках, вовремя не прореженных рядках или при избыточном поливе. Профилактикой против этого вредителя является пошаговое следование правилам ухода.

7. Сбор урожая начинается в конце сентября, но допустим и в более позднее время. Однако при снижении температуры до +8 ˚С и ниже можно потерять часть урожая, так как он будет не пригоден для хранения. Сухая солнечная погода – наилучший вариант для уборки. Морковь аккуратно выдергивают из земли, держась за ботву у основания, раскладывают для просушки на солнечном участке на несколько часов, предварительно стряхнув комки земли. Затем ботву нужно оторвать или отстричь. Для хранения подходят кессон, кладовая или погреб. Температура содержания на хранении – не выше 7 ˚С, влажность воздуха должна быть высокой. Ящики для хранения заполняют смесью из слегка влажного песка и опилок и погружают в нее морковь.

Как выращивать морковь рассадой

Основное преимущество рассадного способа заключается в возможности получения урожая на месяц раньше, чем при традиционном способе. Выращивание рассады в теплице позволяет добиться суперраннего урожая. Для посадки нужно подготовить маленькие емкости с ячейками от 2 до 5 см (упаковки от яиц, печенья или конфет). Влажный грунт (можно использовать универсальный) раскладывают по емкостям, в него помещают семена по паре штук на одно место, не заглубляя. Затем рассаду закрывают полиэтиленом и убирают в темное место для проращивания. Через 10-14 дней пленку можно снять, к этому времени из земли уже должен появиться хотя бы 1 листок. Если погодные условия позволяют, рассадные емкости можно вынести в огород. При появлении 3 настоящих листов можно делать высадку. Для этого нужно выбрать место для грядки. В статье уже упоминалось, где лучше сажать морковь в тени или на солнце. Тень негативно сказывается на размере корнеплодов, они мельчают. А вот палящее солнце никак не влияет на морковь. Далее нужно подготовить посадочные канавки, глубиной 15 см, и проложить слой перегноя. Саженец вместе с землей нужно аккуратно достать из ячейки (предварительно можно обильно полить) и поместить в канавку, промежуток между растениями – 6 см. Чтобы морковь росла прямой и ровной, треть корешка при посадке нужно прищипнуть. Последующий уход аналогичен выращиванию моркови из семян, за исключением прореживания, так как посадка рассады произведена сразу на оптимальном расстоянии.

Посадка моркови рассадой

Основные секреты посадки моркови:

1. Покупка свежих семян не старше 2 лет обеспечивает максимальную всхожесть;
2. Посыпание рядков опилками после посева позволяет не потерять их из виду;
3. Рыхлая почва – залог хорошего урожая. Грядку нужно максимально очистить от камней, посторонних предметов, большие комки земли нужно размять. В этом случае количество кривых плодов существенно снизится;
4. Грядку можно делать высокой, так как морковь любит яркий свет и не любит низины;
5. Через 4 года можно повторно сажать морковь на ранее используемой грядке;
6. Растения будут вырастать гораздо быстрее, если посеять семена перед дождливым периодом.

Советы по улучшению состояния моркови

Бывает такое, что морковь плохо всходит. Причиной этому может быть поверхностный посев семян, не заглубляясь в грунт, или сухая почва. Поверхностное расположение семян приводит к их иссушиванию. Для того чтобы семечки набухли, их нужно присыпать слоем земли толщиной 2-3 см.

Укрытие грядки пленкой

Если земля склонна к сухости, то сохранить влагу поможет укрытие грядки пленкой или укрывным материалом. Если это сделать сложно, то можно поработать с семенами. Перед посевом их нужно хорошо вымочить в воде на протяжении 6 часов, за это время они наполнятся влагой, которой будет достаточно для прорастания. Перед севом семена обязательно нужно подсушить.

Бывает и такое, что семена не могут пробиться сквозь почву. Такое случается при большом содержании глины в грунте либо после затяжных дождей, когда земля утрамбовывается. В этих случаях помогает рыхление и мульчирование почвы опилками. Почва становится легче.

Мелкая морковь – верный признак отсутствия прореживания, либо некачественное проведение этой процедуры.

Мелкая морковь – верный признак отсутствия прореживания, либо некачественное проведение этой процедуры

Причины, почему морковь корявая и рогатая:

• Если морковь растрескалась, то, скорее всего, была допущена ошибка в поддержании влажности почвы на одном уровне. Нужно всегда следить за тем, чтобы слой земли толщиной 30 см был увлажнен;
• Рогатая морковь – это нарастание боковых корней после повреждения основного корня. Повредить корни можно при агрессивном рыхлении либо при неаккуратном прореживании;
• Кривая морковь вырастает на тяжелой почве, так как ей сложно прорастать в глубокие слои. С этой проблемой можно справиться при помощи мульчирования. Мульча облегчает грунт и делает его более мягким.

Вырастить морковь может и опытный агротехник, и начинающий огородник.  Как получить хороший урожай моркови в открытом грунте? Большое внимание стоит уделить подготовке почвы и уходу, тогда корнеплоды будут крепкими и ровными. В остальном морковь – неприхотливая обитательница дачи. Она легко переносит заморозки и жару, устойчива к болезням, сама способна отпугивать вредных насекомых. Морковь плодоносит 1 раз, и сколько при этом она приносит пользы!

Видео

Автор:

Иван Федорович Хромцов