Содержание:
Несмотря на слабую питательность моркови, ее высоко ценят, как лечебный и диетический продукт, поэтому стараются постоянно сеять культуру на дачном участке. Новички задаются вопросом, какую морковь лучше посадить для хранения, какую разновидность стоит отнести к своему региону.
Сорта моркови классифицируются по разным признакам: срокам вызревания, стойкости к неблагоприятным факторам, районированию, вхождению в состав каротина и сахаров. Здесь будет рассмотрена только малая толика видов моркови, приведенный перечень не является официальным рейтингом.
Районирование
Эту культуру выращивают уже более 4 тысяч лет, за это время появилось неисчислимое множество сортов и гибридов, что уже свидетельствует о популярности корнеплодов. Только в России можно насчитать свыше 100 видов культуры.
При выведении сортов селекционеры учитывают погодные условия, которыми характеризуется каждая природная полоса. Это позволяет моркови легче адаптироваться даже в суровом климате.
Сорта моркови
Для Московской области
| Наименование | Корнеплод | Характеристики |
|---|---|---|
| Аленка | Крупный (до 16 см), конусный, с туповатым кончиком. В составе много сахаров и каротиноидов | · Из раннеспелых, продуктивный. Стоек к перерастанию, не трескается; |
| · Требователен к глубине посадки и поливам | ||
| Лагуна F1 (голландский) | Тепло-оранжевый цилиндр до 20 см, с тончайшей середкой. Сахаристый, каротиновый, с приятным вкусом | · Раннеспелый. Не склонен к растрескиванию и перерастанию. Рекомендован для двойного севооборота (весна и осень). Хорошо сохраняется; |
| · Подвержен нашествию вредных насекомых, плохая стойкость к болезням | ||
| Марлинка | Конусной формы, насыщенно оранжевый. Мякоть достаточно нежна, вкусна, наполнена соком | Среднего срока. Дает стабильные урожаи. Лежкий. У семян отличная репродуктивность |
| Московская зимняя | Правильный, слегка удлиненный цилиндр. Достаточно сахаристый | Средний. Стоек к цветушности. Неплохо хранится. Часто используют для сева подзимнего |
| Каротель Парижская | Шаровидный (наподобие редиса), сочный, сахаристый, содержит много каротина | · Скороплодный. Не требуется рыхление, способен плодить на тяжелых землях; |
| · Малоурожайный. Употребляется только свежим или идет в переработку. К хранению не годится |
В Подмосковье также отлично выращиваются сорта Русский размер, Грибовчанин F1, Магно F1, Пантер, Самсон, Цирано, Канада F1, Розаль, Кораль.
Сорт моркови Русский размер
Для Черноземья
| Наименование | Плод | Характеристики |
|---|---|---|
| Флакоро | Конусный, заостренный. Средний вес – 0,20 кг. Сердцевина и корочка насыщенно оранжевые. Характерен нежно-сладкий вкус | Позднее созревание. Хорошие плодовитость и лежкость. Возможен механический способ сбора. Универсальность – используется свежим, перерабатывается, закладывается в зимние хранилища |
| Барыня | Гладковатый цилиндр, до 20 см, красноватого оттенка. Отменный смак и высокий процент каротинов | Раннеспелый, высокоурожайный. Не трескается, стоек к цветению и заболеваниям |
| Болеро | Цилиндр до 20 см. Достаточно вкусный. Количество сахаров – до 8% | Среднепоздний. Обходится без частых поливов, с легкостью переносит небольшие заморозки |
| Монанта | Ровный цилиндр с закругленным кончиком, до 116 г. Внутри небольшая, оранжевая сердцевина. Показатели вкуса высокие | · Средний. Плодовитость для продажи выше стандартной; |
| · Нельзя долго хранить, но неплохо идет в продажу пучком | ||
| Перфекция | Конусный, до 128 г. весом. Характеристики вкуса хорошие. Нежная мякоть достаточно сочна | · Позднеспелый. Стабильно родит. Лёжкий универсал; |
| · Стойкость к гнили мокрой относительная |
В областях Центрального Черноземья пользуются популярностью и такие виды моркови: Амстердамская, Бурор F1, Нантейска, Тотем, Тинга.
Для Урала и Сибири
| Наименование | Корнеплод | Характеристики |
|---|---|---|
| Олимпиец | Тупоконечный цилиндр, выравненный, до 120 г., со сладко-оранжевой мякотью | Дает хорошие урожаи и имеет товарный вид. Подходит под механический сбор. Универсальность использования |
| Невис F1 | Узкоцилиндрический, ровный, со слегка заостренным кончиком, весом до 160 г. Достаточно вкусный | Среднеранний. Урожаи стабильные. Ценится за лёжкость. Идет в пищу свежим, промышленно перерабатывается. Предназначен для зимних хранилищ. Пригоден под сбор механическим способом |
| Витаминная 6 | Тупой цилиндр. Вес различен – от 60 до 165 г. Содержится большой процент витаминов и каротина. Мякоть хороша на вкус | · Среднеспелый, холодостойкий. Часто используют под зимний сев; |
| · Сохранность средняя. Способен трескаться | ||
| Нантская 4 | Красно-оранжевый цилиндр до 15 см. Сладкий, насыщенно сочный | Раннего созревания, устойчивый к цветушности |
| Не способен храниться длительно | ||
| Шантенэ 2461 | Оранжевый удлиненный конус с толстой сердцевиной. Крупный – с длиной до 18 см и диаметром 6 см, с весом до 0,25 кг | Средний, урожайный, лёжек. Стоек к цветушности. Часто применяется посадка под зиму |
В этих районах культуру высевают и в открытый грунт, и выращивают теплично. Поэтому не имеет значения, зима на улице либо другой сезон – свежую продукцию можно получать круглый год.
Выращивание моркови в теплице
Деление по вегетации
Классификация по срокам созревания считается основной. При этом у каждого периода имеются свои особенности:
- ранний сорт дает возможность быстро получить полезные компоненты; корнеплоды идут исключительно в пищу и хранятся недолго; сахаристость у такой морковки ниже, чем у позднеспелой; урожайность невысокая;
- средний сорт плоды дает быстро, и они способны долго храниться; лучше всего подходят для областей с коротким временем вегетации;
- поздний сорт выращивают в зимние хранилища; в составе присутствует много сухих веществ и сахаров.
Исходя из этих соображений, дачники решают, какую именно морковь лучше сажать на своем участке. В таблицах ниже приведено краткое описание сортов с учетом сроков выращивания каротиновых корнеплодов.
Лучшие из ранних
| Наименование | Плод | Характеристики |
|---|---|---|
| Крепыш | Крупный, длинный – до 30 см. Плотный, мясистый, но насыщенно сочный | · Дает хороший урожай. Выглядит товарно. Употребляется свежим и используется в пучке; |
| · Хранится не более 5 месяцев | ||
| Лакомка | Средних габаритов – до 15 см, конусообразный. Текстура прочная, нежная. Аромат приятный, смак классический морковный | Урожайность стабильная |
| Мякоть малосочная. Лёжкость усредненная, зависит от условий в хранилище | ||
| Карини | Интенсивно окрашенный цилиндр, до 0,40 кг веса. Достаточно приятный на вкус | · Быстро набирает массу. Применяется в повторном севообороте. Стоек к цветушности; |
| · Используется только в свежем виде, а также подвергается тепловой переработке, но не идет в сохранность |
К этому списку можно отнести и такие сорта: Рондо, Рафинад, Престо F1, Фараон, Полярная клюква.
Сорт моркови Фараон
Лучшие из средних
| Наименование | Плод | Характеристики |
|---|---|---|
| Нантес 2 Тито | Цилиндр с острым кончиком, до 185 г. Мякоть нежно-песочная, корочка и сердцевина оранжево окрашенные. Достаточно приятный смак | Урожайность превышает стандартную. Районирован под многие регионы страны. Универсален в использовании (даже замораживается), хорош в лёжке |
| Шанс | Тупоконечный, конусно-усеченный, с оранжевым оттенком, вес – до 132 г. Сердцевина большая, но мякоть сочная, хоть и плотная | · Районирован по Уралу и Волго-Вятской полосе. Семена спокойно могут перезимовать в земле. Выглядит товарно, хорошо плодит. Подходит под механизированный сбор. Достаточного лежкий; |
| · При сохранности может заразиться гнилями | ||
| Зайка моя | Окрашенный в оранжевое цилиндр, до 0,12 кг. Нежно-сладкая мякоть с тонкой середкой насыщена соками | Высокие урожаи, универсальное применение, годность к продолжительному хранению |
Среди лучших сортов моркови со средним периодом вегетации можно выделить также Найроби, Бангор, Купар, Сильвано.
Лучшие из поздних
| Наименование | Корнеплод | Характеристики |
|---|---|---|
| Долянка | Конический, с верхушкой, не склонной к позелелению, и тонким кончиком. Красивый товарный вид и отменный диетический вкус. Используется в детском питании | · Урожайный, терпим к условиям выращивания. Не подвержен болезням и вредителям; |
| · Моркови Долянка не нравится засуха. Недостаток влаги может спровоцировать рогатость | ||
| Маэстро F1 | Идеально гладкий, цилиндрический, до 21 см. Цветовая однородность и хорошие вкусовые качества | Считается торговым эталоном. Обладает высокой стрессоустойчивостью, не подвержен болезням. Пригоден на длительный срок пребывания в хранилище |
| Русский гигант | Крупный (до 250 г.) цилиндр оранжевого тона. Отменные десертные характеристики. Мякоть хрустящая, сочная | Высокоурожайный, лежкий. Не теряет питательных качеств при длительной сохранности |
К перечню сортов позднего созревания стоит добавить также морковь МО, Карлену, Еллоустон, Кораль. Все они неплохо сохраняются, не теряя товарной внешности. Как и те, что представлены ниже.
Сорт моркови Кораль
Для длительного хранения
| Наименование | Плод | Характеристики |
|---|---|---|
| Каротан | Конусно-цилиндричный, до 6 см в диаметре, длиной до 25 см и массой под 0,22 кг. Хрустящая мякоть с приятным сахаристым вкусом имеет насыщенно солнечный оттенок | Не накапливает нитраты. При продолжительной сохранности пищевая характеристика не теряется |
| Золотая осень | Крупный, выровненный, конический, до 0,22 кг. С отменными смаковыми качествами | Высокопродуктивный, универсальный в пользовании, лёжкий |
| Нарбонне | Оранжево-яркий крупный цилиндр (до 0,20 кг). Вкусная мякоть с большим процентом сахаров | Поздний универсал. Является стандартом качества для большинства регионов. Продуктивен, стоек к ломкости. Подходит под сбор механическим методом |
Решая, какой самый подходящий сорт из поздних, стоит также уделить внимание моркови Посевной, Кантербюри, Самане, Даяне, Красной звезде. Они всегда обеспечат зимой обеденный стол свежими витаминами.
Выращивание моркови в собственное потребление не обязывает получать идеально красивые корнеплоды. А вот для продажи выравненность и товарная внешность – главные критерии. Занимаясь фермерством, обращают внимание и на приспособленность сорта к возможности собирать плоды механизированно.
Механизированный сбор моркови
Некоторых дачников привлекают наименования, которые дают селекционеры корнеплодам. Крепыш, Русский размер, Лакомка и другие подобные соответствуют присущим моркови качествам. Но иногда название может ввести в заблуждение.
Так, увидев в интернете словосочетание «морковь Рейнджер», не стоит пытаться заказывать семена – под этим термином скрывается мультяшный герой-корнеплод. А вот «Зайкино счастье» – это, действительно, морковка, но сушеная, расфасованная по пакетикам для малышей.
