Картофель – самый популярный корнеплод, используемый в кулинарии. Количество гектаров в мировом масштабе, засаженных данной овощной культурой, сравнимо с посадками зерновых. Вырастить большой урожай возможно не только в промышленных масштабах, но и на дачном участке. Однако, добиться полностью экологически чистой продукции можно только, полностью исключив применение минеральных удобрений. Но, следует помнить, что регулярная эксплуатация одного и того же участка земли может привести к полному истощению почвенного материала. Такой агрономический приём, как сидерация территории, засаженной картофелем, считается наиболее безопасным способом поддержания плодородности почвы. Картофельный сидерат – это растение, высеваемое до посадки клубней, в дальнейшем скашиваемое и перекапываемое с почвой. Посадку картофеля начинают через полторы недели.
Картофель как плодоовощная культура
Плод картофеля представляет собой клубень. Картофельный куст входит в категорию растений, относящихся к биологическому семейству Паслёновые. В латинском языке сорт именуется как Solanum fuberosum. Исторической родиной картофельной культуры является американский континент (его центральные и южные регионы). В этой части света картошка начала возделываться два тысячелетия назад. XVI век – дата завезения картофеля на европейский континент завоевателями заокеанского континента родом из Испании. Жители Российской империи узнали о существовании данной культуры, благодаря Петру I, привёзшему ещё никому неизвестный овощ из Голландии.
Для высадки картофеля рекомендовано три вида почв:
- лёгкая суглинистая;
- супесчаная;
- осушённая торфяная.
Чрезмерное внесение перепревшего навоза отрицательно влияет на качество клубней, а также повышает содержание нитратов в их составе. Удобрение картофельных посадок фосфором способствует обогащению плодов витамином С и крахмалом, делает кожуру более прочной, а также ускоряет процесс созревания клубней. Присутствие хлора в составе минеральных удобрений ухудшает вкусовые качества овощей. Превышение рекомендуемых к внесению норм удобрений на минеральной основе понижает количественный показатель содержания крахмала в плодах. Наиболее подходящим удобрением для внесения под картофель считается зола.
Существует несколько способов выращивания картофеля:
- Цельными клубнями;
- Разрезанными клубнями;
- Пророщенными картофелинами;
- Рассадным методом;
- Семенами.
При высадке разрезанных клубней на переувлажнённый участок в условиях холодной весенней погоды посадочный материал может сгнить. Возделывается картофельная посадка методом стеблевого окучивания.
Существует несколько групп сортов, отличающихся сроками созревания:
- Сверхранние;
- Ранние;
- Среднеспелые;
- Среднепоздние;
- Поздние.
Культура имеет слабую устойчивость к вредителям и заболеваниям.
Следует отметить, что картофельные клубни широко используются в быту:
- для чистки посуды;
- при очищении ржавых металлических поверхностей;
- чтобы отмыть загрязнённую стеклянную тару;
- для очистки воротников на костюмах;
- при лечении ожогов, полученных в результате загара;
- восстанавливает загрубевшую кожу рук;
- осветляет потемневшие изделия из серебра;
- отбеливает кожу лица.
О картофельных сидератах
Сидерат – это природное удобрение. Перед использованием необходимо определиться, какой сидерат лучше для картофеля. Грунт после того, как осуществляется их посев, подвергается вспахиванию – таким образом полезная зелень обогащает почвенный состав. Результатом разложения зелёной массы выступает выделение полезных веществ.
Уровень роста сидератов должен внимательно контролироваться. Чрезмерное разрастание этой зелени приведёт к закисанию такого удобрения, что послужит очагом размножения болезнетворных микробов.
Преимуществами применения сидератов являются:
- Удобрение земли;
- Обогащение почвенного состава полезными веществами;
- Избавление посадок от заболеваний и вредителей.
Группы картофельных сидератов:
- Бобовые сидераты для картофеля насыщают почвенный состав полезными микроэлементами. Вика – это однолетнее растение типа вьющихся, предотвращающее эрозию почвы и улучшающее её состав. Вика рекомендована для использования в качестве сидерата на нейтральной почве. Донник – это сидерат с мощной системой корней, улучшающий структуру земли и уничтожающий очаги нематоды и проволочника;
- Крестоцветные – это сидераты, обогащающие состав почвы и оздоравливающие её, избавляя от насекомых-вредителей и вирусных заболеваний. Вид сидерата, быстро наращивающий зелёную массу с того момента, как его посеять, разрыхляющий почву и улучшающий её качество, а также удобряющий грунт и защищающий посадочную территорию от сорных растений. Горчица белая как сидерат когда сеять под картофель необходимо знать, как и про редьку масличную – это сидерат с мощной корневой системой, взрыхляющий почву, уничтожающий болезнетворные микроорганизмы и грибковые заболевания, останавливающий рост сорняков. Кроме того, результат разложения данной культуры значительно обогащает плодородие почвенного состава;
- Злаковые – это самые широко распространённые для выращивания сидераты весной под картофель. Рожь – самый бюджетный картофельный сидерат, нетребовательный к условиям высадки. Разложение ржи значительно обогащает почвенный состав органическими соединениями. Овёс – также хороший сидерат, улучшающий структуру земли, лечащий почву от нематоды, грибковых болезней, парши и коричневой гнили;
- Фацелия – это универсальная разновидность сидерата, созревающего в короткие сроки, останавливающего развитие сорных растений, взрыхляющего грунт, а также обогащающего почвенный состав такими минеральными компонентами, как азот, калий и фосфор. Фацелия считается морозостойким растением, поэтому осень также является подходящим сезоном для его выращивания. Кроме того, зелёную часть используют в качестве животных кормов.
Подбор, какой сидерат лучше под картофель, обусловлен состоянием почвы – её здоровое состояние характеризуется рыхлостью структуры, насыщенностью состава минеральными веществами, отсутствием заболеваний и очагов насекомых-вредителей.
Подготовка грунта перед высадкой сидератов заключается в следующем:
- Собрать оставшийся урожай;
- Разровнять граблями поверхность грунта;
- Внести нитроаммофоску;
- Известковать чрезмерно закислённую почву;
- Осуществить полив пересушенной земли;
- Начинать посевные работы.
В некоторых случаях сидерация в пределах одного участка осуществляется путём комбинированной посадки картофеля с сидератами, позволяющей совместить различные культуры.
Бобовые положительно влияют на показатель плодородности почвы, а также служат её удобрением, имея в своём составе все необходимые микроэлементы.
Сурепка служит для отпугивания проволочника и уничтожения фитофторы. Лён сажают для избавления от колорадских жуков.
Многих дачников интересует вопрос: можно ли после люцерны сажать картофель. Можно, поскольку это растение останавливает рост сорных растений. Кроме люцерны, против основных сорняков высаживаются следующие культуры:
- гречиха;
- настурция;
- редька;
- клевер.
Заражённая почва непригодна для высадки картофеля. Вылечить грунт можно применением следующих сидератов, осуществив посадку сидератов весной в междурядья с картофелем:
- редьки масличной;
- горчицы белой;
- сурепицы;
- рапса.
Дополнительным преимуществом высадки данных растений является уничтожение вредителей. Между особо заражёнными участками всходы можно оставить.
Сидераты считаются самым экологически чистым удобрением. В процессе разложения такие растения обогащают почвенный состав всеми необходимыми полезными веществами, способствующими ускоренному росту и здоровому развитию картофельных посадок. Также предназначением отдельных сидератов является оздоровление почвы и уничтожение очагов насекомых-вредителей. Необходимо правильно подобрать, какие сидераты под картофель лучше сеять весной.