Содержание:
Вишня – одна из наиболее популярных в России плодовых культур. Ее любят за отменный вкус, сочность, раннюю спелость и относительную неприхотливость. Деревья очень красиво цветут и обильно плодоносят. Ягоды в основном красные и бордовые. Желтая вишня – это неверное понятие, так как желтой может быть только черешня. Вишневые деревья пришли к нам из Средиземноморского региона, они очень любят солнце, однако сегодня есть большое количество сортов, которые приживутся и на менее теплых территориях.
Ягода используется в кулинарии, консервации и употребляется в пищу в сыром виде. Популярны рецепты вишни с другими ягодами и фруктами. Например, варенье из поздних сортов вишни с Мезенскими яблоками или Тимирязевской алычой.
Чтобы получить богатый урожай, нужно знать обо всех достоинствах и недостатках каждого сорта, правилах посадки и ухода. Статья поможет разобраться в сортах вишен, в их особенностях и основных характеристиках.
Деление и классификация
Урожай с вишневых деревьев собирают вплоть до середины августа. В зависимости от сезона сбора вишни бывают:
- ранними;
- среднеспелыми;
- поздними.
Ранние вишни созревают уже в конце июня, отличаются кисловатым вкусом и отличной устойчивостью к холодам. Среднеспелые ягоды обладают более выраженным насыщенным вкусом, они созревают в начале-середине июля. Самые сочные – поздние – созревают в конце июля – начале августа, их принято использовать в том числе и для консервирования.
Сорта вишни
Есть еще одна классификация деревьев:
- самоплодные – формируют до 40% плодов от всего цветения;
- частично самоплодные – 15-19% плодов;
- самобесплодные – не более 5%.
Конечно, самые любимые садоводами самоплодные или частично самоплодные виды, ведь они всегда дают хороший урожай без опылителей. Такие вишни могут расти деревом или кустами, и сорта их также могут отличаться друг от друга.
Лучшие сорта ранней вишни
Ранние морозостойкие вишенки отлично растут в регионах с коротким летом.
Чудо вишня
Второе название Дюк. Это гибридный сорт вишни и черешни. Темно-красные сочные и крупные Чудо вишни собраны в кисти. Опыляется черешней, первый урожай дает уже в возрасте 3 лет и далее – каждый год. Вкус отменный, стойкость к болезням повышенная – именно поэтому этот сорт так популярен среди садоводов.
Шоколадница
Деревья вишни этого сорта имеют прямые стволы до 2,5 метров, срок их жизни до 20 лет. Вкус плодов кисло-сладкий, аромат средний. Деревья хорошо переносят и летнюю засуху, и морозы зимой, они самоплодны и стойки к болезням – за это их очень любят дачники. Идеально, если посадить Шоколадницу в песчаной слабокислой почве, где поблизости нет грунтовых вод. Отсутствие воды в полосе посадки нужно, чтобы корни не загнивали.
Молодежная
Вишня этого сорта – кустовидная культура с ярко-зелеными листьями и крупными темно-бордовыми ягодами весом до 4,8 граммов. Во вкусе есть приятная кислинка. Урожай дает богатый, если была посажена на прошлогодней древесине. Чаше всего Молодежную используют для заморозки или консервации, так как мякоть ягод отлично отделяется от косточки. Свой первый урожай кусты дают через 5 лет. Самоплодная, устойчива к холодам, а вот стойкость к заболеваниям – средняя.
Вишня майка (Майская ранняя вишня)
Вишня сорта Майская – слаборослая, с темно-красными терпкими и кислыми ягодами. Дает хороший урожай, неприхотлива, используется в кулинарии.
Вишня майка
Аморель Никифорова
Средней высоты дерево с густой кроной. Это светлая вишня, с массой плодов до 3,2 граммов. Мякоть нежная, кисло-сладкая. Урожай довольно высокий, к низким температурам деревья устойчивы.
Шпанка
Сортовая селекция, вишнево-черешневый гибрид. Деревья быстро растут, их крона шаровидная. Ягоды бордово-красные, округло-плоские, сочные, сладко-кислые, созревают в конце июня. Первые плоды деревья дают на 6-7 год, далее ежегодно до 60 кг с каждого дерева. Деревья отлично переносят и морозы, и засуху. Нуждаются в опылителях, так как самоплодность минимальная. Плоды используются в кулинарии и консервации. Например, для приготовления вкусных джемов и варений из вишни без косточки.
Растуньи
Высокорослые древовидные вишневые деревья с плоскоокруглыми темно-красными плодами. Ягоды мелкие, в среднем 2 грамма, имеют приятный сладко-кислый вкус. Зимостойкость средняя, урожай высокий.
Растуньи
Орловская
Среднедлинные деревья, ягоды около 3 граммов, красные, круглые, немного сжатые с боков. Мякоть плодов сладко-кислая розовая. Зимостойкость средняя, ежегодный урожай хороший.
Малышка
Среднерослые деревья с шарообразной кроной, плодоносят на букетных ветках, цветы крупные белые. Плоды Малышки созревают во второй половине июня, имеют темно-красный цвет, мякоть хорошо отделяется от косточки. Ягоды хорошо переносят длительные транспортировки, имеют очень приятный сладкий вкус с легкой кислинкой, чаще употребляются в свежем виде. Отлично сопротивляются болезням.
Десертная вишня Морозовой
Среднерослые деревья с круглой насыщенно зеленой кроной. Плодоносит на плотовых прутиках. Цветы крупные, бледно-розовые. Ягоды по весу могут превышать 5 граммов, форма – округло-вогнутая, вкус имеет легкую кислинку. Первые плоды появляются на 3 год. Новые деревья нуждаются в дополнительном опылении. К болезням и морозам среднеустойчива, а засуху переносит отлично.
Десертная вишня Морозовой
Рубиновка
Гибрид вишни и черешни. Самоплодное дерево с очень крупными ягодами, около 8 граммов. На вкус плоды очень сладкие. К засухе устойчивость высокая, а к морозам и болезням – средняя.
Вита
Самобесплодный сорт, для выращивания рядом сажают другие ранние сорта-опылители. Вишни крупные, с очень свежим и ярким вкусом, вес до 6 граммов. Хорошо переносит морозы и почти не подвержена болезням.
Память Еникиева
Трехметровые с шаровидной кроной и крупными, до 5 граммов, плодами. Ягоды овальные, темно-красные и очень сладкие, по цвету похожи на вишню Стефания. У плодов большая косточка, от которой легко отделяется мякоть. Новый урожай можно собирать через 3 года. Устойчивость к морозам, засухе и повышенной влажности средняя.
Сеянец №1
Сортовый результат свободного опыления. Деревья среднерослые с округлой кроной, вишенки сочные, кисло-сладкие, с желтоватой мякотью и светлым соком. Косточка очень мелкая. Является частично самоплодной разновидностью.
Сеянец №1
Среднеспелые и поздние сорта: преимущества и недостатки
Чем позже зреет вишня, тем слаще и вкуснее ее плоды. Их можно употреблять как в свежем виде, так и использовать в заготовках.
Вузовская
Кустовой сорт, подходящий для жестких климатических условий северо-запада страны и Сибири. Для высадки в Краснодарском и Ставропольском краях и Ростовской области не пригодна. Плоды темно-красные округло-конические. Дают ежегодно до 5 кг с куста. Недостаток – имеет кисловатый вкус.
Горьковская
Мелкоплодный сорт (до 2,5 граммов), ягоды круглые с темно-красной мякотью. Сорт самобесплодный, отличается высокой зимостойкостью, не подвержен грибковым заболеваниям. Урожайность не высокая, средняя.
Любская или Бещевская
Выведена жигулевским садоводом А.В. Бещевым, который получил большое количество наград за трудовые заслуги. Дает обильный урожай, морозостойкая, самоплодная культура.
Вишня Капелька
Деревья среднего размера, крона раскидистая. Описание сорта вишни Капелька: плоды весят в среднем 4 грамма, их форма округлая. Ягоды темно-красные с красными соком и мякотью. Косточка гладкая овальная, легко отделяется от мякоти. Устойчивость к грибковым болезням – средняя, поэтому Капельке нужен активный уход.
Сорт Сильва
Овальные ягоды массой до 4 граммов с сочной темно-красной мякотью и соком с легкой кислинкой. Самобесплодный сорт. Большой минус этого сорта – склонность к болезням.
Как ухаживать за вишневым садом
Почему же у одних дачников вишни растут и приносят плоды каждый год, а у других быстро гниют или дают мало урожая? Виной тому могут стать болезни, которые поражают плодовые культуры.
Чаще всего вишни болеют:
- коккомикозом – пагубно влияет на листья: они желтеют осыпаются;
- монилиозом – поражает плоды, они покрываются белым налетом и гниют;
- клястероспориозом – поражает почки, цветы и плоды, листья становятся дырявыми, а на черешках выделяются капли камеди.
Грибковые заболевания вылечить непросто. Некоторые дачники капают различные химикаты, чтобы спасти свой сад, однако это опасный метод, ведь часто химия поражает и плоды. После применения вредных веществ ягоды могут стать непригодны для пищи. Поэтому лучший способ защиты от болезней – изначально выбирать для посадки сорта, устойчивые к грибкам.
На вопрос о том, какие сорта вишни лучше, у каждого найдется свой аргументированный ответ. Однако, выбирая саженцы для посадки, стоит в первую очередь обращать внимание на:
- способность противостоять причудам погоды (сильным засухам или морозам);
- урожайность вида;
- самоплодность;
- устойчивость к грибковым болезням и вредителям.
Сегодня существует примерно 150 сортов вишни, у каждого есть свои плюсы и минусы. Внимательно изучив материал, можно сделать правильный выбор, научиться ухаживать за садом, чтобы регулярно собирать вкусный урожай.
