Содержание:
Умение различать летний чеснок от зимнего значительно влияет на урожайность. Нередко начинающие садоводы высаживают летний чеснок зимой и удивляются, почему ничего не выросло. Различить летний и зимний чеснок «на глаз» невозможно, поэтому необходимо знать их основные отличия.
Отличительные черты зимнего и летнего чеснока
Зимний и летний чеснок также называют озимым и яровым. Они отличаются друг от друга не только временем посадки, но и по плотностью шелухи, толщены пенька и т.д.
Главной отличительной чертой озимого чеснока от ярового является количество зубчиков в луковице. Если у зимнего чеснока насчитывается 6-10 крупных равномерно расположенных зубцов, то у летнего их более 15 штук. Зубцы ярового чеснока более мелкие, имеют разный размер и хаотично разбросаны по луковице.
Различается и шелуха у обоих сортов. Зимний чеснок обладает плотной шелухой. Летнему чесноку не требуется защищаться от морозов, поэтому его оболочка тонкая.
Пенек у ярового чеснока мягкий, толщина небольшая. Зимний чеснок, наоборот, отличается твердым и плотным пеньком.
Различается и вес плодов двух культур. Масса озимого чеснока доходит до 300 грамм. Летний чеснок же весит не более 100 грамм.
Посадка летнего и зимнего чеснока
В зависимости от погодных условий, в которых прорастает чеснок, будет отличаться почва. Для озимого чеснока подойдет супесчаная почва, которая обладает высокой морозостойкостью. Яровой сорт будет хорошо чувствовать себя в суглинистом грунте.
Отличается и время посадки двух видов чеснока. Летний чеснок принято сажать в весенние сроки. Он также обладает более длительным сроком хранения в отличие от озимого. Зимний чеснок предпочтительнее сажать в осеннее время, так как он с большей вероятностью переживет холода и даст урожай.
Хранение ярового и озимого чеснока
Что касается хранения, у этих двух видов чеснока также есть отличия.
Озимый чеснок собирают в тот момент, когда его листья начинают сохнуть. Перед уборкой зимней культуры почву нельзя поливать на протяжении 3 недель. Сбор урожая производится в июле-августе. Для дальнейшего использования годятся только крепкие луковицы, без повреждений. После сбора просушка луковиц длится около 28 дней. Озимый чеснок можно хранить как в кладовом шкафу, так и в холодильнике. Однако стоит помнить, что срок годности у зимнего чеснока значительно меньше, чем у летнего.
Уборка ярового чеснока обычно проходит в сентябре. Готовность чеснока к сбору можно проверить, вытащив одну луковицу из земли и разрезав ее. После сбора необходимо разложить чеснок под навесом или на чердаке на просушку. После сушки цельные, не имеющие повреждений луковицы необходимо повесить на стену в мешок или сетку.
Какой чеснок лучше?
Нельзя дать точную оценку относительно этого вопроса. В зависимости от потребностей садовода культура будет меняться. У каждого из видов есть свои плюсы. Например, летний чеснок гораздо дольше хранится и имеет большее количество зубчиков. Зимний чеснок можно сажать в любое время года и его масса будет значительно больше летнего.
