На протяжении каждого этапа развития человечества дары природы активно использовали в лечебных целях. В средневековую эпоху люди использовали лекарственные травы и лечили физические недуги с помощью меда. Несмотря на стремительное развитие цивилизации, разнотравный мед по сегодняшний день выступает в качестве эффективного средства для того, чтобы поддерживать иммунитет, продлять жизнь и сохранять крепкое здоровье.

На основе неоднократных клинических исследований учеными был сделан вывод, что продукт пчеловодства обладает бессчетным количеством полезных свойств. Даже официальной науке не удалось опровергнуть тот факт, что люди, которые каждый день употребляют сладкое природное лакомство, несколько продляют себе жизнь. Труды пчелок оказывают положительное действие на организм, а мед разнотравье занимает лидирующую позицию среди многообразия видов.

Общая информация и описание меда разнотравье

Каждый год на ярмарках реализуется полифлерный продукт, он более известен, как разнотравный мед. Такое название получил благодаря тому, что пчелы собирают пыльцу с разных видов луговых или полевых растений. После чего эта пыльца перерабатывается в нектар, структура которого вязкая, а запах — очень яркий и приятный.

Оттенки меда могут быть самыми разными, начиная от темно-коричневого и заканчивая светло-янтарным. Цветовая палитра варьируется в зависимости от того, какого вида растений было больше. Полезные качества заключены в том, какие у цветов, с которых пчелы собрали сладкую пыльцу, лечебные свойства.

Мед разнотравье

Разновидности разнотравного меда

Соты пчелиные

Самый востребованный сорт среди гурманов — это мед разнотравье полевое. Данный факт можно объяснить тем, что медоносная растительность отличается многочисленными ценными свойствами. В процессе заготовки нектара пчелки использую многочисленные цветы:

  • гречиху;
  • донник;
  • чертополох;
  • цикорий;
  • валериану и т.д.

Внимание! Полевой вид меда может очень быстро закристаллизоваться, но это абсолютно нормальное явление, которое не должно пугать.

Мед обладает изысканными вкусовыми качествами и широким спектром лечебных свойств

В большинстве случаев, мед разноцветье используется, как противовоспалительное средство, а его полезность обусловлена органическими кислотами, витаминами и минералами, количество которых в составе превышает цифру 300. Мед обладает выраженным общеукрепляющим эффектом, стабилизирующим нервную систему. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а также применяется в комплексном лечении болезней сердца.

Что касается алтайского горного меда, то при сборе нектара для него пчелы обращают внимание только на уникальные медоносные растения, растущие в субальпийском и альпийском климате. Алтайский полифлерный мед получают из таких видов растений, как русянка, золотой корень, борщевик, сибирский дягиль, копеечник, черемуха, володушка, реброплодник и другие горные культуры.

У данного продукта изысканные вкусовые качества и широкий спектр лечебных свойств. Лакомство укрепляет иммунную систему, способствует восстановлению ослабленного организма, а также значительно повышает уровень продуктивности за счет высокого содержания таких компонентов, как каротин и ретинол.

Алтайский горный отличается следующими эффектами:

  • тонизирующим;
  • антибактериальным;
  • противовоспалительным.

Специалисты рекомендуют употреблять данный вид для укрепления кровеносных сосудов и при начальной стадии развития атеросклероза. Также с помощью такого полезного и вкусного продукта можно эффективно бороться с бронхолегочными заболеваниями и их симптоматическими проявлениями — насморком, болью в горле, кашлем и охриплостью.

Мед горное разнотравье

Действенное средство для борьбы с простудными заболеваниями и депрессией — это мед горное разнотравье, в котором содержатся природные элементы, необходимые для того, чтобы стабилизировать обменные и метаболические процессы. Для того чтобы на протяжении всего дня чувствовать бодрость, пчеловоды рекомендуют при употреблении меда не удалять пыльцу, маточное молочко и пергу. Местом сбора нектара, в большинстве случаев, является Северный Кавказ и Кубань, славящаяся своим экологически чистым воздухом, который обогащен озоном.

Для данной разновидности пчелы собирают пыльцу из гречихи, медуницы, одуванчиков и подсолнуха, сила которых заключена в целебных свойствах. Горный мед обогащает организм теми веществами, которых ему недостает, а также очищает от таких вредных веществ, как токсины и радионуклиды. При боли в мышцах является незаменимым средством. Радикулит и ревматизм можно лечить посредством втирания продукта в область поясницы.

Внимание! При ангине, кашле и болезнях щитовидки нужно употреблять данный вид меда, но только при условии параллельного применения медикаментов.

Повреждения эпидермиса в виде ожогов, ран и абсцессов можно устранить методом обработки поврежденных участков.

Луговой мед

Еще одним популярным видом является луговой мед с густой консистенцией, приятной горчинкой и темным насыщенным оттенком. Собирать его нужно в летнее время года с подорожника, душицы и чабреца. За счет того, что у продукта высокая энергетическая ценность, он отличается благотворным влиянием на человека. Народные целители зачастую отдают свое предпочтение именно луговому меду, так как он обладает тонизирующим, антимикробным, болеутоляющим и противовоспалительным действием. Из-за природной сладости его применяют в терапевтических целях при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и болезнях из области гинекологии.

При психоэмоциональном перенапряжении, нервных расстройствах и стрессах пчеловоды советуют принимать по несколько ложечек лугового меда. Дерматологические заболевания также являются причиной для того, чтобы полакомиться таким полезным продуктом. Если каждый день кушать мед, можно предотвратить образование шлаков и очистить организм от продуктов распада.

Полезные свойства и противопоказания меда

Цветочный нектар восстанавливает естественную красоту человека

Преимуществ у цветочного нектара много, но можно выделить несколько основных:

  • повышение обменных процессов;
  • вывод из организма вредных холестериновых соединений и токсинов;
  • при условиях наружного применения мед способствует питанию и увлажнению кожи, а также снимать воспаления;
  • борется с болевыми ощущениями при артрозе;
  • благотворно влияет на сердечный ритм и оптимизирует процесс усваивания пищи.
Незрелый мед

Стоит заметить, что цветочный нектар не только способствует укреплению здоровья, но также восстанавливает естественную красоту человека. Учеными было доказано, что регулярное применение медовых масок способно бороться с эстетическими проблемами, препятствующими активному образу жизни. К таким проблемам можно отнести сухость кожи и выпадение волос. Бактерицидное и противовоспалительное действие заметно при борьбе с экземой, псориазом и витилиго. Степной мед заживляет раны и ожоги, а также предотвращает появление гнойников и фурункулов на коже.

Обязательно перед употреблением сладости нужно провести пробу на предмет наличия аллергической реакции. При индивидуальной непереносимости использование нектара запрещено. Сахарный диабет также выступает в качестве препятствия к употреблению меда, так как в нем содержится глюкоза и сахароза.

Важно! Если у человека был выявлен туберкулез, гастрит, астма или язва, десерт в большом количестве употреблять категорически запрещено.

Применять мед разнотравье нужно очень внимательно

Применять мед разнотравье нужно очень внимательно и осторожно при беременности, а также в период кормления ребенка грудью. Детям, возраст которых еще не достиг 3 лет, давать натуральный продукт крайне не рекомендуется. При малоподвижном образе жизни и избыточном весе от лакомства нужно отказаться.

Как хранить мед из разнотравья

Какой мед лучше цветочный или гречишный

По причине длительного периода кристаллизации хранить мед рекомендуется при температурных показателях, составляющих 13-18 градусов выше нуля. Кроме того, в место хранения баночек с продуктом не должны попадать прямые солнечные лучи. Мед, который засахарился, нужно поместить в более прохладное помещение, где температура должна составлять 5-7 градусов.

Внимание! Хранение нектара при температуре выше 30 градусов приводит к потере полезных свойств.

Что касается уровня влажности, его показатель должен достигать отметки в 60 процентов. Для хранения натурального меда разнотравье нужно выбирать стеклянные емкости, которые можно будет прочно закрыть крышкой.

Чтобы избежать подделки меда разнотравье, необходимо предварительно ознакомиться с отличительными характеристиками лакомства. Только знания основных свойств помогут правильно определить, настоящий это или поддельный продукт.

Если посеянные медоносы в летнее время года отсутствуют, пчелы собирают нектар в основном на разнотравье. Но это и хорошо, потому что в таком случае продукт будет наделен отличными вкусовыми качествами и душистым ароматом. Медом разнотравье очень любят лакомиться как взрослые, так и дети.

0 0 голоса
Рейтинг статьи