Мало кому не известен сорт популярной зимней капустки Московская. Выведен он был в далёком 1939 году от местного сорта капусты Пышкинской селекционерами российского научно-исследовательского института. Но она и теперь успешно по праву занимает приусадебные грядки.

Описание и характеристика сорта

Капуста Московская поздняя имеет плотный, крупный или очень крупный кочан диаметром от 22 — 28 см и более. Головка капусты имеет округло-плоскую форму, реже — овальную. Головка средней плотности или плотная. Сердцевина вилка имеет бело — желтоватый или слегка кремовый цвет.

Содержит сухого вещества — 6,8-10,1%, сахаров — 3,5-5,41%, витамина С — 22-45 мг%.

В среднем вес кочана доходит до 7 кг. Но если не лениться и хорошо поработать, да в придачу и с погодой повезет, то на своём огороде можно будет похвастаться перед соседями кочаном — богатырём в 12-18 кг.

Листья у этого сорта овальные или овально-округлые, по краю немного слабоволнисты. Формой листья морщинистые, с грубоватыми и редкими венками — прожилками. Серо-зелёного цвета с чуть видимым восковым налётом. Капустная розетка, большая и раскидистая, доходящая в диаметре больше 1 метра.

Очень любят огородники капусту Московскую позднюю за её сладкие и сочные кочаны. Хороша она и свежая, и квашенная, и в заготовках на зиму.

Московская поздняя

Обратите внимание! Это один из лучших сортов для квашения, в том числе для приготовления капусты провансаль. А уж сколько разновидностей блюд!

У этого сорта масса достоинств. Это и отличный вкус, и хороший товарный внешний вид. Также не представляет особых трудностей и само выращивание, с которым успешно сможет справиться и начинающий огородник.

Капуста не подведёт с урожаем, потому как практически не имеет зависимости от климатических условий и спокойно переносит резкую смену температуры. Созревание происходит дружно, при выходе продукта с высокими показателями в 97%.

Транспортабельность сорта — средняя.

Из недостатков можно указать:

  • требовательность к обильным поливам;
  • вероятность растрескивания кочанов;
  • требовательность к плодородию почва на участке;
  • из-за высокой, от 22 до 31 см, кочерыжки и одновременно крупного и массивного кочана капуста часто заваливается в сторону. Поэтому требуется частое окучивание, а также расставление подпорок.
  • слабо переносит засуху.

Особенности выращивания

Сорт Московской поздней лучше использовать для посадки на северо — западе и в центральных регионах России, а также Дальнего Востока.

С осени необходимо заранее позаботиться о плодородии почвы.

  • Внести естественное натуральное удобрение — навоз или перегной, 4 — 6 кг на кв. м. Можно внести непосредственно и под корень, при высадке рассады. Понадобится 0,5 кг на каждый куст.
  • Другой вариант удобрения — внесение мочевины от 28 до 36 г на кв. м., суперфосфата простого от 37 до 47 гр. на кв. м и хлорида калия 21 — 32 гр. на кв. м.
  • Можно применить под перекопку нитроаммофоску — 1 чайн. л. на две лунки, при посадке рассады.
  • Нитрофоски 60 — 90 гр. на кв. м.
  • Азофоску от 20 до 25 гр. на кв. м.
  • Аммофоскамид — 40 — 50 на кв. м.

Выращивание

Лучшие предшествующие и промежуточные культуры на месте будущей посадки капусты:

  • свекла;
  • картофель;
  • огурец;
  • морковь;
  • лук;
  • перец;
  • тыквенные;
  • томат;
  • травы;
  • бобовые.

Капусту и остальные овощи из семейства капустных, например, редис, редьку, можно высаживать на том же месте не раньше, чем через 3 или 4 года. А если ещё и наблюдалось заболевание килой, то не ранее 7 лет.

Посев семян

Семена на рассаду позднеспелых сортов, предназначенных для высадки в грунт, высевают с 25 или 30 марта и по вторую декаду апреля, в крайнем случае до 25 апреля. В основном сажают семена по 2 — 3 штучки в отдельные стаканчики с питательной почвой на глубину 2 см.

Питательный грунт для выращивания рассады готовят из смеси почвы и:

  • навоза или компоста;
  • дернового или огородного грунта;
  • торфа и песка в соотношении 1–2 : 2 : 2 : 1.

семена

На ведро такой смеси добавить 5 гр. мочевины, 20 — 25 гр. суперфосфата, 5 гр. калийной соли и 1/2 л золы либо 30 — 50 гр. удобрительной смеси Стимул или Рост.

Смесь для торфонавозных горшочков готовят из:

  • перегноя 2 — 3 части;
  • торфа 6 — 7 части;
  • дерновой почвы — 1 часть.

На ведро такой смеси добавить 5 гр. мочевины, 20 гр. суперфосфата, 5 гр. калийной соли.

Если по какой — то причине торфа нет, вместо него можно взять перегной и дерновую почву в соотношении 16 : 4 частям. Сюда же добавить 3 — 5 гр. аммиачной селитры и 10 — 15 гр. суперфосфата на одно ведро смеси.

Совет! Можно посыпать поверхность участка, предназначенного для посева семян, табачной пылью от вредителей.

Сажая семечко в сделанную лунку, стоит добавить туда немного древесной золы.

Под ёмкости для рассады можно брать стаканчики от мороженного, йогуртов и другие.

Когда рассада подрастёт, сильные ростки оставляют, слабые нужно удалить.

Высевать семена под плёнку можно начинать в конце апреля. Лучшая температура для прорастания семян — от 17 до 20 градусов. После посадки всходы появляются на 7 или 12 день.

Высадка рассады в грунт

Важно обеспечить рассаде правильную температуру, чтобы она не тянулась и вырастала крепкой. При солнечной погоде на градуснике должно быть 16, а при пасмурной — не меньше 13 градусов. Ночью допустимо снижение до 7. Для благоприятного развития рассады от всходов до образования первого листочка лучшая температура от 6 до 10 градусов тепла.

  • Рассаду можно подкормит.: аммиачной селитрой — 13 — 14 г/м²; суперфосфатом простым — 26 г/м² и хлоридом калия — 11 г/м².
  • Развести в воде птичий помёт или коровий навоз и удобрять три раза за лето.

Обратите внимание! Перед тем, как высаживать рассаду на огород, её полезно закалить. Для этого нужно вынести кюветы или стаканчики ненадолго на свежий воздух.

Сорт Московской поздней требователен к плодородию и влажности почвы. Лучше растет на пойменных почвах, а также глубоко вскопанных и воздухопроницаемых, влагоёмких, с нейтральной реакцией почвенного раствора и дерново-подзолистых чернозёмов и торфяников. Если попался участок с бедной песчаной почвой или тяжёлой кислой, перед высадкой рассады ее нужно хорошенько удобрить навозом или перегноем. Но вреден и переизбыток влаги, потому что тогда растения могут поражаться сосудистым бактериозом.

Высаживать рассаду на огород нужно, когда ей будет не менее 35 дней и появится 5-6 листочков. Обычно это период с 20 по 30 мая. Глубина посадки 8-10 см. Плотность посадки 2,5 — 3 растения на кв. м.

Важно! Рассаду обязательно полить, по 0,5 — 0,7 литра отстоянной нехолодной водой под корень. И затем, в процессе укоренения, поливать ежедневно. 

Капустные кустики должны быть друг от друга на расстоянии 8×8 см и не гуще 60×70 см, чтобы обеспечить ей в дальнейшем достаточную площадь питания. Можно рассадить в шахматном порядке.

Место на участке лучше выбирать не затенённое, солнечное.

После высадки рассады в грунт, в фазе розетки, подкормить г /кв. м.: аммиачной селитрой — 6; суперфосфатом простым 13 и хлоридом калия 5 — 6.

Борьба с вредителями и болезнями

Этот сорт относительно устойчив к гнилям и к киле, но пренебрегать профилактикой не стоит.

  • При высадке рассады в сделанную лунку насыпать горсточку золы и несколько горошин перца чёрного.
  • Против бабочек капустниц можно распылять на почву сразу после полива порошок из смеси растёртого нюхательного табака и чёрного молотого перца. Также им можно припудривать и листья.
  • От капустной бабочки и совки — обрабатывать сладкой водой, раствором золы с растворённым в нём дегтярным мылом.
  • От крестоцветной блошки укрывать капусту нетканым материалом. А также посыпать листья пылью от золы или табака. Рассаживать рядом с грядками капусты рядки чеснока. Добавить в воду масло пихты и опрыскать кочаны.
  • Против улиток или слизней помогут приманки — чуть прикопанные лотки с налитыми туда напитками: квасом, соком или пивом. Можно рассыпать между рядов порошок горчицы.
  • От тли капустной брызгать настоями помидорной ботвы, горчичными настоями и пыли табака.
  • С гусеницами майского жука и бабочки совки, а также мухи капустной борются с помощью обычных садовых муравьёв. Нужно постараться привлечь их чем-нибудь сладеньким: вареньем, разложенными кусочками сахара.
  • От медведки, тли, слизней — в ведре воды растворить 10 мл нашатыря. Перед посадкой рассады влить в каждую ямку 200 — 300 мл. полученного раствора. Этим раствором можно делать обработку листьев, но следует прибавить туда немного натёртого хозяйственного мыла.

Сбор урожая

От всходов до начала сбора проходит 115 — 141 день, а до начала массовой уборки 143 — 160 дней. Сорт высокоурожайный от 5,5 до10,4 кг/м. кв. Иногда достигает и 12 кг с кв. м.

Сбор урожая лучше всего производить после наступления заморозков, это улучшает зимнее хранение.

сбор урожая

Обратите внимание! Если капуста вызрела, а заморозков всё нет, есть своя хитрость. Взяться за кочан и повернуть кругом. Корешки перестанут получать питательные вещества, рост капусты остановится. Получается, что она и не потрескается, и не перезреет. А с первым морозцем собрать урожай.

Лёжкость кочанов — до шести месяцев, неплохо переносит зимовку.

Хотя у белокочанной капусты Московской поздней не один десяток лет за плечами, но и посреди сортового разнообразия, она по-прежнему составляет неплохую конкуренцию и поныне, заслуженно пользуется славой и популярностью у огородников.

0 0 vote
Article Rating