Содержание:
Цветная капуста – однолетняя культура. Корень располагается недалеко от поверхности земли. Высота стебля – 20-70 сантиметров. Головка состоит из верхней части стебля, которая сильно разрослась и находится в переходной к цветению фазе. Головка может быть следующих цветов: белая, желтая, фиолетовая. Листья направлены вверх и изогнуты в форме спирали. Количество листьев на растении – от 15 до 20 штук. Формирование головки начинается в том случае, когда на растении уже 10-12 листьев.
Агротехника
Культура обладает устойчивостью к морозам и светолюбива. Таким образом, ее можно сажать на Урале, в Сибири и Ленинградской области. Рассмотрим выращивание цветной капусты в открытом грунте.
Для того чтобы вырастить капусту на даче, используют семена либо рассаду. С помощью семян выращивание капусты возможно лишь в регионах с теплым климатом, потому что культура любит тепло. Почву перед посадкой поливают и делают ямки глубиной 2 сантиметра. Расстояние между семенами – 60 сантиметров, между рядами – 30.
Посадку среднеспелых сортов семян совершают в середине весны (конец апреля-начало мая), высадка происходит через 40 дней.
Цветная капуста
Срок посадки поздних семян – конец весны, в открытый грунт сажают растения в возрасте 35 дней.
Выращивание цветной капусты в Подмосковье
Рассмотрим выращивание и уход за цветной капустой в открытом грунте в условиях Подмосковья. В московском климате предпочтительно выращивать ранние и средние по сроку созревания культуры. Важно сделать правильный выбор сорта семян. Способ посадки – с помощью рассады.
Семена сеять лучше всего сразу в отдельные горшочки, так как нередки проблемы с развитием корневой системы.
Капуста посадка и уход в открытом грунте
После высадки первые несколько дней растению необходима защита от солнца. Спустя две недели саженцы готовы к подкормке и окучиванию. В качестве удобрений применяют разведенный коровяк и золу. Зола имеет не только свойства удобрения, но и избавляет от паразитов. Зола расходуется в расчете – один стакан на квадратный метр.
Капуста цветная посадка и уход в открытом грунте
Растение укрывать от солнца следует и в жаркую погоду (при температуре выше 25 градусов), так как оно может начать цвести раньше срока, а также получить ожог. Укрытие можно сделать из капустных листьев.
Культуру следует поливать часто и обильно. Для задержания влаги в почве на долгое время ее нужно рыхлить. Для этой же цели покрывают почву под кочаном мульчей.
Первое внесение удобрений (в качестве подкормки применяется коровяк) делается через две недели после высадки рассады. До следующего внесения подкормки должно пройти две недели. Здесь применяются зола и нитрофоска. В период, когда у капусты начинают завязываться головки, вносят следующие удобрения: суперфосфат, селитру (аммиачную) и калийные удобрения.
Заболевания цветной капусты
Цветная капуста во время роста может начать гнить, желтеть либо усыхать. Эти проблемы возникают вследствие различных болезней.
Альтернариоз характеризуется появлением тёмных пятен на листьях. Часто данное грибковое заболевание проявляется в летний период, когда жарко и влажно. Для борьбы с альтернариозом применяют фунгициды (бордосская жидкость, медный купорос и другие).
Еще одна грибковая болезнь – кольцевая пятнистость. На листьях и стеблях появляются точки, далее они увеличиваются, приводя к пожелтению листьев. Также болезнь затрагивает головку. Лечится фунгицидами. Если нет результата, то культура убирается с участка, а участок дезинфицируется.
Растение подвержено грибковой желтухе. Инфекция блокирует сосудистую систему растения, и из-за этого происходит деформации головки с последующей ее гибелью. Для лечения применяют Фундазол или Фитоспорин-М.
Заболевания цветной капусты
При переувлажнении на растении появляется гниль. Болезнь появляется также при механических повреждениях. При высокой степени поражения растение срезают и отчищают от гнили.
Заболевание кила поражает корни, блокирует поступление питательных веществ. Против этой болезни помогут раствор доломитовой муки и зола. Для профилактики садоводы рекомендуют при посадке применять гашеную известь.
Помимо рассмотренных заболеваний, встречаются и другие: пероноспороз, черная ножка.
Выращивание цветной капусты в разных регионах
Культивирование цветной капусты на Урале предпочтительнее семенами сразу в грунт. Посадки совершаются в период с середины и до конца мая. Грядки укрываются пленкой.
Ленинградский климат характеризуется коротким и прохладным летом. Наиболее подходящий способ посадки – рассада. Сорта следует выбирать ранние. Этот район отличается дождями, вследствие чего частый полив не требуется. Возделывание грядок под культуру осуществляется с осени. Полив высаженных растений производится под корень, температура воды – 10 градусов.
Выращивание цветной капусты
Цветная капуста устойчива к заморозкам, но не долговременным. По этой причине есть возможность ее выращивания и в сибирском климате. Для данного региона культивируют растение рассадой, а высадку на грядку производят в середине лета. Особенность выращивания – при помощи холодного рассадника. Рассадником служит деревянный ящик, который не имеет дна. Ящик ставится на подготовленную грядку и накрывается сверху пленкой либо рамой со стеклом, которую можно открывать.
Советы и рекомендации
Цветная капуста подходит для хранения в погребе. Для этого рекомендуется осенью выкапывать овощ вместе с корнем. В погребе хранят либо в подвешенном вниз головкой состоянии, либо закапывают корень. Срок хранения таким образом – 3 месяца.
Для отпугивания вредителей рассаду рекомендовано опрыскивать раствором уксуса. Раствор делается из расчета на 10 литров воды 1 столовая ложка уксуса.
Секрет хорошего урожая цветной капусты, по мнению агротехников, заключается в посадке культуры на места, где ранее росли злаковые либо бахчевые культуры (кабачок, патиссон, тыква). Также можно сажать на грядки из-под томатов, картофеля, свеклы, лука, огурцов и бобовых культур. Место, на котором до этого росли капуста, брюква, редис, редька, репа, не подходит.
