Капуста – это род растений, которые принадлежат семейству Капустных. Помимо капусты к нему относится горчица, репа, брюква, редька, редис и репа. Известно более 50 видов представителей рода, которые распространены по всему миру. Для еды капусту выращивали еще в Древнем Египте, а также Греции и Риме – ее начали использовать в пищу более 4 тыс. лет назад. В 19 веке один из ведущих российских ученых-овощеводов Рытов мог назвать более 22 сортов огородной капусты. Выращивание капусты на даче требует соблюдения определенных правил посадки и ухода. Ознакомимся с правилами, как выращивать капусту и ухаживать за ней.

Лучшие сорта капусты: описание и характеристики

Сегодня существует большое разнообразие сортов капусты, но на какой стоит обратить внимание агрономам. Какую капусту посадить на даче? Далее наиболее востребованные сорта, которые устойчивы к заболеваниям, превосходно сохраняются и при переработке не утрачивают своих вкусовых качеств.

Агрессор F1

Представитель белокочанной капусты, который обладает высокой устойчивостью к фузариозу и трипсу, не нуждается в щепетильном уходе и легко переносит высокие температуры. Помимо этого, кочаны не растрескиваются, и сорт дает большие урожаи. К характерным особенностям этого сорта можно отнести:

  • возможность посадить культуру способом прямого посева;
  • продолжительность вегетационного периода варьируется от 115 до 120 дней;
  • довольно большой вес каждого плода, от 3 до 5 кг;
  • характерен стремительный рост и превосходная пластичность.

Выращивание капусты

Центурион F1

Не только красивые, но и вкусные плоды, из которых выходит бесподобная закваска. При соблюдении всех правил посадки и ухода за культурой, она практически не болеет и дает хорошие показатели урожайности. Каждый кочан имеет плотную структуру, тонкие нежные листья и короткую кочергу. Кроме этого, гибриду свойственны такие характеристические особенности:

  • хорошо развитая корневая система;
  • длительность вегетационного периода варьируется от 100 до 110 дней;
  • листья бережно оберегают кочан от агрессивных факторов окружающей среды;
  • вес головки может достигать 3-3,5 кг;
  • наблюдается дружное созревание плодов.

Блоктор

Сорт, устойчивый к трипсу и фузариозу, по своей природе неприхотлив. При правильном уходе дает богатый урожай, который может храниться до 7 месяцев. А также культуре свойственны такие особенности:

  • гибриду свойственна выравненность кочанов;
  • продолжительность вегетационного периода от 125 до 130 дней;
  • вес каждого кочана достигает 2–2,5 кг;
  • может подвергаться пневмоочистке.

Блоктор

Кольраби

Плодородный сорт, который предназначен для выращивания в открытых и закрытых видах почвы. Предварительно следует высаживать под пленочными укрытиями, чтобы растение закалилось. Белокочанная капуста компактна в разрезе, ей свойственен приятный цвет и округлые формы. Листья покрыты восковым налетом, а также нежные и тонкие. Особенности:

  • хорошо развита корневая система;
  • сорт среднепоздний, длительность вегетационного периода – 110-120 дней;
  • вес кочана способен достигать 3–5 кг;
  • наблюдается дружное созревание кочанов.

Выбор и подготовка места для посадки

Многие начинающие и опытные садоводы задаются вопросом, как вырастить капусту белокочанную на даче, а также брюссельскую, пекинскую и т. д., как растет капуста. Во время осенней перекопки дачного участка сразу надо отвести место под капусту, удалить все сорняки и внести удобрения. Наиболее оптимальные удобрения: навозно-торфяной компост или обыкновенный навоз, древесная зола. Грунт необходимо перекопать на глубину 15 см.

Выращивание брюссельской капусты в открытом грунте

Участок, отведенный под капусту, должен быть ровным (допускается небольшой юго-восточный или южный склон), солнечным и открытым. Культуру рекомендуется посадить в грунт с хорошими показателями влагоудержания, слабокислой или нейтральной реакцией и высокой концентрацией органических веществ.

Важно!Наиболее оптимальными предшественниками для культуры являются: картофель, бобовые, корнеплоды, зерновые культуры, лук и огурцы.

На одном месте капусту рекомендуется посадить не более двух лет подряд, потом потребуется интервал в 4 года.

Как правильно посадить культуру

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Как правильно выращивать капусту в домашних условиях? Посадка рассады капусты на постоянное место в открытый грунт должна приходиться на 25 апреля – 5 мая (время зависит от климатических условий). Чтобы собрать хороший урожай капусты на огороде, надо выбрать участок, на котором предшествующие несколько лет не росла брюква, кресс-салат, репа, редис, турнепс, редька и капуста. Перед посадкой необходимо вскопать грядки, подрыхлить землю граблями и сделать с помощью лопаты лунки на расстоянии:

  • для цветной капусты – 25 на 50 см;
  • для брокколи – 30 на 50 см;
  • для савойской – 40 на 60 см;
  • для брюссельской – 60 на 70 см;
  • для гибридных/ранних сортов капусты – 30 на 40 см;
  • для средних и поздних сортов – 50 на 60 см.

В каждую лунку перед посадкой необходимо положить несколько горстей перегноя, 0,5 ч. л. нитрофоски, 50 г древесной золы, а также песка и торфа, обильно залить водой. Чтобы предупредить образование почвенной корки, надо корневую систему распределить по всей площади лунки, затем присыпать их влажной и сухой землей.

Присыпать землей

Если прогноз погоды обещает ближайшие дни солнечные, надо рассаду притенить. Это можно сделать с помощью листьев лопуха, нетканого материала или газет.

Обратите внимание! В течение 5-7 дней после посадки ростков капусты, их надо осторожно поливать, используя распылитель-наконечник, чтобы оно прижилось.

Уход и выращивание

Благоприятные дни для посадки капусты в мае

Как растить капусту, чтобы под конец вегетационного периода собрать богатый урожай. Далее пошаговый алгоритм.

Из семя растят рассаду. Некоторые агрономы задаются вопросом, как выглядят всходы капусты. Из земли пробивается один листочек нежно-зеленого оттенка. При посадке рассады под укрывной «дом» надо внимательно следить за состоянием растения, ждать, пока оно приживется в открытой почве. Дальнейший уход заключается в регулярном обильном поливе, рыхлении почвы, прополке, регулярный подкормках и своевременной профилактической обработке против паразитов и болезней. После посадки, спустя три недели, растения окучивают, потом, через еще 10 дней, процедуру повторяют.

Капуста любит влагу, поэтому выращивание в открытой почве требует регулярного обильного полива. Полив рекомендуется осуществлять в вечернее время, в жаркую погоду с интервалом в 2-3 дня, в пасмурные дни промежуток 5-6 дней. На участке после полива надо рыхлить грунт, одновременно окучивая сформировавшиеся кочаны.

Рассада капусты

После пикировки рассады через неделю надо ввести первую подкормку, которая состоит из 2 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 2 г калийного удобрения. Разводят полученный состав 1 л воды, этого объема должно хватить для обработки 60 сеянцев. Чтобы предупредить появление ожогов, кочаны надо удобрять после обильного полива. Вторая подкормка должна быть спустя две недели, используются все те же компоненты, только их должно быть в 2 раза больше, за исключением воды.

Важно!Большое содержание калийных удобрений способствуют хорошей приживаемости рассады в открытой почве. Если агроном испытывает дефицит времени, можно использовать уже готовые питательные смеси.

Первое время после высадки в почву рассаду обрабатывают золой с табачной пылью – этот состав оберегает растение от нападения слизней и блох. Использовать ядохимикаты настоятельно не рекомендуется, поскольку речь идет о пищевом продукте. Существуют альтернативные методы обработки растений, например, настой луковой шелухи, который эффективен в борьбе с гусеницами и тлей.

Для борьбы с личинками майского жука, капустной мухой или совкой на участок привлекают муравьев. Сделать это можно с помощью меда или варенья.

Эффективная профилактическая мера – посадка около капусты розмарина, бархатцев, базилика, мяты, кинзы или шалфея. Пряные растения отпугивают вредителей, например, капустницу.

Посадить можно возле кинзы дабы отпугнуть капустницу

Как собрать хороший урожай: секреты опытных садоводов

Вырастать кочаны можно из рассады или методом посева семян в открытую почву. В зависимости от используемого сорта, первый урожай можно собирать через 65-100 дней.

Капуста любит увлажненную почву и воздух, но чрезмерная влага приводит к отмиранию и загниванию корневой системы, может развиться опасное заболевание – бактериоз. Если дачный участок расположен на болотах, надо сажать капусту на высоких грядках или гребнях.

Ухаживая за растением, надо обязательно обрывать сорняки, рыхлить почву и поливать. Собирают урожай, когда капуста достигла характерной окраски и размеров.

  1. Для защиты капусты от вредителей рассаду рекомендуется перед высадкой замочить в растворе Актары.
  2. Эффективны в борьбе со слизнями мята и иссоп.

Обратите внимание!Затягивать сбор урожая нельзя, в противном случае кочаны могут потрескаться.

Не стоит расстраиваться, если в первый год ожидания не оправдались. Лишь методом проб и ошибок удастся стать первоклассным агрономом и собирать большие урожаи капусты.

0 0 голоса
Рейтинг статьи