Немного найдется людей, которые бы не любили помидоры. Их выращивают в теплицах и открытом грунте, на балконах, террасах и даже подоконниках. Помидорчики употребляют в свежем виде, жарят, тушат, делают из них соусы и всевозможные подливы. Заготавливают на зиму: солят, квасят, маринуют и консервируют.
Общая информация о культуре
Содержание:
Томат — однолетнее растение семейства пасленовых. Его родина — южная Америка.
У томатов очень сильная корневая система. Стебель прямостоячий, имеет много ответвлений — пасынков. Размножаться может как семенами, так и пасынками. Плоды круглые или удлиненной формы. Цвет от розового до малинового. От светло — салатового до желтого. Так же есть бурые, фиолетовые, оранжевые, шоколадного цвета помидорчики.
Скороспелые
Томаты подразделяются на:
- Скороспелые;
- Среднеспелые;
- Позднеспелые.
С точки зрения ботаников помидор — это ягода, а с точки зрения кулинарии — овощ. Но как бы он не назывался, он бесподобно вкусен.
Томаты выращивают в открытом и закрытом грунте. Всем известно, что на открытом грунте томаты (да и любые растения) получают полный спектр солнца. А теплица хоть чем будь покрыта — какая то часть его задерживается. И в виду этого в открытом грунте помидорчики получаются более сладкие и мясистые. Поэтому огородники стараются высаживать томаты как в теплицу, так и в открытый грунт. И, конечно же, подобрать сорта так, чтобы помидоры начинали расти как можно раньше и плодоносили до поздней осени.
Ранними сортами считаются те, которые начинают поспевать через 75-100 дней после появления всходов. Чаще они бывают низкорослыми, то есть детерминантными. На определенной стадии у них наверху формируется последняя кисть и дальше они уже не растут. Такие помидоры вырастают в основном не больше метра. Для Средней полосы России такие ранние помидоры самые подходящие. Рассмотрим, какие томаты считаются самыми ранними и сладкими.
Достоинства низкорослых томатов
Томаты ростом 50-100 см можно не подвязывать или подвязка будет минимальной;
Низкие томаты чаще всего скороспелые. Поспевают, когда фитофтора еще не очень активна;
Такие помидоры можно не пасынковать.
Ранние сорта помидоров для открытого грунта
Загадка
Это ультраскороспелый, компактный, невысокий куст высотой 45-50см с очень мощным стволом. От посадки до созревания проходит 85-90 дней. Сорт Загадка очень устойчив к основным болезням и почти не имеет пасынков. Ему не страшна пониженная освещенность. Вес плода 90-100 г, он универсального назначения.
Пример №1
Дубок
Ранний грунтовый томат, согласно характеристике и описанию сорта. Компактный куст высотой 40-50 см со слабой ветвистостью. Время созревания 85-105 дней. Плоды размером 50-100 г, слегка ребристые, имеют очень плотную кожуру, что идеально для консервации. Но и в свежем виде Дубок хорош.
Пример №2
При правильной агротехнике и подходящем климате можно собрать до восьми килограмм отличных томатов с куста. Выращивают Дубок рассадным способом. Семена высаживают в середине марта. В фазе двух-трех листочков пикируют. До высадки в грунт надо дважды подкормить рассаду комплексными удобрениями, высаживают в конце мая, предварительно в течении недели закалив. Полив, как и всех томатов, раз в 5-7дней, но и пересушивать почву не стоит.
Томат казабалыкский
Это ультраранний, долго плодоносящий (с начала июня и до октября) сорт. Выращивается через рассаду. Высаживать ее на постоянное место надо, тогда когда минует угроза заморозков. Землю под Казабалыкский надо хорошенько удобрить. В лунку добавить перегной, песок и золу. Высота его 50-60см. Куст весь осыпан помидорами. Помидорки весом до 50 г.
Пример №3
По вкусу средние, но за такой долгий срок плодоношения им это можно простить. За период вегетации на кусте может образоваться до 800 плодов. Воды просит много, не менее ведра под куст. В очень жаркие дни полив два раза в неделю.
Подвязывать его тоже не надо. Он разложит свои веточки на заранее подготовленной мульче и будет «работать». Вот такой замечательный высокоурожайный сорт. Плоды с очень тонкой кожицей. Используются в свежем виде и на переработку.
Взрыв
Сверхранний Взрыв — улучшенный вариант всем известного сорта Белый Налив. Высота до 60 см, плодоношение наступает через 90-110 дней. В южных районах семена Взрыва можно высаживать сразу в открытый грунт. В более северных районах лучше применить рассадный метод посадки.
Пример №4
Хоть его и не рекомендуется подвязывать и пасынковать, но лучше все же подвязать, так как от нагрузки плодов ветки могут поломаться. И лишние отросточки удалить не мешало бы, плоды будут крупнее. Единственным недостатком такого хорошего помидора является то, что он гибрид и поэтому собирать семена для последующего высаживания нет смысла. Этот сорт хорош для Подмосковья.
Красный клык
Детерминантный раннеспелый сорт томатов. Куст высотой до 80 см. Он просто обвешен плодами, по форме напоминающими клык и весом до 90г. Отдельные помидоры достигают длины 15 см. Выращивают его, как и все низкорослые сорта, через рассаду, высаживают на постоянное место, когда минует опасность заморозков. А дальше Красному клыку нужен только полив, прополка и два — три раза подкормка минеральными удобрениями. Этот томат не боится вирусного и грибкового поражения. Не страшна ему и фитофтора.
Пример №5
Ранняя девочка
Томат Ранняя девочка — ранний гибрид, куст высотой до одного метра. Поспевает через 50-65 дней после пересадки на постоянное место. Плоды изумительного вкуса, очень сладкие, без кислинки, массой от 50 до 200 г.
Пример №6
Помидоры Ранняя девочка необычайно урожайные: с одного квадратного метра можно получить до 15 кг отличных плодов. У этого сорта очень хороший иммунитет к различного рода заболеваниям. Растения плохо переносят понижение температуры, поэтому их все же лучше выращивать в теплице из поликарбоната. Но в теплых районах можно и в открытом грунте. Сорт этот не самоопыляемый. Значит, обязательно нужны пчелки или искусственное опыление: встряска куста или пощелкивание по цветочной кисти.
Санька
Санька — детерминант. Компактный куст, не требующий пасынкования. Плоды среднего размера и идеальной формы, словно калиброванные. На каждом кусте по несколько гроздей. Помидорчики плотные, что идеально для консервирования. Успевает вызреть до поражения фитофторой. По сравнению с такой же ранней Ляной не восприимчив к вершинной гнили. Санька — очень холодостойкий сорт. Для районов Центрального Черноземья, особенно тем, у кого нет теплицы, это идеальный вариант.
Пример №7
Среднеспелые сорта
Среднеспелыми сортами томатов называются те, у которых срок созревания от начала всходов до употребления в пищу примерно от 100 до 120 дней.
Демидов
Детерминантный штамбовый куст высотой до 65см. Листья имеют вид картофельной ботвы. От появления всходов до созревания плодов проходит 100-110 дней. Демидов не является гибридом. Он хорошо приспосабливается к любым погодным условиям. Куст устойчив к болезням, но если ему мало влаги, начинает болеть вершинной гнилью. Плоды от 80 до 120 г. Очень вкусные и хорошо хранятся.
Пример №8
Розовый слон
Еще один представитель среднеспелых сортов — томат Розовый слон, срок созревания у него 110-115 дней. Куст среднего роста — 120-170см. Формировать куст лучше всего в один стебель. Постоянно убирать пасынки. Листья у этого сорта имеют вид картофельного листа. Уже по названию понятно, что плоды вырастают крупные, весом 250-300 г, иные достигают 800 г, очень вкусные и мясистые. С куста можно получить до 4 кг.
Пример №9
Медовая капля
Среднеранний мелкоплодный сорт. Кусты индетерминантные, не является штамбовым. В высоту дорастают двух метров в теплице, в открытом грунте — до полутора. Требует обязательного пасынкования и подвязки. Плоды очень сладкие, каплевидные, желтого цвета, в грозди по 15 и более штук. Урожай дают с июля и до начала октября.
Пример №10
Поздние сорта
Позднеспелыми считают те сорта, у которых вегетационный период длится более 120 дней. Такие томаты очень теплолюбивы. Их, конечно, лучше выращивать в неотапливаемой теплице, но многие дачники выращивают их и в открытом грунте.
Бычье сердце
Это позднеспелый сорт, созревание наступает на 124-130 день после всходов. Высокорослые кусты нуждаются в подвязке и удалении пасынков. В высоту достигают 1,4-1,8м. Плоды мясистые, сладкие, с небольшой кислинкой. На одном растении могут быть большие весом более 600 г и маленькие, до 100 г, помидоры. Можно собрать до 5 кг с куста в открытом грунте, в закрытом — до 12 кг.
Пример №11
Цвет плодов насыщенный красный, хотя теперь выведены томаты с черной, желтой, розовой и белой окраской. Томаты эти относительно устойчивы к заболеваниям. Бычье сердце по праву завоевал первое место среди всех томатов. Выбор такого сорта — гарантия снятия большого урожая в любой области России.
Де барао
Этот сорт огородники знают с девяностых годов, и он не утратил своей популярности до сих пор. Это высокорослый куст высотой до 3 метров, очень требователен к удалению пасынков. Листва темно-зеленого цвета, слегка бархатистая. Плоды очень красивой сливовидной формы весом 40-90 г, при правильном уходе за рассадой и растением в целом можно получить до 8-9 кг помидоров с квадратного метра.
Пример №12
Цвет в зависимости от сорта может быть:
- Красным;
- Желтым;
- Розовым;
- Черным.
На вкус помидоры очень нежные сбалансированного кисловато сладкого вкуса, предназначены для употребления в свежем виде и для консервации.
Профилактика заболеваний
Растения чаще всего заражаются друг от друга. Чтобы этого не происходило, не стоит загущать посадки. Периодически нужно удалять нижние листья и сорняки.
Нужно регулярно производить рыхление почвы и азотные удобрения применять по минимуму.
В целях профилактики перед высадкой рассады на постоянное место ее нужно обработать 0,5% раствором бордосской жидкости.
Рекомендуется периодическая обработка растения хлорокисью меди (на 10л воды — 40 г). Последнюю обработку проводить не менее чем за 20-30 дней до сбора урожая.
Профилактика поможет снизить уровень опасности появления болезней и различных вредителей.
Зная сорта и сроки созревания томатов, можно вырастить большой урожай вкусных и полезных плодов почти в любом регионе.
