Современные фермеры, решая завести ту или иную породу крупного рогатого скота, хотели бы получать при ее разведении максимум выгоды при не слишком значительных затратах на ее содержание и кормление.

Одной из таких пород крупного рогатого скота является джерсейская порода коров. Как появилась эта порода, ее основных характеристиках и нюансах разведения будет рассказано в данной статье.

Описание джерсейской породы коров. Эволюция, одомашнивание

Порода этих коров, скорее всего, появилась в результате естественной селекции, по крайней мере, конкретных данных о том, как эти животные были выведены, нет. Известно лишь, что поголовье этого крупного рогатого скота в течение многих веков обитало на небольшом острове, расположенном между Великобританией и Францией, причем, в других местах джерси корова не встречается. И своим названием эти животные обязаны именно месту своего обитания.

Обратите внимание: иногда породу называют джерсийской, но правильнее — джерсейская порода.

Джерсейская корова стоит достаточно дорого, поэтому в нашей стране их поголовье не так велико, как хотелось бы. Но все же разведением этого крупного скота занимаются в следующих областях России:

  • в Подмосковье;
  • Ленинградской;
  • Рязанской;
  • под Нижним Новгородом.

По мнению специалистов, данная порода появилась на свет в результате скрещивания между особями разных пород, обитающих на острове много веков назад. Достаточно мягкий климат, сочная трава на пастбищах, на которых коровы паслись почти круглый год — поэтому молоко данных коров имеет высокую жирность и обладает приятным вкусом. Из молока джерсейских коров изготавливают качественное масло.

Чтобы избежать нежелательного скрещивания и ухудшения качеств породы, на данный остров было запрещено ввозить коров других пород.

Племенная книга на эту породу была заведена в середине позапрошлого века, где ведутся регулярные записи о характеристиках производительности коров Джерси.

Джерсейская порода коров

Несмотря на высокую цену, телят породы Джерси закупают фермеры из Северной Америки, Африки и Новой Зеландии.

Джерсейцы — типичные представители КРС молочного направления, поэтому быки и буренки отличаются изящным телосложением. Хотя тело имеет немного угловатую форму, в целом — сложены пропорционально.

Описание основных особенностей строения данных коров включает в себя следующие признаки:

  • размер головы немного менее среднего, с узкой лобной частью, не массивная;
  • профиль слегка вогнутый;
  • шея — короткая с большим количеством складок;
  • сложение тела — плоское, ребра косые, спина — вогнутая;
  • задние ноги поставлены неправильно;
  • грудь — достаточно плоская, глубокая;
  • вымя большого размера, что характерно для коров молочного направления, его форма — чашеобразная.

Характерные окрасы животных джерсейской породы

Характерные окрасы животных джерсейской породы:

  • основные масти — рыжая, светло-бурая с темным отливом;
  • по основному тону могут присутствовать пятна средней величины белой окраски — на ногах и животе;
  • у быков голова, конечности и шея окрашены в темный цвет, на спине виден «поясок» черного тона.

Характеристика джерсейской породы (направленность, продуктивность)

У Джерсейской породы коров характеристики типичны для скота молочного направления. Буренки имеют высоту в холке около 1,2 м, быки несколько выше и мощнее. Масса самцов достигает 620-760 кг, а у коров вес немного меньший — до 450 кг.

Главное достоинство Джерсейских буренок — их высокая молочная продуктивность. Имея компактное сложение тела, буренки данной породы вырабатываю молоко высокого качества, с прекрасным вкусом и ароматом. На поверхности плавает жир, образующийся из сливок.

В течение года от одной коровы можно получить не менее 3900 литров молока. Если рацион составлен правильно, то показатели продуктивности буренок увеличиваются в два раза, а Джерсейские буренки-рекордсменки способны давать более 9800 литров молочной продукции. В среднем показатель жирности молока — не менее 5,1%.

Обратите внимание! Разводят данную породу только из-за высоких показателей надоев и хорошего качества молока. А вот процент выхода мяса при убое животных данной породы весьма низок.

Репродуктивная способность весьма хороша. Молодняк отличается высокой скороспелостью, а первый раз приплод от телок можно получить уже в два года. Все роды проходят легко, осложнений не отмечается, и даже присутствие человека (в том числе ветеринара) обычно не требуется.

Новорожденный теленок имеет небольшой вес (20-22 кг), за ними требуется присматривать.

Разведение и общие правила ухода в домашних условиях

После первого отела важно, чтобы корова сама облизала своего теленка. При необходимости теленка можно обтереть соломой. В течение первого часа теленка подносят к матери, чтобы он отсосал молозиво, которого у коровы образуется не слишком много.

Общие правила ухода

После родов корове следует давать много воды комнатной температуры, жидкость способствует образованию молока. Когда буренка начинает снова есть сама, ее можно доить. Чтобы в будущем получать хорошие надои, следует правильно раздаивать буренку после отела:

  • в первые 4 дня корову доят не менее 5 раз;
  • с 4 до 12 дня доения проводя 4 раза в день;
  • через 2 недели корову доят три раза в день, постепенно переводя на доение только утром и вечером.

Когда буренка после отела начинает есть, в ее рационе должны присутствовать специальный комбикорм, затем вводят в него нитраты. А через 3 недели данных особей можно переводить на привычную еду, в которую добавляются сырые овощи. Если коровник не оснащен автопоилками, то коровам дают теплое питье дважды в день. Нужно следить за выменем, и в случае его опухания количество воды сокращают.

Телят с первого дня держат возле матери — он должен получать материнское молоко трижды в сутки. В перерыве между едой телят поят слабосоленой жидкостью.

Через 7 дней после рождения телятам начинают давать сено в качестве прикорма, а через месяц им начинают давать овощи (брюкву, свеклу или картошку).

Дополнительная информация: двухмесячный теленок уже может спокойно переваривать взрослую пищу.

Содержание Джерсейской породы в принципе не отличается от содержания других пород крупного рогатого скота.

Недостатки и преимущества по сравнению с другими породами

Высокая молочная продуктивность

Владельцам данной породы хорошо известны все положительные качества джерсейцев:

  • высокая молочная продуктивность;
  • хорошие вкусовые качества молочной продукции (в том числе высокая жирность);
  • компактность телосложения;
  • коровий молодняк отличается высокой скороспелостью;
  • высокая репродуктивность буренок, отел проходит без осложнений.

Недостатков у таких животных практически нет. Разве что небольшой процент выхода мясной продукции при убое. Также для некоторых фермеров недостатком может показаться высокая стоимость данных особей.

Советы и рекомендации от опытных животноводов и ветеринаров

Ветеринары отмечают, что коровы джерсейской породы практически не подвергаются различным заболеваниям вымени, не имеют проблем с конечностями, так как имеют небольшой вес. А опытные овощеводы отмечают, что находясь на пастбище, эти компактные животные не топчут траву, как другие породы.

Словом, если животноводы решили завести в хозяйстве корову молочного направления, то джерсейская порода будет наилучшим вариантом благодаря высоким надоям и отличному качеству молока.

0 0 vote
Article Rating