Что делать в саду и огороде в январе на юге России
Длинное жаркое лето и мягкая зима: сезон начинается в феврале-марте и тянется до ноября, а главная забота летом — не холод, а вода и солнцепёк.
Январь на юге — рабочий месяц, а не пауза. Земля чаще всего не промерзает, сад стоит голым и хорошо просматривается: это лучшее время для обрезки и лечения деревьев. В конце месяца начинается рассадный сезон — здесь он стартует на месяц раньше, чем в средней полосе.
Сейчас октябрь. Вы смотрите календарь на январь — перейти к текущему месяцу.
Сделать сейчас
Январь на юге — основной срок, по сухой погоде и плюсовой температуре.
Подробнее
Работают, когда за окном выше нуля: на морозе древесина скалывается, а срез получается рваным. Начинают со старых деревьев, молодые оставляют на конец зимы.
Крона видна целиком, лист не мешает.
Подробнее
Убирают волчки, ветки внутрь кроны и трущиеся. Главный принцип — не количество срезов, а сквозная крона: солнце должно доставать до нижних ярусов.
По неукрытым кустам — до начала сокодвижения.
Подробнее
На юге сокодвижение начинается уже в феврале. Обрезанный в январе куст не плачет, в марте тот же срез будет течь неделями.
Сделать в течение месяца
Каждый тёплый период — повод приоткрыть.
Подробнее
Южная зима — это чередование плюса и минуса. Растение под глухим укрытием в оттепель выпревает быстрее, чем вымерзает в мороз.
В тёплом южном погребе — раз в две недели.
Подробнее
При +8…+12 °C картофель трогается в рост уже в январе. Ростки обламывают, а температуру снижают проветриванием.
На подвявшие, подгнившие и тронувшиеся в рост.
Подробнее
В тёплом подвале клубни просыпаются раньше срока. Тронувшиеся переносят в самое холодное место, иначе к марту они вытянутся и ослабнут.
Уже поздно или ещё рано
Земля сырая от зимних дождей, копать нельзя.
Подробнее
Перекопанная по сырому почва слёживается в корку, которую потом не разбить за сезон. Ждут, пока перестанет мазаться на лопате.
Как ухаживать за огородом без перекопки: советы и инструкции
Даже на юге это февраль.
Подробнее
Январская рассада томата к высадке перерастает: полтора месяца она сидит на окне без толку и потом отстаёт от посеянной вовремя.
Что посеять и посадить
Конец января — на юге это нормальный срок.
Подробнее
У перца и корневого сельдерея самый долгий период до высадки — 70–80 дней. Именно поэтому они идут первыми, а не вместе со всеми.
Южного январского света хватает без лампы.
Подробнее
Лук сажают плотно, одну луковицу к другой. Перо режут с краю: выдернешь всю — получишь одну срезку вместо трёх.
Подкормить и обработать
К февралю побелка обязана быть на месте.
Подробнее
Южные ожоги коры случаются не в мороз, а в феврале: днём ствол нагревается до плюс двадцати, ночью прихватывается минусом, и кора лопается.
После каждого дождя и ветра.
Подробнее
Бесснежная зима держит мышь активной все двенадцать месяцев. Сползшая обвязка не защищает, а создаёт под собой удобный ход.
Подготовить к следующему периоду
Январь — полный ассортимент, до ажиотажа.
Подробнее
Сначала ревизия остатков, потом список по плану грядок, и только потом магазин. Иначе половина пакетов пролежит до следующего января.
Прошлогодние и позапрошлогодние — до посева.
Подробнее
Десяток семян на влажной салфетке за неделю показывает всё. Взошло меньше половины — грядку такими занимать не стоит.
Кассеты вымыть и обдать кипятком, землю заготовить.
Подробнее
Чёрная ножка приходит из немытой прошлогодней тары чаще, чем из грунта. Мытьё в январе — самая дешёвая защита рассады.
Пока прошлый сезон свежий в памяти.
Подробнее
План строят по севообороту: после чего что идёт. На юге это особенно важно — тёплая почва накапливает возбудителей быстрее.
Сроки в календаре ориентировочные: внутри одной зоны погода различается, и год на год не приходится. Ориентируйтесь на прогноз, состояние почвы и фазу развития самих растений — они точнее любого календаря.